איך לבשל פסטה?

אז, פסטה - כל מוכר מהילדות מאכל, אשר מסוגל לבשל אפילו תלמיד כיתה א '. עם זאת, אם אתה מסתכל מקרוב, השאלה היא איך לבשל פסטה, לא יהיה כל כך קל, כי יש הרבה מתכונים למנה זו, אשר נדונו במאמר זה.

איך לבשל פסטה רגילה?

בואו נתחיל עם הפשוט ביותר (מה אם מישהו לא יודע?) - הפסטה הנפוצה ביותר (או אטריות או אטריות). כדי לבשל אותם, אתה צריך להרתיח מים, מלח זה, ואחר כך מחזיר פסטה. מים נלקחים על יחס של 2 כוסות לכל 100 גרם. פסטה. מרתיחים במשך 20-30 דקות הם (אטריות יותר מ 15). אז אנחנו לוקחים מסננים, לשים אותו מעל כיור או במחבת ולמגר אותה מקרוני. לאחר שהמים סחוטים, להחזיר אותם למחבת (או מייד ערוכה על צלחות, שתפקידיה יהיו קצת רוטב או חמאה).

פסטה מבושלת מבלי לרוקן את המים. כדי לעשות זאת, פשוט לשפוך אותו קטן (1 כוס 100 גר '.). מבשל אותם במים רותחים אתה צריך 20 דקות ולאחר מכן לשים על אש איטית מאוד, ומהדק את המכסה ולהמתין עד שהמים נספגים לחלוטין לתוך הפסטה (כ 15-20 דקות.). רק לומר כי ניסויים מנוסים טבחים כאלה עדיפים לא לשים - יכול לשרוף.

נפנה עתה כיצד לבשל פסטה מתכונים מורכבים יותר.

איך לבשל מקרוני וגבינה

כדי לבשל מקרוני וגבינה, לקחת 100 גרם. l שולחן 1. גבינה מגוררת, אותה הכמות של חמאה, פלפל, מלח ואגוז מוסקט. פסטת קוק (אתה צריך לוודא שהם לא יבשלו מדי), המים מנוקזים, אז לתבל אותם עם פלפל, אגוזי מלך הגשה, מפזרי גבינה.

איך לבשל פסטה עם בשר (Khingan)

עבור פסטה עם בשר , תצטרך כמות שווה של פסטה ובשר (למשל, 250 כדי 250 גר '.), שמן צמחי, סוכר (1 כפית) בצל, עלה דפנה, שום (3-4 שיניים בינוניות), פלפל ומיונז .

ראשית אתה צריך לבשל את הבשר (זה יכול להיות כל, אם אתה אוהב את השמנה - חזיר או כבש, אבל אתה יכול עוף או עגל). כדי לעשות זאת, חתכנו דק, מלח, פלפל. בתחתית הסיר, לשפוך טיפה (3 שכבת מ"מ) של שמן, מחמם אותו, להוסיף סוכר עם בחישה מתמדת, כדי להביא צבע זהוב. ואז לשים את הבשר, לפורר את הבצל, מוסיפים את עלה הדפנה ותבלינים לפי הטעם. ברצוננו הבשר עד שהם רכים על אש נמוכה.

ואז לערבב את הבשר עם יותר פסטה חמה ומגישים!

איך לבשל מקרוני וגבינה

מוצר זה אינו יכול לשרת את המנה העיקרית בלבד, אלא גם קינוח. דוגמא מושלמת לכך - מקרוני וגבינה. על מנת להכין אותם לקחת GR 400. פסטה 300 גרם. גבינת קוטג ', וחמאה.

מבושל בדרך הרגילה, הם צריכים לשים לסיר עם החמאה המומסת ומוסיפים את הגבינה המגוררת.

איך לבשל פסטה עם טקילה

האם עלה בדעתך כי אתה יכול לבשל פסטה עם טקילה? בואו ננסה!

להכנה תצטרך להצטייד:

- עבור המרינדה: 2 השולחן. l. טקילה, גרידה ומיץ משני לימונים, 2 שולחן. l. אבקת צ'ילי, אותה הכמות של רוטב סויה, 1 שולחן. l. עמילן תירס וכ 6-8 (לפי טעמכם) שיני שום.

- לרוטב: חלפיניו פלפל (2 יח ')., פלפל מתוק (1 חתיכת אדום וירוק), שלושה רבעים כוס טקילה, 1 כף. קרם, חצי כוס כוסברה קצוצה, 1 שולחן. l. שמן שומשום, 1 PC. בצל אדום (רצוי מתאים קונבנציונלי), 1 כוס ציר עוף עצמות וירקות.

אנחנו גם צריכים קילו חזה עוף, כמובן, המרכיב העיקרי - חצי קילו פסטה (חליפה ואטריות רחבות).

כדי להכין את המרינדה מספיק כדי לערבב את כל המרכיבים שלה. ואז למלא אותם חזה עוף ולהשאיר להשרות (הזמן המינימלי - שעה, אבל הרבה יותר טעים, אם אתה משאיר שעות 6-8).

במחבת גדולה לחמם את שמן שומשום, להוסיף jalapenos, רצועות פרוסות של פלפלים, בצל, ומטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, 5-10 דקות (ליד הבצל לא נשרף!). אז אתה יכול לנקות אותו כל המחבתות החוצה, זה גם לשים את פיסות חזה ולטגן למשך כ 5 דקות ולחזור בחזרה את הירקות, ואז לטגן 2-3 דקות אחרות.

הבא, לקחת בסיר גדול, לערבב אותו עם חצי כוס מרק טקילה ולהביא לרתיחה. כאשר לרתיחה - לשפוך שמנת, שאריות טקילה, מסירים מהאש, מכוסה היטב עם מכסה, להחזיק 15 דקות ואז שוב שחומם מעט מעורבב עם ירקות ועוף.

עד שהעוף מוכן, אתה צריך להרתיח את הפסטה. מערבבים את הפסטה עם העוף, מוסיפים את הכוסברה. המנה מוכנה!