איך שנקטפו חמוציות עם סוכר לחורף

פירות יער ניתן מבושל ויטמין מנות שונות. אחד הפופולאריים ביותר - חמוציות עם סוכר. בחורף, אתה יכול לקצור אותה בצורה שונה. לטיפול בשימוש פירות טכניקות עיקור , או provarivaniya ישיר. מאמר זה מתאר כיצד חמוציות נקצרים סוכר לחורף. כמו כן הוראות כיצד לשמור על מוצר ויטמין ערך זה בצורה טהורה מבלי להוסיף מרכיבים נוספים.

איך שנקטפו חמוציות עם סוכר לחורף

הנפוץ שיטת העיקור לשימור פירות יער שלם. הפרי הטהור לאחר ערבוב עם סוכר, ממוקמות בצנצנות במיכל של מים קרים. בהדרגה מתחמם, לתת מיץ חמוציות הממלא את החלל בין הגרגרים. לאחר עיקור קצר לבנקים קרובים בזהירות בחוזקה כתרים, ואז לשים במקום קריר.

אני יכול להציל את הברים בצורתו הטהורה ביותר?

בדרך כלל, עבור חמוציות אחסון מעורבות עם סוכר. הפרופורציות של מרכיבים יכולות להיות שונות לגמרי - של כמויות שווות של הרכיבים כדי למזער את השימוש בסוכר. מתברר, בזכות תכונותיו אנטיבקטריאלי, פירות יער ויטמין אלה ניתן לאחסן במשך זמן רב וללא ערבוב עם מוצרים נוספים. השיטה עשויה להיות מספר:

- רחוץ שימו חמוציות טריות יבשות בפחיות או בקבוקי פלסטיק (בהכרח טהור), למלא אותם עם "גלגלי העיניים", אבל לא עם הבטישה. מיכל בחוזקה לסגור את הברזל או כל עפעפיים אחרים ולאחסן במקום קריר.

- המנויים ורחץ פירות יער לקפל לתוך מיכל פלסטיק קטן ומכסים במים קרים. יכולים להיות בקירור חנות חסר כזה 1-1.5 חודשים.

- לאחר הכביסה ולקפל חמוציות במסננת לניקוז הנוזלים. ברי מכן שכב בבנקים ולמלא עם מיץ סחוט טרי. בנקים חמים, עיקור במים חמים של 5 עד 20 דקות, תלוי בנפח של המכולות.

חמוציות, מגוררת עם סוכר

בריס להרכיב מחדש ולשטוף היטב. ואז ושחרר אותם לתוך מים רותחים, בחן במשך 5 דקות. Mass לקפל במסננת (עם חורים קטנים) ולתת למים להתנקז החוצה. לאחר הקירור מחית פירות יער peretrite דרך מסננת. מערבבים את התערובת וכתוצאה מכך עם סוכר, נטילת 700-800 גרם שלו לכל 1 ק"ג של פירות. מורחים פירה על צנצנת קטנה לעקר במשך 10-15 דקות. עם ההצלחה שנקטפה בדרך זו לא רק חמוציות טריות או מבושלות עם סוכר (בחורף), אבל בלעדיה. כדי לעשות זאת, שפשף מחית לפני התגלגלות של צנצנות לרתיחה עיקור כמה דקות על אש נמוכה.

הקינוח המקורי - חמוציות ב אבקה  

האם אתה רוצה לאכול קינוח שימושי, בלי לחכות לחורף? ואז להכין את חמוציות המקורי, בזוק באבקת סוכר. כדי 500 גרם של פירות יער טריים צריך 500 גרם של אבקת זה מתוק 1 ביצה לבנה. חמוציות לולאה, לשטוף ומייבשים במגבת נייר. לשים בקערה עם קצף חלבונים. מערבבי אנקפסולציה טוב יותר, ולאחר מכן להסיר את הגרגרים בתוך מסננת. מפזרים את האבקה על קערה שטוחה רחבה. אתה יכול לשים את החמוציות בתוך מנות מתוקות הזאה קטנה מונע סביב אצבעותיה על כל הצדדים. מגישים kremanki קינוח כולו עטור או עלי נענע כתוש.