בית ברי מוס בישול

מוס בר - זה לא רק טעים, אלא גם קינוח שימושי, אשר כמו ילדים ומבוגרים. כיום ישנן אפשרויות רבות להכנת מעדנים כאלה. על מה מתכונים הם האמינים ביותר ופופולרי, נאמר לנו במאמר שהוצג.

ברי מוס: מתכון

טבחי טירון רבים מאמינים כי קינוח זה ניתן לרכוש רק בבתי קפה או חנויות. עם זאת, טבחים מנוסים יודעים כי מוס בר הוא מעדן תוצרת הבית בלעדי אשר אינו דורש שימוש במוצרים יקרים, ולא זמן רב.

אז איך לעשות קינוח, אמרתי, אם אתה כבר לא חווית את זה? לשם כך, אנו ממליצים לדבוק בדרישות המתכון הבא בהחלט להלן.

אז, לעשות מוס הבר משלהם, יש לרכוש:

• תותי סודה גדולה - 2 כוסות;
• אבקת סוכר - 1 כוס;
• שומן חלב טרי - 2.5 כוסות.

תהליך ההכנה

מוס בר, תמונה של אשר מוצג במאמר זה, מן התותים טריים או קפואים במיוחד, טעימים. כדי לעשות זאת, המרכיב העיקרי צריך להיות ממוקם בתוך מכולה עמוק ואז למלא עם אבקת סוכר. בצורה זו את המוצרים הנדרשים כדי להלהיב עד אחיד על ידי בלנדר טבילה.

לאחר תותים עם סוכר מומר המוני מפואר, אותו בהדרגה לשפוך חלב שומן טרי. חזרה על תהליך ההצלפה (במשך כמה דקות), אתה צריך להיות בעל מוס בר אוויר, לשים לתוך קעריות הגלידה או בכל מקום בו, ולאחר מכן נשלחו לתא הקירור.

בסוף 20-27 דקות קינוח צריך לקשט עם עלי נענע ומגישים עם כפית קטנה.

מוס בישול מהיר של פירות יער

מוס לעשות בבית יכול באמצעות פירות יער שונים. משמש לרוב עבור תותים למטרות כאלה. עם זאת, אנו ממליצים להכין מוס עם הרכיבים הבאים:

• פטל טרי - 150 גרם;
• דומדמניות שחורות חמוצות - 150 גרם;
• סוכר דק - 80 גרם;
• חלבון ביצה - 1-2 חתיכות.

שיטת ההכנה

אין דבר טוב יותר מאשר לחגוג על קינוח טבעי, בריא וטעים עשה עם עצמו. מוס בר עם פטל ודומדמניות יכול להיעשות לא רק על הגשתו לשולחן המשפחה הרגיל, אלא גם עבור כל חגיגה.

כדי ליישם את מתכון הדיווח צריך קודם לעבד את המרכיבים העיקריים. דומדמניות ופטל ממוינים בקפידה ושטפו במים קרים. ואז הם מתפשטים מסננת דקה ו triturated באמצעות tolkushkoy. במקרה זה, כל המיץ עם חומרי פקטין חייב להיות בתחתית הרסק עם זרעים - בראש. לאחרונה אנחנו לא צריכים. זה יכול להיות מושלך או המשמש להכנת לפתן.

לאחר המיץ הבר הוא מוכן, והמשך העיבוד של חלבוני ביצה. המצונן, הם ממוקמים בתוך קערה עמוקה, ואז מוך הרבה בעזרת מערבל.

בעלת מסה והתנגדות רכות של פסגות, כדי חלבונים ויוצקים מיץ סוכר נוספה שהוכן קודם לכן. בחלק זה של המרכיבים שוב להקציף במהירות הגבוהה ביותר.

אחרי מונית החלבון הופכת הומוגנית, היא התפשטה על kremanki, לשמור במקרר במשך 10 דקות, והוא מוזן על השולחן יחד עם גבעול נענע טרי.

עוגת ביצוע בר מוס

חנויות עוגות תוצרת בית, המוכנים לעתים קרובות על בסיס של מוס פירות יער. אם אתה רוצה לעשות קינוח עצמך, אז אנחנו מציעים להשתמש במתכון זה. כדי ליישם את זה, את המרכיבים הבאים נדרשים:

• יוגורט טבעי טרי - כ 2 כוסות;
• תותי גן - 1 כוס;
• ג'לטין - 1 כפית קטנה;
• שתיית מים - ½ כוס;
• סוכר דק - 2/3 כוס;
• Blackberry - ½ כוס.

איך לבשל?

בהכנת עוגת קרם זה לא ביג דיל. ראשית צריך לחזר ורחץ פירות יער ואז להקציף בבלנדר יחד עם סוכר בסדר. לאחר בקערה יצרה מסה שופעת מתוקה הוסיפה בהדרגה לכך יוגורט והמשך להתערב באופן אינטנסיבי על ידי מערבל.

כדי ברי מוס לא לטפטף במהלך הבישול ועוגה תוצרת בית, מומלץ להוסיף ג'לטין מעט. לשם כך, יש לשים בקערה קטנה ויוצקים שתייה. לאחר תפיחת ג'לטין, הוא לשים על אש מחוממת לאט (לא רותח).

המשך להקציף תערובת של יוגורט, תותים, אוכמניות וסוכר, הוא שפך את תערובת ג'לטין החמה בהדרגה. לאחר קבלת מסה הומוגנית, היא נשלחת עבור 5-7 דקות בתא הקירור. לאחר תקופה זו, מוס פירות יער ניתן ליישם בבטחה אל עוגות באמצעות Scoopula.

יצירת העוגה, הוא נדרש לשים על והמשיך קר כמו כ 4 שעות. במהלך תקופה זו מוס קצת מתקשה, מה שהופך את הקינוח הוא מאוד יפה, טעים ועדין.