ברוקולי מטוגן. מתכונים פשוטים

מבחינה חיצונית, את הברוקולי דומה מאוד את המוכר על פני כרובית העין הרוסיה. זהו בשריו הקרובים של גן הירק שלה, רק הצבע ירוק, לא לבן. תת-מין של כרובית זה פופולרי מאוד באיטליה וצרפת. במדינות אירופה, מטוגן ברוקולי - חביב ומזון היום יומי מוכר.

מאכלי ברוקולי

נשים רוסיות להשתמש במוצר זה אינו נפוץ כמו תפוחי אדמה או גזר. אבל אם המנה מבושל כראוי, ברוקולי מתברר מאוד טעים, מזין, בריא ומזין. נסו לבשל כרוב ירוק צבעוני פעם, והתוצאה לא לאכזב אותך.

ברוקולי בבלילה

מנות זמן בישול הוא כעשר דקות, שאמור לא מצליחות לרצות מארחות מודרניות עסוקות.

ברוקולי מטוגן (טמפורה) מוכנה כדלקמן. כדי להתחיל אתה צריך לשטוף את הכרוב. התפרחת מופרדים זה מזה. מכניסים את התבנית על האש, המים בה קצת להוסיף קצת מלח. כשזה מגיע לרתיחה, לזרוק בחזרה את הכרוב ומבשלים את זה פעמיים או שלוש דקות. להשען במסננת.

בעוד כרוב הוא מגניב, להכין את הבלילה. מערבבים את שמן הזית, מעט מלח, ביצים כף קמח. אם הבלילה סמיכה מדי, ואז להוסיף מים או חלב קטנים.

מכניסים את התבנית על האש, שופכים את השמן הלוך מחכה לזה להתחמם ביסודיות. כרוב לשים שמן רותח בעבר כראוי לרחוץ אותו טמפורה ביצה. חשוב תפרחות הם אחידות במספר רב של המוני ביצה מכוסות. ברוקולי מטוגן מבושל מהר מאוד. ביום לטגן על שני הצדדים ייקח כשלוש דקות.

כרוב עם ביצה

מאוד פופולרי מנה זוכה - זה ברוקולי. תפרחת ביצת עין תשאיר אף אחד אדיש. המנות הלוואי הרגילות הם משועממים? ברוקולי, ביצה מטוגנת, היא אלטרנטיבה מצוינת. כדי להכין את האוכל יצטרך כחצי קילו של כרוב, שתי ביצי עוף ומעט מלח.

לפרק לפרחים של ברוקולי יש לשטוף מבושל במים מומלחים קלות. כאשר הירקות obsohnet וקצת קריר, להמשיך לטגן. ירקות או שמן זית, ומטגנים משני הצדדים של כרוב, כך שהוא הפך אפילו רך. לאחר מכן, בעזרת מועך תפוחי אדמה או tolkushkoy לטחון אותו הפירה. רק צריך למלא בתוך ביצתה ומערבבים בזהירות. משקל ביצה-כרוב פריי מומלץ עבור שתיים או שלוש דקות. מקשטים עבור מנות בשר או דגים מוכנים.

ברוקולי עם רוטב סויה ושומשום

אם אתה רוצה משהו חדש ומקורי, אנו ממליצים לכם לשים לב את המתכון הבא. זה יהיה מטוגן ברוקולי עם שומשום ורוטב סויה. עקרות בית רבים אמרו כי המאכל הזה הוא לא רק אבל טעימים גם מאוד שימושי, חשוב, סיפוק. הוספת קצת עוף כרוב או חזיר צלוי, אנו מוצאים ארוחה טעימה מלאה, אשר לא יוותר בשום מבוגרים או ילדים.

מרכיבים דרושים:

• ברוקולי - 300 גרם.
• שולחן 1. כפית של זרעי שומשום.
• אותה כמות של שמן זית.
• קורט פלפל שחור.
• שתי כפיות של רוטב סויה.
• קצת מלח ים.

שהדחיק וכרוב מגבת נייר obsushennuyu למשעי לנתח אותו לפרחים עם סכין מטבח חד. הפרדת כל הטעם, מיותר נובע עבה. חותכים את הברוקולי לחתיכות קטנות.

על מחבת יבשה מכניס את השומשום. חשוב לעקוב אחר שלהם צלייה מאוד בזהירות. אם מתעלמים, הם יכולים לשרוף מעט או לשרוף, מילוי ריח לא נעים חריף המטבח. כאשר שומשום משחימים קל, לשים אותם על צלחת ולתת מגניב.

מיכל, אשר היו רק זרעים קלויים, לשפוך מעט שמן זית ולשים את הכרוב. ברוקולי מטוגן (מתכונים עקרות בית מנוסה לאשר זאת) הולך במשך כשלוש דקות. לא כל המוצרים ניתן להכין במהירות. לאחר הצלייה, להניח את הכרוב בקערה, מוסיפים את זרעי שומשום על גבי. Prisalivaem מלח ים קטן ופיזר עם רוטב סויה. נסה לבחור הלבשה שתכיל כמות מינימאלית של מלח. המנה מוכנה.

ברוקולי מטוגן עם שום

הגוף דורש ויטמין C, ומשקי בית מתבקשים לבשל בקיץ משהו, עסיסי ומספק? הבחירה במקרה זה חייב בהכרח להיות ברוקולי. כרובית מטוגנת או מבושלת הוא גם מאוד שימושי עבור האורגניזם, זה ממלא אותו עם חומרים שימושיים המסייעים הצטננות במאבק. אם מוסיפים את השום בצלחת, זה יהיה בסדר גודל יותר שימושי יותר ארומטי.

לבשל את הברוקולי עם שום, שצריך לעשות הוא כבר מכיר את כרוב המניפולציה (לשטוף, לרתיחה, מגניבה). יוצקים למחבת מעט שמן. שלוש או ארבע שיני שום (כרוב גרם 300-400), לחתוך לחתיכות קטנות. מטגנים את השום בשמן עד שהוא הופך שקוף מעט כדי לתת את ארומה חזקה ולרכוש ורוד. בשלב האחרון להוסיף ברוקולי השום ומטגנים עוד כמה דקות.

חשוב לציין כי אין תבלינים מיותרים או תבלינים בצלחת זו אינה נדרשת. שום ושמן זית יעשו את הטריק, נותנים את המנה תרומה נפלא וטעם ללא תחרות.

ברוקולי עם ביצה ועשבי תיבול בתנור

כמובן, את הכרוב כבר בצלחת תזונתית. אבל אם אתה רוצה להפחית את כמות הקלוריות בשל שיטת ההכנה, במקום טיגון לבחור את התנור.

• ברוקולי - 250 גר '
• גזר אחת.
• בצל אחת.
• חמש ביצים ועוף.
• בזיליקום מיובש, מלח, פלפל.
• שמן צמחי.

הקיבולת לאפייה לטפטף מעט שמן ולהתפשט פרחי ברוקולי מבושל מראש. שים על גבי בצלים מטוגנים (חתוכים לקוביות) וגזר (מגוררת על מגררת גסה). להקציף ביצה עם מלח ותבלינים, עשבי תיבול ופלפל עד מסת רכות הומוגנית. מלאו כרוב עם תערובת זו ולשים אותם בתנור במשך עשר דקות. טמפרטורה - 200 מעלות.