אנו עושים המבורגרים ללא ביצים

קציצות לבשל בלי ביצים אינו מציאותי. למרות עקרות בית רבות בספק את הבשר הטחון ללא שימוש במוצר שישאיר נתון זה לעצב.

כמובן, הודות ביצים המבורגרים תוצרת בית טעימים יותר, שופע ויפה. אבל גם בלי מרכיב זה יכול להיות ארוחה משביעה ומזינה כי הוא בטוח יהיה נהנה כל בני ביתך.

Burgers בלי ביצים: מתכון

ישנן דרכים רבות של איך לעשות את המנה הזכירה. אם אין לך את מוצרי עוף ההכרחיים, אפשר לבשל המבורגרים בלי ביצים. בשביל זה אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• חזיר רזה ובשר בקר טרי - 500 גרם;
• שום - 2 שיניים;
• בצל מתוק - 2 חתיכות;
• תבלינים, מלח ים - נהג לטעום;
• כיכר מעופשת או לחם לבן - כמה פרוסות;
• מים קרים - זכוכית מלאה;
• פירורי לחם שמן צמחי - המשמשים לטיגון.

הפיכה לבשר טחון מעורבב

Burgers בלי ביצים צריכה להתחיל לבשל עם עיבוד בשר. חזיר רזה ובשר בקר טרי נשטף, לנתק כל האלמנטים הלא האכילים, ולאחר מכן מעווה במטחנת בשר. כמו כן, נפרד נקי, בצל ועירית מתוק. הם טחונים עד זוב דם על ידי בלנדר.

מזונות מעובדים משולבים, להוסיף תבלינים ומלח, ולאחר מכן ומערבבים בזהירות.

כדי קציצות בשר טחון ללא ביצים לא להתפרק במהלך הטיפול בחום, בשר המבוסס בהכרח להוסיף פירורי לחם. שלה הספוג הראשון במים קרים ולאחר מכן מעורבב לתוך המלית.

יוצרי מוצרים מוגמרים למחצה

Burgers בלי ביצים, המתכון של אשר אנו שוקלים, הכנה מהר למדי. הידות לקחת על אחד וחצי כפיות גדולות של בשר, להפוך אותו לכדור ולשטח מעט. יתר על כן, כל המוצרים יצרו גידול חי (פירורי לחם).

תהליך בישול והגשת מנות לשולחן

ברגע התוצר של בשר טחון מעורב יהיו מוכן להתחיל הצלייה המיידית שלהם. כדי לעשות זאת, מחבת מברזל יצוק מחוממת על אש גבוהה ומוסיפה מעט שמן (צמחי). אחרי זה, את הכלים להפיץ כמה בחצי גמר.

מנמיכים את האש, קציצות ומטגנים כ-5-7 דקות מכל צד. עם זאת, הם לא צריכים להיות להשחמה בלבד, אלא גם לחלוטין propechsya בפנים.

מוצרי פריי, התפשטותם על צלחת נפרדת ואת הפאן מושמים מפלגה חדשה.

מגיש קציצות כאלה לשולחן רצוי חם. בדרך כלל, מוצרים אלה להשתמש עם ומקשטים. כפי שאפשר להשתמש פסטה מבושלת, דייסת כוסמת, פירה ואפילו אורזת.

אנחנו עושים המבורגרים עוף ללא ביצים בתנור

אם קציצות טחונות מעורבבות נראות לך כבדות מדי, הם יכולים להיות מוכנים מן חזה עוף. יתר על כן, מוצרים כאלה יכולים להיות מעובד לא רק פאן, אבל גם בתנור.

אז, עבור קציצות עוף מבושלות, אנחנו צריכים:

• חזה עוף טרי - 1 ק"ג;
• בצל מתוק - 2 חתיכות;
• תבלינים, כולל מלח - השתמש לטעום;
• לחם לבן - כמה פרוסות;
• שומן חלב - כוס מלאה;
• פירורי לחם שמן צמחי - המשמש לטיגון ואפיה.

מלית בישול

כדי להפוך המבורגרים עוף ללא ביצים, נשטף השד טרי, משוחרר מן העצמות והעור, ומעבדים במטחנת בשר. בשלב הבא, להפריד את הנורות ולנקות אותם קצוץ דק דק.

על ידי שילוב של שני המרכיבים יחד, בטעם שלהם עם מלח ותבלינים. כמו כן הוסיף להם פירור של לחם לבן, אשר ספוג בחלב שומן.

התהליך של יצירת טיגון

קציצות עוף יצירה להיות בדיוק כפי שתוארו לעיל. מלית נלקחה ביד בסך של שתי כפות גדולות, להפוך אותו לכדור ולשטח. לאחר מכן, המוצר התגלגל בפירורי לחם.

כדי קציצות הפכו ורדרד, לפני האפייה בתנור כל המוצרים המוגמרים למחצה יש לטגן קלות במחבת. לשם כך, הוא מחומם בחום עם שמן, ואז להפיץ את המוצרים. קציצות מטגנים ובכך להיות על 1 דקה בכל צד. במהלך תקופה זו הוא צריך להיות להשחמה יפה.

תהליך הטיפול בחום בתנור

לאחר כל העוף חצי גמר מוצרים מטוגנים, הם מפוזרים על סדין והניחו בתנור. בטמפרטורה של 220 מעלות קציצות ומבשלים כ ¼ שעה.

אנחנו מגישים לארוחת ערב

קציצות עוף מבושלות בתנור, להתברר שומן יבש פחות מוצרים מטוגנים במחבת עם חמאה. אחרי השכבה חצי propechetsya לחלוטין, הם מוסרים מן הגיליון ומופצים על הצלחות.

מגיש קציצות עוף חמות לשולחן צריך להיות עם ירקות טריים ועשבי תיבול או עם כל תוספת ורוטב.

כפי שאתה יכול לראות, בהכנה אמר אוכל לא ביג דיל בלי ביצים. עם מתכונים אלה, תקבל המבורגרים טעימים לבבי, אשר הם אידיאליים עבור ארוחת ערב משפחתית.