איך להכין לחמניות בבית

בעשור האחרון, המטבח היפני כבש את העולם כולו, ואת רוסיה אינו יוצא מן הכלל. מסעדות יפניות מציעות תפריט המגוון שלהם. הנפוץ ביותר מנות - סושי, לחמניות ומרקים. רולס - סוג של סושי. המאפיין הייחודי שלהם על הקרקע הוא כי המילוי של אורז עטוף באצות, "נורים" ולא להיפך. לחמניות האהובות ביותר - זהו המפורסם "קליפורניה", "פילדלפיה", "לחמניות אומאגה." אוכל יפני נטעם, אנשים החלו לתהות: "איך לבשל לחמניות בבית"

בתשובה לשאלה: איך לבשל לחמניות, אתה יכול בקלות לומר כי תהליך זה אינו לוקח יותר מדי זמן, מאמץ וכסף. חשוב לקנות את החומרים הדרושים, כלים ואביזרים לבישול.

טרמינולוגיה

לפני שנספר לכם איך לבשל לחמניות בבית, אני רוצה להקדיש כמה מושגים:

נורי - אצות.

מאט - מחצלת במבוק, אשר תוכננה במיוחד עבור גליל טוויסט.

וואסאבי, או במילים אחרות - חזרת יפנית, היא חדות, צבע ירוק מאפיין ומוסיף המנה באותו זמן יש תכונות אנטיספטיות.

ג'ינג'ר כבוש משמש טעם, כמו גם סוג של חיטוי.

איך להכין לחמניות הבית

בשנת מסעדות יפניות, המחירים הם גבוהים למדי, כך שאתה יכול לרכוש את המוצרים הדרושים כדי לבשל בבית לחמניות האהובות עליכם. איך לבשל, אני אגיד לך דוגמא מתגלגלת "פילדלפיה". פעל על פי ההוראות בפירוט, אתה לא יכול להגיד לבית רול הבדל מהמסעדה.

כדי להכין שתי מנות תצטרך: כוס אורז יפני מיוחד, מלפפון, אבוקדו, שכבת "נורי" אצות, דגים אדום על 200 גרם, גבינת "פילדלפיה". כמו כן, מחצלת במבוק סכין היטב מחודד.

מרתיחים אורז בהתאם ההוראות המודפסות על האריזה. אם אתה לא קונה אורז יפני, אתה יכול להשתמש kruglozernisty רגיל. כי יש לו עקביות דביקה, זה צריך להיות קצת לעכל את המדינה לרתוח אורז. טעמו של הגליל הללו הוא לא הרבה ישתנה מן המוצרים באמצעות אורז יפני.

גליל מחצלת פלסטיק Obkrutite בכמה שכבות. שכבת אצות של חצי מספריים. מלפפון פרוס פלחים ארוכים הוא רחב 5 מ"מ. Clean ופורס האבוקדו לקוביות להיות מלפפון. הדג נחתך לפרוסה מסודרת דק.

אז, איך להכין לחמניות:

1. על המזרן, קרוב לקצה, לשים מחצית האצות, העליון להוציא את האורז המקורר ונרמס אצבעותיו חזקות. רייס אמורה להחליק מצד לצד המזרן של אצות.
2. ואז, להפוך אורז אצות מטה על המזרן. למעלה בגבינת סנטימטר רוחב פס אצות למרוח באמצע "פילדלפיה".
3. ממרח גבינה לאורכה של מלפפון ואבוקדו.
4. ואז, באמצעות מחצלות להתחיל לגלגל רול בחוזקה, זה נותן צורה מלבנית.
5. הרחבת המחצלת, תראה מגולגל היטב גליל ארוך. היא הניחה את הדג האדום. ואז שוב אתה משתמש המחצלת נדחסת רול.
6. השלב הסופי של סכין חד חותך את הגליל במספר הסלמון (גליל מנות מסעדה לחתוך לשש חתיכות). ו- SHIFT פרוס צלחת יפה על הצלחת.
7. ההליך אותו מכין את החלק הבא.

ללמוד כיצד לבשל לחמניות בבית, אתה יכול להפתיע את החברים והמשפחה, המכסה את השולחן בסגנון היפני. פמליה מיוחדת לתת מקלות במבוק, שבה תוכל לאכול את המאכל הזה. הפוך את הטעם עזה יותר ג'ינג'ר עזרה, רוטב סויה, וואסאבי, חומץ אורז. מאז ספקים אלה אינם לכולם, אז הם צריכים להחיל בקעריות אישיות.

כל המסעדות היפניות תארו בפירוט את ההרכב של כל רול, כך שאתה יכול להכין אותו העיקרון בקלות כל מנה אחרת. ולקנות כמה מרכיבים ספציפיים שאתה יכול חנות מיוחדת.

תהין את התיאבון. לשמוח עצמך ואת יקיריכם עם תענוגות קולינריים.