המילוי הקלאסי למאפי מן גבינת קוטג ': מתכון בצק שמרים

ממולא עם גבינת קוטג 'עבור עוגות גבינה מן בצק שמרים להפליא וקל להכנה ודורש מינימום של מרכיבים. בצק לאפייה לקנות או ללוש את עצמך. בכל מקרה, מסתבר מאוד טעים. קח כמה מתכוני עוגות גבינה.

עוגת גבינה קלאסית

מדברים על כגון אפייה, שלא לדבר על המתכון הקלאסי, שבו המוצר המתקבל בתפארת לראשונה. אפשרות זו היא אידיאלית עבור עקרות בית מנוסים, אבל לייעץ להם להצטייד בצק מוכן-חמץ. מנוסה לבשל לעצמם בדרך כלל ללוש את הבצק. מתוך המתכון שאנחנו עכשיו יציג במוצא צריך לקבל 10 עד 12 עוגות גבינה.

עוגת גבינה: מלית. קלאסי מתכון

סיכמנו כי בצק שמרים, סיימנו. תנו לנו רק בהכנת המילוי. הנה הרשימה המלאה של חומרים דרושים:

• גבינת קוטג '- 300 גרם;
• חמאה - 50 גרם;
• סוכר - ¼ כוס;
• קרם (20% שומן) - 2 כפות;
• חלמון ביצה - 2 יח '.

כדי עוגת גבינה עם מלית גבינת קוטג היה אחידה, יש צורך להיפטר תבואה מוגזמת. קח בבלנדר לטחון המרכיב העיקרי שלנו. חמאת יש צורך להמיס. ואז להוסיף גבינת שמנת פעם את כל המרכיבים: סוכר, חלמונים, שמנת חמוצה וחמאה. אם בבית יש ונילין, אתה יכול להוסיף קמצוץ הרכב וכתוצאה מכך. לפעמים, לבקשת המארחת, מילוי למאפים מן גבינת קוטג בטעם עם חופן צימוקים מאודים. עכשיו אתה יכול לערבב את הרכיבים ביסודיות להתחייב מוצרי בנייה.

שיטת ההכנה

אנו זוכרים כי יש לנו 10 או 12 עוגות גבינה. מוציאים את הבצק שמרים מוכן לחתוך אותו למסומן מספר המנות, כל ערך של אשר אמור להיות כ ביצה של תרנגולת. לגלגל כדורים וברגע שאנו להסיט אותם על תבנית אפייה משומנת במרחק זה מזה. אנחנו נותנים מבחן 10 דקות, כך שהוא הגיע. כדורים להגדיל מעט נפח.

קח את הכוס באמצע של כל מנה להרכיב בשקע קטן, קל לוחץ את הבצק. זה צריך לקבל פגרה שטוחה. היא הוקמה בשנת החריץ צריך להיות בכושר עבור מילוי הגבינה של גבינת קוטג '. אל תחתית הכוס אינו מקלה את הבצק, להשתמש סוד מסובך: מפזרים בתחתית כוס הקמח. לבסוף התגבש עוגת הגבינה יש צורך שוב ללכת על 10 דקות. כדי העליון של האפייה המתוקה להשחמה כאשר טיגון, smazhem התערובת של ביצים טרופות כף אחת של חלב. אפיית ספינה בתנור שחומם מראש ב 180 מעלות 30 דקות.

מילוי למאפים מן בצק עלי גבינת קוטג '

הבצק שלנו הוא גם שמרים, אבל מקושקש. קנה בחנויות בסיס מופשר, המארח לייצור סתימות. הנה רשימה של החומרים שאנחנו צריכים להכין אצווה:

• שמרים בצק עלים - 0.5 ק"ג;
• גבינת קוטג 'שמנה ממוצעת - 300 גרם;
• ביצת עוף טריה - 2 חתיכות;
• סוכר - 1/3 כוס;
• קליפת תפוז ;
• ברים טריים כל - הקומץ 1;
• וניל תמציות פירות לפי הטעם.

מילוי זה למאפים מן ביוגורט יכול להתפרש לקקן. המינון של סוכר יכול להגדיל את המספר ופרותי יער הוחלף צימוקים מאודים.

הטכנולוגיה הכנה

כדי לעבוד. הדבר הראשון שנראה לדפוק גבינת קוטג להיפטר גרגר עודף. זה לא צריך לעשות אם יש לך על השולחן ביוגורט. מערבבים המרכיב, סוכר וביצה הראשי, המשמש כחבר חיבור ואינה מתפרסת על ביוגורט אפייה במהלך האפייה. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים הכל ביסודיות. זה כל מה סתימות פירות יער שלנו גבינה עוגות גבינה של בצק שמרים מוכן.

עכשיו Accepted ליצירת מוצרים. בצק עלי רכישה יש בצורת ריבוע, אז אני לא "להמציא את הגלגל" וחותך את השכבה התגלגלה לריבועים בגודל של 10 על ידי 10 סנטימטרים. המוצר המוגמר, מדי, יקבל בצורת ריבוע. שים את המלית באמצע ריבוע של כל כף, ואז הידוק פינות עוגת גבינה מצופה ביוגורט לרוחב ו חריצים נוצרו zaschipyvaem.

ניתן לאפות את המתכון הזה כמו צורת גבינה עגולה, פשוט להשתמש בתבנית. במקרה זה, עליך לוודא כי הבצק נדרש להאריך מעבר לקצוות של התבניות.

תהליך האפייה

בא, אנו עוקבים אותו העיקרון כמו במתכון הראשון. שמור יצר כתבות 10-15 דקות להגהה, משמן ביצה, ממרח מבושל על תבנית אפייה ולשלוח בתנור 180 מעלות שחומם מראש למשך חצי שעה. אתה יכול לעשות את הדברים הבאים: מחממים את התנור ל 220 מעלות, כדי לשלוח לסיר אחרי 10 דקות כדי להאט חום 170 מעלות ואופים כ 15 דקות. ראה זמינות. לבקשת חמאת אפיית גריז המוגמרת.

תהנו מתה שלך!