במרינדה סלמון ורוד

עקרות בית רבים הם פעמים כאשר מגיע הרצון לעשות משהו יוצא דופן וטעים. מתכונים, כפי שאתה יודע, חלק גדול מאוד עבור בישול בשר, ודגים. אז במה לבחור? עם שאלה זו בפני רבים. אבל בואו ננסה לבשל במרינדת סלמון ורודה - לכאורה פשוט, אבל עדיין מאכל טעים מאוד.

כדי להכין את המתכון הזה תצטרך את המרכיבים הבאים:

1. סלמון טרי.
2. בצל.
3. גזר.
4. פלפל מתוק.
5. רוטב סויה.
6. קמח חיטה. אבל אתה יכול לקחת ופירורי לחם - זה עניין של טעם.
7. רסק עגבניות.
8. שמן צמחי.
9. פלפל שחור טחון.
10. מלח.

לפני שאתם מתחילים דגים במרינדה, אני רוצה לתת עצה מאוד חשוב ובעל ערך, וזה מאוד אמיתי הפוקוס פשוט של המתכון הזה - ככל סלמון במרינדה, במכרז יותר טעים יתברר בסופו של דבר.

עכשיו בואו לקבל ישירות את הדג לבישול מתכון.

ראשית, אתה צריך לנקות את הדגים היטב על המאזניים ואת קרביו זה. כמו כן הקפיד לנתק את הזנב, ראש סנפירים. סלמון ורוד צריך להיות לחתוך לשתי פילה עם עור.

הבא, לשטוף את נתחי הדג וחותכים לרוחב לחתיכות בגודל שרירותי. עכשיו יש צורך לשים את המחבת על האש, שופכים לתוכו את השמן ואת להתחמם היטב. רק אז להניח את הדג במחבת, ומטגנים משני הצדדים עד מבושל.

באותו זמן, כאשר הדגים שלך יהיו מטוגנים, יש צורך ב המבער הבא במחבת לכבות מרינדה בעתיד, כי אנחנו צריכים לקבל את במרינדת הסלמון, לא רק דגים מטוגנים. כדי לכבות ירקות כראוי במחבת אתה צריך להוסיף קצת חמאה. בצל ופלפלים צריכים להיות קצוצים גס גרוסים גזר על פומפייה גסה.

כאשר הירקות מכבה מעט, הם צריכים להוסיף מלח ופלפל. עכשיו אתה יכול להוסיף את רסק העגבניות. מערבבים היטב ולהשאיר passaged על אש נמוכה עד שהירקות רכים. תשמור על עצמך כי הירקות החלו לצלות. אם המיץ הוא מבושל עד, אז אתה צריך להוסיף קצת מים רגילים.

לאחר שהירקות מוכנים, הם צריכים לשים בקערה עמוקה, שכבה אחידה על התחתונה. עכשיו השכבה הראשונה הניחה ירקות סלמון ורודים, ירקות שוב.

בדרך זו אתה חייב לעשות כמה שכבות, לסירוגין ירקות ודגים. השכבה האחרונה להיות ירק.

ברגע שיש לך הניח, להשאיר את הדג למשך חצי שעה בטמפרטורת החדר - יש צורך להבטיח כי במרינדה סלמון לקח את כל המיץ פירות מלא מסוגל לספוג את ארומה טעים.

כאשר השעה וחצי, סלמון במרינדה במקום לקחת סיר למקרר, כמו צלחת זה אמורה להיות מוגש קור השולחן.

כמו כן יש עוד שיטה של הכנה, שבו במרינדת הסלמון לקבל לפחות עדינה ונעים הטעם. כדי לעשות זאת תצטרך:

1. סלמון קטן אחת.
2. גזר - שלוש.
3. בצל - שש חתיכות.
4. 150 גרם של קרם.
5. 150 גרם של מיונז.
6. צרור פטרוזיליה אחת.
7. שמן צמחי.
8. מלח.
9. פלפל.
10. כוסברה קרקע.
11. כמה טיפות של מיץ לימון.

סלמון ורוד יש לנקות ביסודיות מבטני וקשקשת. חותכים את הראש, הזנב וסנפיר, לחתוך את הדג לחתיכות. עכשיו לשפשף אותו עם מלח ומפזרים כמה טיפות של מיץ לימון. השאר את הדגים למשך זמן מה, תוך כדי להכין את הירקות.

חותכים חמש נורות (רצוי קטן) על גזר פומפיה גסה קוצצים ומטגנים את כל זה על שמן צמחי, פלפל מעט וגם כוסברה קטן.

חותכים אחר הבצל ומערבבים עם עשבי תיבול קצוצים. מערבבים את המיונז עם שמנת חמוצה לצחצח תערובת זו של דגים. אתה יכול לשים לב לעובדה במרינדת סלמון תהיה אפילו רכה אם זה להשרות אותו עם שמנת חמוצה.

עכשיו במקום סלמון ורוד על תבנית אפייה, בין פיסות הדג להניח את כל הירקות ומפזרים מלמעלה עם בצל ירוק. לסיכום, העליון יכול לשפוך את המיונז הנותרים ושמנת חמוצה, ובאומץ להגיש את הדגים לתנור לחצי שעה. הטמפרטורה בתנור חייב להיות מאה ושמונים מעלות.