איך לבשל פאי תפוחים עם קצפת?

בדרך כלל מתחיל באוגוסט לאיסוף היבול החדש של תפוחים. פרי טעים ובריא זה משמש לעתים קרובות להכנת מאכלים שונים. אבל עונת סתיו-החורף האהובה האמיתית נחשבת תפוח עוגה עם קצפת. מתכון עם תמונה יוצג במאמר של היום.

הגרסה עם הבדיקות הרגילות: רשימת המצרכים

רק לציין כי מעדן זה יהיה תוספת ברוכה המפגשים המשפחתיים או ידידותיים, מאורגנים באחד בערבים הגשומים הארוכים. אז אתה מקבל באמת טעים עוגת תפוחים עם קצפת, תצטרך:

• ביצה אחת.
• 150 גרם של סוכר.
• שתי כפות של שמנת (רצוי תוצרת בית).
• 200 גרם חמאה.
• חצי כפית של קינמון.
• 400 גרם קמח.

הסט כל הכתוב לעיל ישמש להכנת בצק. ובאשר השמנת, אתה צריך להכין מראש עבור אותו:

• כפית שתי כפות עמילן.
• 350 מיליליטר של חלב.
• ביצה אחת.
• ארבע כף סוכר.

בנוסף על המטבח שלך חייב למצוא ארבעה תפוחים גדולים, אבקת אפייה, מלח ווניל.

תיאור של התהליך

לאפות פאי תפוחים עם קצפת יש לדבוק בבירור את רצף הפעולות הבא. בתחילה, קמח מנופה מראש מתווסף אבקת אפייה, מלח וכל מעורב באופן יסודי. במיכל נפרד, לשלב את סוכר, שמנת חמוצה וביצה. ואז, על ידי ערבוב שתי המסות בקערה אחת, להכין את הבצק ולשלוח אותו למשך חצי שעה במקרר.

היא לא מבזבז זמן, אתה יכול לעשות קרם. להכנתו הוא עמילן מעורב, ונילין, סוכר וביצה. הקיבולת מתקבל המוני שנשלח בתנור והביא לרתיחה. חשוב לבחוש את התוכן באופן תקופתי של המחבת כך שהוא לא שרוף. לאחר שהמתין עד השמנת מתעבה מספיק, הוא מוסר מהאש מקורר.

חלוקת הספיקה להצטנן את הבצק לשני חלקים לא שווים, הקטן מבין אותם בשורה התחתונה של הטופס, לא שוכחת לעשות את הפגושים עבור תפוחים. ירקות טרום שטף קלופים לחתוך לחתיכות קטנות ולהפיץ במיכל אפייה. תפוחים עליונים לשפוך פודינג ומכסים את הבצק הנותר. אגב, ליופי של זה ניתן לחתוך לרצועות ולשים הבין את העוגה הבאה. יוצר את הבצק נשלח בתנור, שחומם מראש ל מאה ושימון מעלות. 40-50 דקות של המנה שלך, אתה יכול לשרת.

פאי תפוחים עם קצפת (שמרים): רשימה של מוצרים

כדי להכין את הבצק, אשר יהווה בסיס המאכל הטעים הזה, תצטרך:

• 200 גרם חמאה.
• כשלוש כוסות קמח.
• חצי כפית שמרים יבשים.
• ביצה אחת.
• 200 מיליליטר של חלב.
• מלח.

בנוסף, כדי להכין כזה תענוג, כמו פאי תפוחים עם קצפת, בנוסף למטבח שלך אמור להופיע:

• ביצה אחת.
• שתי כוסות חלב.
• שלוש כפות עמילן תפוח אדמה.
• גביע מגורען סוכר.

מתוך קבוצה זו של מוצרים להתברר קרם טעים העוגה שלך. פלוס? אתה צריך קצת תפוחי עץ גדולים.

הטכנולוגיה הכנה

אתה צריך קודם לעבור מבחן. כדי לבשל אותו אתה צריך לחמם את החלב וממיסים את השמרים זה. יש גם לשלוח ביצה, מלח וקמח מנופה. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל בצק רך וגמיש. הוא מחולק לשני חלקים, שכל אחד מהם התגלגלו מאוחר יותר, עור קרני מרוכך חמאה התגלגל לתוך לחמניות. הם היו אז מגולגלים "מגילה", להציב בניילון נשלחו במקרר. הנה זה צריך להיות לא פחות משני ולא יותר מארבע שעות.

הפעם יהיה מספיק להכנת תכשיר שמנת ותפוחים. ביצים, מעורבב עם סוכר ועמילן, הייתה triturated להשיג מסה לבנה עבה. יוצקים את החלב לתוך זה, לשים על האש ומביאים לרתיחה, תוך בחישה שמירה כל הזמן לזכור את תכולת הסיר. כאשר השמנת מעובית מספיק, הוא מוסר מהאש מקורר.

הוצאתי מהמקרר, "שבלול", לא בצק vymeshivaya, לגלגל כל אחד מהם עם היווצרות trehmillimetrovym דק. כתוצאה מכך, אתה מקבל שתי עוגות. אחד מהם מושם בתוך תבנית בתחתית שמשופעת קלף, שטוף להתפשט על תפוחי פרוסים עליונים, מופץ באופן שווה מכוסה בשכבת קרם שנייה של בצק. פירס עוגה למעלה בכמה מקומות בעזרת מזלג ומרווח תערובת של חלב וחלמון ביצה.

טופס נשלח בתנור שחומם מראש ב 180 מעלות צלסיוס כחצי שעה לאחר מכן פאי התפוחים סיים עם קצפת יכול להיות מוגש לשולחן. על פי בקשה, הוא זרועי אבקת סוכר.