דגים עם גזר ובצל בתנור: המתכון לבישול. איך לאפות דגים עם גזר ובצל בתנור?

דגים מבושלים, מבושלים, מטוגנים או אפויים חייבים להיות נוכחים בתזונה של כל אדם. הוא עשיר microelements שימושי, חשוב לבריאות. דגים עם גזר ובצל בתנור. מה יכול להיות יותר טעים? מנה זו ניתן להגיש לשולחן עם לקישוט תפוחי אדמה או ירקות, או שאתה יכול להשתמש בו כמנה עצמאית. במאמר זה אספנו את המתכונים המעניינים ביותר לבישול מזון זה.

סלמון ורוד אפוי

המצרכים: 500 גרם של פילה דגים, שני גזרים, 50 גרם של מיץ לימון, 150 גרם גבינה מעובדת, מלח, בצל אחד, 300 גרם של שמנת ופלפל טחון.

מתכון

למרות העובדה כי בשר סלמון ורוד יבש במקצת, דגים אפויים עם ירקות בתנור הופך עסיסי מאוד וטעים. אז בואו נתחיל. לטחון את הבצל. מקלפים את הגזרים וחותכים לפרוסות דקות. לשטוף את הפילה, לייבש אותו. ואז לחתוך אותו לחתיכות קטנות. מוסיפים מלח ומתבלים בפלפל מלח. מפזרים את הסלמון הוורוד עם מיץ לימון ומשאירים בטופס זה למרינדה במשך 20 דקות. גזר ובצל בקלילות במחבת עם מכסה סגור. מגררים את הגבינה על פומפיה. טופס, אשר אופים את המזון, שמן עם שמן. הניח את הפילה, ואחר כך את הגזר והבצל. מפזרים את המנה בגבינה ומכסים בשמנת. דגים עם גזר ובצל בתנור יהיה מוכן בעוד ארבעים דקות. תיאבון.

ארגנטינה עם ירקות ועגבניות

המצרכים: 1 ק"ג דגים, שלושה עגבניות, שני בצל, 2 גזרים, שמן צמחי, מלח וכל תבלינים, מיונז או שמנת חמוצה (200 גרם).

המתכון לבישול

הסר גאוט מארגנטינה על ידי הסרת הראש שלך. לטאטא ביסודיות במים לחתוך לחתיכות נפרדות. דקות אחדות מחממות את הדג במחבת משני הצדדים. בצל וגזר לקלף ולקלף. מערבבים את הירקות מתחת למכסה סגור על אש קטנה עד שהם הופכים רכים. חותכים את העגבניות לקוביות. טופס שומן אפיה עם שמן. בתחתית להניח בצל עם גזר, אז - עגבניות. השכבה הבאה היא הדגים. מוסיפים מלח ומתבלים במזון. ואז שוב לשים שכבת גזר עם בצל ועגבניות. בשפע לשפוך את המנה עם שמנת חמוצה או מיונז. דגים עם גזר ובצל יהיה מוכן בעוד ארבעים דקות. תיאבון.

ממולאים מקרל

המצרכים: לימון, פלפל טחון, שני דגים, בצל אחד, גזר, מלח ושמן צמחי.

איך לבשל

מקרל - טעים מאוד, שימושי באותו זמן זול דגים. למרות העובדה כי הבשר שלה הוא מספיק שומן, הוא נחשב מוצר תזונתי. מקרל עשיר בחלבון, שנספג בקלות על ידי גוף האדם. דגים בתנור בנייר מוכן מהר מאוד מתברר טעים מאוד. זה אפשרי בשל העובדה כי היא נמק במיץ שלה. אז בואו נתחיל בבישול. חותכים את הבצל לקוביות ומתבלים עד לבושל בשמן. אתה יכול להוסיף קצת מלח. מגררים את הגזר ומניחים אותו במחבת. תחת מכסה סגור, מבשלים את הירקות במשך כמה דקות. שוטפים את הדג, מסירים את הזימים ואת הקרביים. מבחוץ ובפנים, מגררים היטב את הפגרים עם מיץ לימון, פלפל ומלח. אחרי זה, אתה יכול דברים הבטן שלך עם ירקות. גלישת מקרל בנייר כסף ולשים על גיליון אפייה. שלושים דקות לאחר מכן, הדג, אפוי בתנור עם גזר ובצל, יהיה מוכן. תיאבון.

לטבול עם תפוחי אדמה

המצרכים: דגים (500 גרם), גזר אחד, 6 תפוחי אדמה בינוניים, מיונז, בצל, תיבול, מלח ופלפל טחון.

תהליך בישול

לקלף תפוחי אדמה, גזר ובצל. ב הייק להסיר את הראש, בטן הפנימית, לחתוך את הסנפירים. Carcase בזהירות לשטוף עם מים בעדינות להסיר את עמוד השדרה ואת העצמות. סינטה את הפילה עם תבלינים ומלח. תפוחי אדמה וגזר לחתוך לתוך עיגולים דקים, בצל - חצי טבעות. הצורה שבה יהיה קלוי עם ירקות, שמן עם שמן. שים תפוח אדמה על תחתית מגש האפייה. זה יכול להיות קצת podsolit. ואז - בצל ומעגלים של גזר. מלמעלה על ירקות שכב פילה של הייק. לסוך את צלחת עם מיונז. בתחתית גיליון האפייה, יוצקים 150 גרם מים כדי למנוע את שריפת הירקות. הדג, אפוי עם גזר ובצל, יהיה מוכן בעוד חמישים דקות.

