איך לבשל לחמניות שום?

לחמניות שום הם אלטרנטיבה מצוינת הלחם הרגיל. הם הולכים בצורה מושלמת עם מאכלים שונים, ובמיוחד עם מרק או מרקים אחרים. בנוסף, כל מה שאנחנו יודעים על היתרונות של שום. זה חייב להיכנס לתפריט שלנו במהלך העונה הקרה, כאשר הסיכון מוגבר לתפוס הצטננות או שפעת. לכן, אנו מציעים בתמורה שלך כמה אפשרויות להכנת מוצרי מזון אלה.

שום מתגלגל אל בורשט

על החיך, הם קצת מזכירים כופתות אוקראיניות. אי לכך מתאים במיוחד מרקים בורשט. אם תחליט לטפל לחמניות שום ביתו, יש צורך להכין את המוצרים הבאים. לבצק: כוס מים חמים כמה, שמרים יבשים - 2.5 כפיות, שתיים וחצי כוסות קמח, שמן זית - שתי כפות, כפית אחת של סוכר ומלח. כדי תערובת של שום 5-7 שיני שום, שתי כפות חמאה מומסת ושמן זית, רבע כוס פטרוזיליה קצוצה טרייה.

תהליך ההכנה

אנחנו מתחילים עם בצק שמרים. ממיסים שמרים במים חמים ויוצקים שמן זית. בנפרד לערבב קמח, סוכר ומלח. אנו משלבים את החומרים ולשים את הבצק. במידת הצורך, להוסיף מעט קמח. Shift את הבצק לקערה, פוליאתילן הקרוב ולהשאיר למשך 60 דקות. לאחר מכן לגולל אותה וחותכים לרצועות ארוכות רזה. יוצר את הלחמניות.

מכסים אפייה גיליון בנייר אפייה ולהפיץ אותו כופתאות. השאר למשך חצי שעה, אז הם באו. ואז לשלוח אותו לתנור ואופה במשך רבע שעה, בטמפרטורה של 190-200 מעלות בעוד הלחמניות אינן להשחמה.

אנו להמשיך בהכנת תערובת השום. לנקות לטחון שום. פטרוזיליה שלי קוצצים דק. מערבבים אותם ולהוסיף את החמאה ושמן הזית. לחמניות חמות מוכנות לטבול לתוך תערובת שום. על השולחן הם צריכים ומגישים חמים.

שום טעים וריחניות לחמניות: מתכון עבור Multivarki

כפי שאתם יודעים, ב עוזרים מטבח הנפלא הזה, אתה יכול להכין מגוון מנות - החל במרק וכלת מאפים וקינוחים. היום החלטנו לספר לכם איך להכין מכרז, לחמניות שום טעימות טעימות ב multivarka.

בשביל מה אנחנו צריכים?

כדי להתחיל להכין את כל המרכיבים: סוכר - L 2 h, 200 מ"ל מים, שמרים יבשים - L 2 h, 1.5 ח, יב ...... מלח, 3 כוסות קמח, 3 שיני שום שמן צמחי מעט.

אנו ממשיכים את תהליך הבישול

שמרי זן מים החמים עם סוכר. השאירו את התערובת על רבע שעה. לאחר פרק זמן זה, להוסיף שמן צמחי מעט (כמה כפות) ומלח. עם שילוב טוב. ואז בהדרגה להוסיף את הקמח ולשים לבצק רך. כסה אותה עם סרט מגבת או פלסטיק ומניחים במקום חמים למשך כשעה וחצי.

מחלקים את הבצק למספר חלקים שווים, גילגל אותם לכדורים. שימון כוס שמן Multivarki, ושכב לחמניות שלה בעתיד. כולל מצב "אפייה", ובתוך 60 דקות של כופתות הלאפות שלנו בצד אחד. ואז להתהפך לצד השני וממשיכים לבשל עוד רבע שעה.

בעוד הלחמניות נאפות, הבה בישול תערובת שום. כדי לעשות זאת, נקי קוצצים דק את השום, להוסיף עליו שתי כפות של שמן צמחי ומערבבים היטב. כמו כן בתמהיל, אתה יכול להוסיף שמיר קצוץ דק.

כיסונים מוכנים לקחת את רוטב שום טוב גריז Multivarki. בעוד לחמניות אינן מקוררות, לשרת אותם על השולחן וליהנות טעם וארומה נהדרת! בתיאבון!

לחמניות שום של דייסת דוחן

אולי, בכל בית יש מצבים שבהם כמה מנות לא נאכלות. לעיתים קרובות, אותו גורל befalls מגוון של דגנים. היום אנחנו רוצים לספר לכם איך להשתמש שרידי דייסת דוחן להכנת לחמניות שום טעימים ועדינות.

איזה מוצרים אנחנו צריכים?

כדי להכין את הלחמניות שום, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: על חצי כפית של סוכר ומלח, שתי כפות שמן זית, ביצה, 6 כוסות קמח, כוס אחת של חלב, חבילה של שמרים יבשים, כמה שיניים שום, קמצוץ של פלפל חריף אדום 800 גרם של דוחן דייסה.

לחם שום בישול

דייסת דוחן מוכנה מעורבבת עם חלב באמצעות מחית בבלנדר להביא עקביות. שים את המונית על אש קטנה ומחוממת בהדרגה. אנחנו נכנסים ביצה, קצת שום קמח מנופה, שמרים, שמן, טחון, סוכר, מלח, פלפל ומערבבים היטב. ואז בהדרגה להוסיף את שארית הקמח וממשיכים ללוש בצק רך וגמיש. מחממים את התנור ל 30-40 מעלות ולשים את הבצק לתפיחה כחצי שעה. כשזה עולה, ערגול, אנחנו שמים אותם על תבנית אפייה ולשלוח בתנור 200 מעלות שחומם מראש למשך חצי שעה. תוך כמה דקות עד מבושל, אתה יכול לשמן את הכופתאות עם חלב. מוכן לקחת את לחמניות שום ומייד לשרת. בתיאבון!