ויטמין "פצצה" - סלט שום-בר

בואו אביב, ואת איתה ברי-ברי. הגוף שלנו התגעגע ירקות טריים, וסביב השלג עדיין נמס. אבל האופי מאיתנו עדיין לפנק. חזרה בחודש אפריל, יורה מופיע-עשב שום. קרוב משפחה זו של שושנת העמקים ואת נראית כמו חומעה, ואת הטעם והריח - השום צעירים. במבנה שלה קיימת שמן אתרי, כמו גם מגוון רחב של מינרלים וויטמינים. לכן, מנות שום - סלטים, מרקים - לא רק טעים, אלא גם הוא גם מאוד שימושי. במאמר זה, נשקול מגוון רחב של אפשרויות עבור סלטים באביב.

סלט עם שום וביצים פרועות

תבשיל נהדר לארוחת בוקר - מזין והתעוררות. שלוש או ארבע ביצים קשות לבשל, לנקות שמץ. מלפפון אחד קלוף גם קצוץ. כמה עלים שום-בר לקרוע בידיים, בגלל המגע עם קצה להב מתחמצנים המוצר. אם יש לך על היד, אתה יכול להשתמש ואחרות ירוקים - פטרוזיליה, שמיר ובצל. כל התמהיל ואת העונה עם מיונז.

סלט גבינה שום

למתכון הזה אתה צריך לערבב בסיר 4 ביצים קשות ו גרוס, שום ידות קרן קרועה, שמנת וחץ כוס חמוצה, 150 גרם של קיצוץ גבינה לקוביות או גבינה. מתבלים במלח, פלפל ומפזרים פטרוזיליה. חלק מן החומרים אתה יכול להוסיף מגוררת על פומפיה גסה גזר.

סלט חגיגי של שום, סלק ושזיפים

סלק קטן (300 גרם) לרתיחה בעור או לאפות בתנור, מגניב ולטהר ידי עור, לחתוך לרצועות. באופן דומה, 100 גרם לטחון את הגבינה מוצק צהוב 100 גרם של מפוסטרים שזיפים מיובשים מגולענים. חבורה של השום הטרי למיין, לכבס וקוצצים דק. מפזרים עליו מלח ומועכים את הידיים. 100 גרם של אגוזי מלך nucleoli שרופים, כתוש, מעורבב עם שום בר. בקערת סלט, לשלב את כל המרכיבים, העונה עם מיונז ומפזרים עשבי תיבול.

סלט שום-בר עם ירקות

חטיף ירקות אין צורך להכין כמויות גדולות, כי זה לא סוג של מאכלים שצריכים התעקשות. וגם סלט של צנון ושום הצרכים להיאכל בבת אחת. נצטרך כמה (6-8 חתיכות) של ביצים שליו - הם צריכים לבשל 4 דקות לאחר רתיחת מים. אחרי שהן מתבשלות תעמודנה במים קרים, הם צריכים לנקות מן הקליפה. אחת שמאלה כדי לקשט, ושאר לחתוך. חבורה קטנה של שום בר לשטוף, לקצוץ. הדבר נעשה עם 200 גרם של צנוניות. קליפת מלפפון וחותכים לפרוסות. מלח, להוסיף תבלינים, שמנת חמוצה. למעלה לקשט הביצה השלמה מוקפת עלי פטרוזיליה.

סלט יוגורט שום

כדי להכין ארוחת בוקר לשניים, אתה צריך לקחת 200 מ"ל של יוגורט נייטרלי, מלפפון אחד, חבילה קטנה של שום, שמיר ופטרוזיליה. הכנת צלחת ויטמין באמצעות בלנדר רק חמש דקות. רק צריך לקלף ולחתוך מלפפון, וכל דבר אחר שיגרום ציוד. מערבבים את כל החומרים בקערה וירה הכל עד לקבלת תערובת חלקה. מלח ופלפל לפי הטעם.

כריכים דבקים

מי לא זנטה על שיטה כזו פשוטה של הערבוב נאלץ דרך גבינת עיתונות מעובד שפשפה עם שן שום בצורה דומה? נסה לחזור על הטריק עם שום פרוע. חבילת גבינות "ידידות" לסחוט דרך העיתונות. ואז לערבב עם שום בר, קצוץ דק מספיק.