ג'אם Ranetok. פירות טעימים שנקטפו לחורף

זני Ranetki של אפל להניב יבול עשיר. פרות קטנים אלה ריחניים ויפים. מתוכם, מבושל ריבה טעימה טעימה להפליא. הכין מספר אפשרויות. אתה יכול לעשות לא רק ריבה Ranetok אבל לפתן.

כדי להתחיל עם מתכון פשוט. קח קילו אחד של תפוחים וחותכים אותם לפרוסות, הסרת הזרעים והגבעול. העור ניתן לנקות או להשאיר לשיקול דעתך. ואז למלא עם תפוחים במים, שאליו להוסיף מעט מלח. אם הפרי הוא מאוד צפוף, קדם blanshiruem אותם. לשם כך, אנחנו שמים אותם במים רותחים ומרתיחים במשך 3-5 דקות. מבשלים את הסירופ קילוגרם של סוכר אחת וכוס מים. אחרי זה, להפיץ את הפרוסות בבישול סירופ תפוחים ומערבבים אותם בקלילות. הבא, לכבות חום ולהסיר את הריבה Ranetok בצד 5 שעות. אנו מבצעים פעולה זו שלוש פעמים. לרתיחה אחרונה עד ריבה מבושלת. אם אתה רוצה לקבל הוא לא ריבה מאוד מתוק, קצת חמוץ, להוסיף חומצה ציטרית מעט. המוצר המוגמר פרוש על בנקים, שהוכן קודם לכן, ולסגור את העפעפיים.

אתה יכול לבשל את הריבה אל פרי נשארה ללא פגע. כדי לעשות זאת, להכין 7 ק"ג של רנה. אנו מסירים את גבעול פרי, עוזב את החלק השלישי, ו דוקרים אותם עם קיסם. לאחר מכן שמנו אותם לתוך מיכל ולמלא עם מים רותחים במשך 5 דקות. ניקוז. בינתיים, עלינו להכין את סירופ. 200-250 מ"ל מים לקחת 800 גרם של סוכר. Ranetki להשמיט את סירופ רותחים ומבשלים 10 דקות, מבלי לתת ריבה לרתיחה הרבה מדי. ואז בעדינות לשלוף את התפוחים ולשים אותם בצנצנות. כלי זכוכית חייבים להיות סטריליזציה מראש. סירופ שנשאר מן הבישול, להרתיח שוב ושופכי הבנקים שלהם עם תפוחים. ג'אם Ranetok מבושל בצורה זו, אפשר לסגור את העפעפיים פוליאתילן ולאחסן במקום קריר. במקרה זה, מוצר של צבע ענבר עם כל פרות יפים.

ריבת Ranetok ניתן לבשל בצורה שונה מעט. כדי לעשות זאת, לקחת קילוגרם אחד של תפוחים של זן זה וביסודיות לשטוף אותם. ואז לחתוך אותם לפרוסות ושפך סוכר בסך של קילוגרם אחד. לצבוע לחלוט ריבה בעתיד תמורת 7.5 - 8 שעות. במהלך תקופה זו, הוא צריך לתת מיץ. לאחר תקופה זו, שופכים לתוך מיכל עם מוצר מוכן של כוס מים ולשים אותו על האש. אנחנו נותנים ריבה לרתיחה ומבשלים במשך כ 5 דקות. אז לוותר על זה בצד 10 שעות. הבא, ומבשלים עד שהם מוכנים. ג'אם נחשבת מוכן כאשר הוא הופך להיות שקוף, ואת נפילת פירות לתחתית. טרום להכין צנצנות. יוצקים ריבה Ranetok לבנקים ולסגור את מכסה מתכת.

Ranetki לא משמש רק כדי לבשל את הריבה או ריבה. הם מייצרים לפתן פירות טעים וריחני.

בצנצנות המוכנות הניח תפוחים, למלא אותם עם שליש. לקבלת צבע וטעם, אתה יכול להוסיף כמות קטנה של chokeberry השחור. ממלאים את הצנצנות במים רותחים. אנחנו עוזבים אותם לזמן מה, עד שהמים מתקררים. ואז לשפוך את המים בחזרה לתוך הטנק נהג להוסיף את הסוכר בשיעור של 250 גרם לכל צנצנת שלושה ליטר. כדי להפוך את הלפתן הוא לא מאוד מתוק, אתה יכול לשפוך קצת חומצת לימון לכל צנצנת. סגור את המיכל עם מכסי מתכת ולתת להם מגניב. ואז אנו שולחים אותם באחסון במקום קריר. יש קומפוט Ranetok צבע וניחוח יפה.

שימוש אחד המתכונים הללו יכולים להתבצע הכנות לחורף של היבול שנקטף. בחורף, הם יזכירו בקיץ ולשמח את המשפחה. מגוון תפוח זה כמו שום, אידיאלי אחר להכנת ריבות קומפוט בשל מאפייני הטעם שלהם.