הביף קוק

אחד הסוגים הפופולריים ביותר של בשר הוא בשר. הסיבה לכך היא לא רק עשירה בויטמינים ומינרלים במוצר זה, אלא גם את זמינותו ומחירו הנמוך יחסית. קניית בשר בראשון מקום, אתה חייב לשים לב הבשר שחרור תקופה, כי טרי זה, ועוד יותר ריחני מנות יפנו אליו.

ישנם לא מעט מתכונים לבשל בשר. שלה מבושל, מבושל, מטוגן, מה שהופך קציצות, כופתאות ומנות אחרות. אתה יכול להתעכב על כמה מהם.

אם אנחנו מדברים על מה לבשל בשר במהירות, זה עשוי להיות סטרוגנוף, כמו הבשר חתוך לחתיכות קטנות, שהן מכבות מהר יותר חתיכה גדולה. בנוסף, את המתכון כולו הוא זמן פשוט ומינימליסטי בילו. בקר הוכן (כחצי קילו), לחתוך לפרוסות ומטגנים דקה ארוכה על אש גבוהה במשך כחמש דקות. זה הוסיף שתי כפות קמח מנופה. בנפרד, עד לקבלת גוון זהוב מטוגן קצוץ בצל. מצרכים המחוברים הוסיפו שלוש כפות שמנת, מלח, תבלינים. צלחת הרווה כשהמכסה סגור למשך חצי שעה. זה יכול להיות מוגש עם תוספות שונות, דגנים, תפוחי אדמה, פסטה. יש דרך, איך לעשות סטרוֹגָנוֹף עם פטריות. במקרה זה, אתה חייב לעשות את אותה מניפולציה, אשר כאמור לעיל, אולם, יחד עם הדגיגים בצל פרוס פטריות, אשר מחוברים בשר.

אני חייב לומר כי כדי להכין בשר בקר יכול להיות מגוון של broths ומרקים, באמצעות בשר על העצמות. כזה מאכלים מזינים טעים, אבל לא שמנוני מדי (כאילו לקחת חזיר או כבש למטרות אלה). מוסיפים מרק יכול להיות כמעט כל הירקות, בשילוב עם השני כדי לטעום. אל תפחדו להתנסות, יש צורך להסתמך על הטעם שלך ואת הרצון בבישול.

אתה יכול לקחת על בשר צלעות למטרות אלה. יש מתכון של בישול בתנור, אשר לא דורש כישורים מיוחדים בבישול, אלא כתוצאה יכול לקבל מאכל טעים עבור לשולחן החג. כדי לעשות זאת, לקחת צלעות, איתם הוסרו על ידי הזדמנויות סרט גדילים, שלאחריו הם לחתוך לחתיכות קטנות א-לה קארט. לפני שליחת בתנור צריך משרים את הבשר במשך זמן מה. מרינדת סויה מעורבבת ברוטב, ירקות קצוצים, שום קצוץ, מלח ותבלינים. כל זה ערוך בצלעות, ומערבבים. עכשיו יש צורך להשאיר בשר למשך שעה אחת בטמפרטורת חדר, רצוי כי לחץ מוחץ. הכנת ארוחה נתון שחומם ל בתנור בטמפרטורה הממוצעת על 40 דקות. אתה יכול לסגור את התבניות, אשר יהיה לאפות צלעות, רדיד, זה יאפשר להם להיות מוזן עם טעם נהדר.

יצוין כי הבשר הולך טוב עם כל דגנים, ירקות ומוצרים אחרים. עם זאת, כל האפשרויות של מה לבשל בשר בקר, הרוב מעדיף לעשות את הבשר עם פטריות. זה לא מאוד קשה, והתוצאה היא טעימה.

מדברים על מה לבשל בשר, לא יכול להתעלם צלוי ברוסית (כאופציה, את הבשר בסיר). כדי לעשות זאת, את הבשר חותכים לפרוסות קטנות, מטוגן עד להזהבה, לשים על החלק התחתון של סיר חרס. תפוחי אדמה מנקים, חותכים לפרוסות, גם מטוגן קלות עם בצל ולשים על גבי הבשר. כאן אתה יכול להוסיף את הגזר, פטריות, סלרי וירקות אחרים. כל זה מתמלא מרק בשר, מומלחים, פלפל, ולשים בתנור 40 דקות. תוך כמה דקות לפני תום, בצלחת להוסיף שמנת חמוצה מעט. בגרגירים החמים המוגמרים עם עשבי תיבול.