איך לבשל פנקייק?

פנקייק הוא אחד המאכלים האהובים של בלארוסים. הם מוכנים לכל מטבח, ובצדק, כמו תפוחי האדמה, אשר בלארוסים מנוסחים בעדינות "בולבה" היא גאוות המדינה, אלא גם מסייעת לקרר את כולנו בעיתות המשבר.

אני חייב לומר כי תהליך של פנקייק בישול לא ייקח הרבה זמן שלך. אחרי הכל, בשביל המנה הזאת תצטרך מינימום של מוצרים זמינים, אשר נמצאים בכל בית, ואת חצי שעה על מנת להבטיח כי ומטגנים שלהם.

איך לבשל פנקייק?

כדי להכין את החביתיות תצטרך את המוצרים הבאים: 7-8 יחידות. תפוחי אדמה גדולים, שני בצלים, 2 ביצים, כמה כפות של קמח, סודה, מלח, שמן צמחי, תבלינים, שמנת חמוצה למילוי.

באופן מסורתי שהוכן פנקייק מן המונית tarkovannoy שנקרא. המוני Tarkovannaya הוא שפשף דרך תפוחי אדמה פומפיה (או בלנדר), שהינה מעורבת עם התגבשה במהלך תקופת ההכנה של מיץ תפוחי אדמה.

איך לבשל פנקייק, כך שהם לא משוחררים? ראשית, עליך לשים את כל התערובת תפוחי אדמה על פיסת גזה כדי להסיר מיץ עודף.

ואז לקחת בצל לגרוס, נוסיף אותו לקערה עם תפוחי האדמה המגוררים אבל טעם זה עדיין מגן על תפוחי אדמה מ המחשיך.

הוסף את הבלילה שתי כפות קמח (לשים קצת קמח במקום עמילן). ואז, מנסה לנהוג זוג הביצים (1 יח '. ביום 1 קילו תפוח אדמה), לשים מלח סודה קטנה.

איך לבשל פנקייק, אז הם היו טעימים וריחניים? פנקייק לטעום מתח טוב התבלינים הבאים: פלפל שחור, מיורן שורש סלרי. שים את התבלינים, מערבבים שוב יכול להתחיל הטיגון. עושה את זה במחבת שחומם מראש מטוגנים פנקייק שמן צמחי.

איך לבשל פנקייק, כי הם היו יפים? מטגנים אותם על אש נמוכה עד לקבלת גוון זהוב.

מגישים פנקייק עם שמנת חמוצה, חמאה, חמוציות מגוררת, Machanka.

איך לבשל פנקייק עם בשר.

על מנת לבשל פנקייק עם בשר, תצטרך את המוצרים הבאים: 7-8 יחידות. תפוחי אדמה גדולים, 300 גרם של בשר חזיר טחון או בשר בקר וחזיר, שני בצלים, שתי ביצים, שתי כפיות של קמח, מלח, אבקת סודה לשתייה, שמן צמחי, תבלינים, שמנת חמוצה.

כיצד להכין את הבצק לפנקייק אלה. בדיוק באותו אופן כמו עבור מהקודמים.

מקלפים את תפוחי האדמה ואת לגרר. סוחטים את המיץ דרך גזה פעם. ואז מוסיפים בצל מטחנת כתוש, כמו גם ביצים, קמח, מלח ותבלינים (אבקת פלפל, אורגנו, סלרי, למשל), ומערבבים היטב. ואז לטחון את בשר חזיר במטחנת בשר, לבשל בשר חזיר טחון, מוסיפים את המלח, הפלפל השחור ומערבבים היטב.

הבא. מחמם את המחבת עם שמן צמחי ומתחיל למרוח על בצק תפוח האדמה שלה. כשהעוגה תתפוס על כל oladushek לשים לקציצות דקות קטנות של בשר טחון. על גבי זה לשים על מסת תפוחי אדמה ובשר כפית יותר. צד אחד מטגנים עד פריכות הזהב, אז אחרים, אז יש צורך להפחית את החום ומבשלים בסיר מכוסה עד שהם רכים.

מגישים חמים draniki רצוי, עם רוטב שמנת.

איך לבשל פנקייק עם בשר.

מצרכים: 7-8 פקעות גדולות של תפוחי אדמה, 200 גרם של בשר חזיר, שני בצלים, שתי ביצים, מלח ועוד כמה כפות של קמח חיטה, שמן צמחי, 3 שיניים שום, תבלינים, שמנת חמוצה אבקת סודה לשתייה.

מקלפים את השום, בצל ותפוחי אדמה לחתוך לחתיכות קטנות לטחון דרך מטחנת בשר. חותכים את הבשר דרך מטחנת בשר לטחון. הוספה לטחון את הבשר בתערובת תפוחי אדמה מבושלת מראש. Tudeh לשים את הביצים, קמח, מלח ותבלינים. כל שילוב טוב. מתחת לישבן של שמן צמחי ויוצקים לתוך obzharivaya בצק התפשטות כף שמן חם משני הצדדים על אש בינונית עד קליפת תפוז. מגיש פנקייק עם שמנת חמוצה או צריך להיות, או עם בייקון וביצים מקושקשות.