הסוד של איך להכין דלעת טעימה

מי לא מכיר דלעת כתום הנס הזה! על המינרלים שלה תכונות מרפאות יכול להלחין אגדות. אני לא למנות את ויטמינים רבים הנמצאים בתוך העיסה של הברים. כן, בדיוק, פירות יער. בשל התכולה הגבוהה של פקטין בסיבי, הוא מסוגל לסלק רעלים, חומרי פסולת עודף כולסטרול. זרעיו מכילים מספר מינרלים נדירים, פילוס חוסר האיזון של הגוף ולתרום התקשות העורקים, רמות סוכר בדם נמוך, לרפא פצעים, כיבים וכוויות, משפר את מערכת העיכול. במשך תקופה ארוכה, אתה יכול לפרט את יתרונותיה. העיקר שכל עקרות בית הבין - דלעת אורח רצוי במטבח שלהם. מתוך זה אתה יכול לבשל מגוון מאכלים. איך לבשל דלעת טעימה, אומר לך את המאמר הזה.

אני רוצה להציע לך מנות מקטגוריות שונות.

מָרָק דְלַעַת

ישנם מתכונים רבים, אתם מוזמנים לאחת הגרסאות. במרק הרותח מוסיף חתיכות ירקות קצוצים בסדר הזה: תפוחי אדמה, שעועית ירוקה, גזר. לפחות טבל דלעת. במחבת, בתוך בצל מטוגן מעט עם פלפל מתוק, לשים קמצוץ של רד הוט. להוסיף מטוגן במחבת, ומבשלים עד שהם מוכנים. מלח, תבלינים ועגבניות - כדי לטעום את המארחת. מגישים, זרועי עשבי תיבול.

המתכון הבא יגיד לך איך לבשל דלעת טעימה עם פחות רכיבים. אופים בתנור למשך פירות קטנים, בזהירות לחתוך את החלק העליון, בחר בו בשר, ומועכים אותו לתוך מחית, שופכים את החלב החם, מביאים לרתיחה, מוסיפים תבלינים, חמאה. מגישים עם קרוטונים ועשבי תיבול. זה יכול לשמש דלעת כלי בישול עצמה. אם תרצה, מרק יכול להיות מתוק, ובמקרה זה יכול להיות מסופק ומקורר.

מנות עיקריות

איך לבשל דלעת טעימה כמנה עיקרית? אתה יכול להכין נזיד ירקות, בו הוא ישחק תפקיד מרכזי. דלעת, חתיכות גדולות קצוצות מטוגנות בשמן צמחי. כדי שזה אתה יכול להוסיף פלפל, בצל, גזר. יתר על כן, כל הביא נכונות, כמה דקות לפני סוף הבישול מוסיפים את העגבניות הקצוצות, השום הקצוץ דק תבלינים לפי הטעם. המנה יכולה להיות מוזנת, התזת ורדים כמו עצמאי או כתוספת לבשר.

עקרות בית רבים בפרקטיקה שלהם כבר זמן רב בשימוש היא יצירת טכניקות בישול מודרניות כמו שרוול (חבילות) לאפייה. לכן יש צורך להסב את תשומת לבכם לעובדה איך לבשל דלעת טעים כמנה צדדית עם השימוש שלהם. דלעת דמקה קצוצה (חצי טוב יותר עם תפוחי אדמה), מלח, פלפל לפי טעם, מוסיף תבלינים אהובים. בהמשך יש לשים על החלק התחתון של השרוול אפילו חבילת שכבה ואפייה. בעדינות לנקב כמה חורים בחלק העליון של השרוול - והוא יכול להיות בתנור. אופים בטמפרטורה של כ 200-220 מעלות. אחד היתרונות של חבילה כזו - אתה יכול לראות כל מה שקורה בפנים. להשחמה יכולה להיות בסוף הבישול במשך 5-7 דקות, לחתוך את החלק העליון של החבילה.

על פי מאפייני הטמפרטורה ואת זמן הבישול הוא מנה שאתה יכול לבשל בו זמנית עם עוף או החלקים הבודדים שלה. מלח, תבלינים למרוח מיונז, לשים על גבי שכבה עם דלעת תפוחי אדמה. כל השאר נשאר בתוקף. וזה בתנור. המנה הזאת ראויה להיות הכתר לעקרות בית רבים.

קינוחים ומשקאות

איך להכין דלעת לקינוח, אתם שואלים. המתכונים הנפוצים ביותר כאן ייתקעו או מסוכרים.

ג'אם 1 קילו דלעת קליפה לטחון, למלא 1 קילו סוכר ולתת לעמוד במשך כמה שעות. במהלך תקופה זו, הדלעת תיתן מיץ. לשים ריבה על אש חלשה להישטף 2 ובינוניים תפוזים (או מיץ לימון), לקצוץ אותם לתוך בלנדר (או מטחנה). מוסיפים את הדלעת, להביא נכונות.

עבור הכנת מסוכרים דלעת קלופה (1 קילו) לחתוך לקוביות גדולות. מלאו עם סוכר מתמקם במקום קריר. ברגע שזה ייתן מיץ מחומם ללא בחישה עד רותחים בטמפרטורה נמוכה ושפך את המיץ. כוס אחת של מיץ לשפוך שאריות סוכר (רק 800 גרם) ולהכין סירופ. את הסירופ החם מתווסף הדלעת המקוררת ומבשל עד לשקיפות. סירופ ובכך צריך לעבות דבש. פרוסות של גליל דלעת יבש סוכר או אבקת סוכר. האבקה ניתן להוסיף קינמון ואגוזים קצוצים דק, פירות מסוכרים. הם יכולים להיות מאוחסנים בטמפרטורת החדר.

ובכן, מן המשקאות - תמיד דלעת מיץ. אתה יכול לדלג על דלעת דרך מסחטה. 1 ק"ג של מיץ הוסיפו 100 סוכר 10g של חומצת לימון. ראוי להוסיף לטעימה שלמה יותר הזדמנויות לשימור, בגלל החומצה שלה מיץ דלעת אינה.

אם אתם עושים מיץ בלי מסחטה, דלעת מבושלת, שפשף דרך מסננת, מוסיפים סוכר, חומצת לימון בשיעור של 10 גרם לכל 1 ק"ג של מחית משקל (מים מתווסף במידת הצורך). זה הביא לרתיחה ושפך לצנצנות מעוקרות. הסתרה עד קריר.

בסוף השיחה שלנו, אנו לציין כי בישול דלעת - זה הדרך שלך יופי, בריאות ומשקל אופטימלי.