הניקוי אחרון: לצנצנות מעוקרות עם חסר בתנור

ביצוע חסר לשימוש עתידי, חשוב לעמוד על סטריליות. כל חיידקים פתוגניים בעיבוד מזון והכנת מיכלים לאחסון חייב להיהרס. צנצנות זכוכית בהכרח מטוהרי סבון או סודה, ולאחר מכן לשטוף עם מים זורמים. אחר כך הם שופכים מעל מים רותחים, להחזיק במשך כמה, לשים כמה דקות במיקרוגל או aerogrill והמכסה מבושל היטב.

נקודה אחרונה זו עשויה להפחיד כמה עקרות בית אשר במאמצים לטהר את מיכלי נראה משימה קשה. וזה לשווא, כי ישנם דרכים לעקר צנצנות עבור חלקים זמינים, אפילו הנשים הצעירות המנוסות ביותר. התהליך יכול להיות מאוד פשוט באמצעות תנור במטבח קונבנציונלי.

עיקור צנצנות עם חסר

אין צורך למקם את הסירים במטבח ודליים עד אפס מקום מלא מים רותחים, אתה יכול לעשות הרבה יותר קל. לפני זמן רב, הסבתות שלנו השתמשו לגלות אפשרויות חדשות של תנור במטבח ביתי. הוא נגיש, מרווח ונוח לשימוש. זה יכול להיות חיטוי לפני נחת מוצרי כיסוי (כמובן, רק ברזל וללא מוסיף גומי), בנקים, מצקות וכלי הכרחי אחר.

לפעמים מתכון מסופק לצנצנות מעוקרות עם חסר. בתנור זה יכול להיעשות ללא קושי רב. המשמעות של פעולה - ההשמדה המוחלטת של כל החיידקים והפטריות שיכולים לקלקל מזון משומר ומזיק לבריאות אדם.

תחילה עליך לבדוק הבנקים בקפידה עבור הנוכחות של שבבים וסדקים. כאשר מחומם, הם עלולים להתפוצץ, אולם פחיות עיקור עם Preforms בתנור מתבצע רק בתנאי כי המיכל כולו.

ואז יש צורך להכין מיכל ובהתאם לנכון להטיל חמוצים, מרינדות או ריבה. מוצרים מוגמרים צריכים להישמר כיסוי, ללא דופק אותם. יתר על כן, עיקור מבוצע פחיות עם חסר.

בתוך המכל הראשון בתנור מונח על הרשת, ורק אז את הגז דולק. יש צורך לפקח על הטמפרטורה: זה לא יכול להיות הרים יותר מ -120 מעלות, כמו הכוס עשויה לשבור.

זמן בישול מצוין במתכון. זה בדרך כלל 10-15 דקות עבור נפח של 0.5-0.7 פחיות ליטר ו 20 דקות עבור פחיות 1 ליטר. לאחר הזמן הנדרש, יש צורך לכבות את הגז ולהשאיר הבנקים במשך זמן מה שהם התקררו קצת.

זהירות, דוב חם!

הסר את הכלים בזהירות, באמצעות מחזיקי סירים בד או סיליקון מיוחד. נקודה חשובה: זה צריך להיות יבש. ראשית, ושנית, מן הבדל הטמפרטורה יכולה לפצח את הכוס החמה כדי לא לשרוף את היד דרך מטלית לחה. הבנקים צריכים להחזיק צדם, הצוואר עלול להחליק מידו, אז לא למנוע כוויות. מיד לאחר תפיסת הבנקים כתרים.

פִּסטוּר

עיקור צנצנות עם החסר בתנור כרוך השפעה מתמשכת על מוצרים בטמפרטורה גבוהה שבמסגרתם שיעור של חומרים פעילים ביולוגית וויטמינים בהכרח מתמוטט. פסטור מתבצע בטמפרטורה של 75-90 מעלות והוא בדרך עדינה יותר של מוצרי עיבוד. הוא משמש עבור קומפוט, חמוץ, אשר יש הרבה חומץ, או חסר, שאינו מתוכננים להישמר לטווח ארוך.