לימונדה עם ירקות

המצרכים: קילו של פילה דגים, שלושה בצל, 200 גרם מיונז, 1 ק"ג תפוחי אדמה, 150 גרם של שמנת חמוצה, חמאה, חמש ביצים, מלח, 200 גרם גבינה, שלושה גזרים ותבלינים.

מתכון שלב אחר שלב

החל שמן עמיד חום. לקלף ולשטוף את תפוחי האדמה. חותכים אותו למעגלים. מתבלים עם פלפל ומלח ומכניסים באופן שווה לתבנית. חותכים את הבצלים למחצית הטבעות. מעבירים אותו לתוך מסננת וצורחים עם מים רותחים. כאשר המים מתרוקנים, מניחים אותו על תפוחי האדמה. ואז לשים גזר מגורד בצורת. מתבלים את הירקות עם פלפל ומלח. חותכים את הפילה לפרוסות. לסנן את הדג עם תבלינים ומניחים על גזר. בקערה, משלב מיונז עם ביצים ושמנת חמוצה. ניתן גם להוסיף קצת ירקות קצוצים. ממלאים את התערובת המתקבלת עם דגים. גבינה מפוזרת בגבינה. מכסים את הטופס בנייר כסף. לחמם את התנור. שים את האוכל שלנו בו. חמישים דקות לאחר מכן, הדג בתנור בסכל יהיה מוכן.

קרפיון ממולא עם שמנת חמוצה

המצרכים: דג גדול, 200 גרם גבינה, 500 גרם של ירקות (גזר, ברוקולי, אפונה, בצל), ביצה, פירורי לחם (30 גרם), ירקות קטנים ועשבי תיבול.

הכנה

ירקות לשטוף במים לחתוך לקוביות. מטגנים אותם במחבת, מוסיפים פלפל ומלח, לא יותר מעשר דקות. Carcase נקי להשרות חלב. מוסיפים את הקרפיון עם תבלינים ומניחים בתבנית האפייה. הניחו את הירקות מוכנים בתוך הבטן. מתוך פירורי לחם, ביצים ושמנת חמוצות מכינים את הרוטב. ממלאים אותם עם קרפיון ומפזרים את המנה עם גבינה מגוררת. מכסים את הטופס בנייר כסף. דגים עם גזר ובצל בתנור, ככלל, אופים לא יותר מארבעים דקות. תיאבון.

בס אפוי

המצרכים: 600 גרם דגים, גזר אחד, פלפל בולגרי, ירקות קטנים, קמח, פלפל, בצל, מלח.

המתכון למנה

בס perch נקי, לשטוף במים, להסיר את הראש ואת הסנפיר. חותכים את הפגר לתוך פרוסות, שכל אחד מהם פלפל, מלח רול בקמח. על שמן צמחי חום דגים משני הצדדים. חותכים את הבצל למחצית הטבעות. לשפשף את הגזר על פומפיה. פלפל לשטוף, לחתוך לחצי ולהסיר את הזרעים. בשר חתוך לרצועות. במחבת מתבלים קלות את הבצל, מוסיפים את הירקות שנותרו ומבשלים עוד עשר דקות. בסוף, מפזרים טריים, קצוץ דק ירקות. ב-טופס עמיד חום להטיל על המוט, על גבי זה - ירקות. בממוצע, דגים עם ירקות בתנור יהיה מוכן לחלוטין בתוך שלושים דקות. תיאבון.

פנגסיוס עם רוטב עגבניות

המצרכים: 500 גרם של פילה דגים, גזר, שמן חמניות, שני בצל, 200 מ"ל מים, 60 גרם של רסק עגבניות, קמח, שלושה עלי דפנה, מלח.

המתכון לאוכל

פילה פנגסיוס יש לשטוף במים מיובשים עם מפית. יוצקים מעט דג מלוח ומגלגלים בקמח. מוסיפים את הפילה במחבת בשני הצדדים. מגררים גזר על פומפיה. קוצצים את הבצל. מסננים את הירקות לכמה דקות במחבת. במים, לדלל את הסכום הנ"ל של רסק עגבניות. שים ירקות על החלק התחתון של התבנית, במקום pangasius למעלה. ממלאים את המנה עם רוטב עגבניות. מוסיפים מלח, פלפל ועלי דפנה. בדרך כלל דג עם גזר ובצל בתנור מוכן בחמישים דקות. תיאבון.

סלמון עם רוטב חריף

המצרכים: 600 גרם של דגים, בצל סגול, כפית שמן חמניות, שני גזרים, 250 מ"ל של רוטב לפסטה או לאורז.

שיטת הכנה

חותכים את פילה דגים לחתיכות קטנות. בצל וגזר - רצועות דקות. במחבת מטגנים את הירקות לא יותר משתי דקות. יוצקים את הרוטב ומביאים את הרוטב לרתיחה. מוסיפים את הדג ומבשלים עוד עשר דקות. ההגשה היא הטובה ביותר עם אורז.