איך לבשל לחם עם גבינה בתנור: את המתכונים הטובים ביותר

כל מי שאי פעם ניסה לבן תוצרת בית או לחם חום וגבינה, עשה עם תוספת של תבלינים ריחניים, לנצח מתנער עמיתיהם החנות. במאמר של היום מציג כמה מתכונים של אפייה רכה עם טעם פיקנטי מאפיין.

הגרסה הקלאסית

לאפות כיכר, ידרוש לא מעט זמן וסבלנות. אבל אז מחוץ לזה, אתה יכול לבשל כריך טעים במהירות. לחם וגבינה במשך זמן רב שומר הטרי שלה יהיה תוספת נהדרת בוקר, צהריים או ערב. לפני שאתם מתחילים לעבוד עם הבצק, הקפד לבדוק אם המטבח שלכם:

• מאה ועשרה מיליליטרים של מים מסוננים.
• כף סוכר וחמאה.
• אחת וחצי כוסות קמח.
• מאה גרם של גבינה.
• כפית שמרים ומלח מהר.

על פי בקשה, את הבצק ניתן להוסיף קצוץ דק פלפל, קישואים או פטריות. במקרה זה, יהיה לך לחם טעים עם ירקות וגבינה, אשר תהיה תוספת נהדרת המנות הראשונות.

תיאור של התהליך

לשים את הבצק, אתה יכול באופן ידני. עם זאת, על מנת להאיץ ולהקל על התהליך זה יש צורך להשתמש במכונת הלחם. המים החמימים המכשיר הוא שפך לתוך הטופס. יש גם לשלוח חמאה רכה, סוכר, מלח, שמרים וקמח מנופה. לאחר מכן, מכסים במכסה ומכונת לחם כדי להפעיל את תוכנית "בצק". בסוף התהליך אתה צריך מסה הומוגנית, לא להיצמד כפות. הבצק לא יכול עבה מספיק כדי לשפוך מעט קמח.

התפשטות glomerulus Ready על משטח העבודה, רמסה ביסודיות מתחלקת למספר חלקים שווים בערך. החתיכות וכתוצאה רוססו קלות במים ולהשאיר למשך חצי שעה. שלושים דקות לאחר מכן כל אחד מגושי הבצק התגלגל שכבה דקה מדי, ומפזרי גבינה קשה ונישא על הגליל.

Preform שהושג הונח על תבנית מרופדת עם קלף. נוסף על חתך קטן, רסס קלות במים ונשלחו חצי שעה במקום חמים. לחם אפוי עם גבינת בתנור, חם מאה ושמונים מעלות במשך עשרים דקות.

אופציה עם זיתים

לחם אפוי על המתכון הזה שונה מאוד בטעם עדין וארומה עדינים. כדי לבשל אותו אתה לא צריך להגדיר תקן לגמרי של מרכיבים. לכן, לפני שאתם מתחילים את התהליך שאתה צריך לבקר בחנות הקרובה כדי לרכוש את כל המוצרים החסרים. במקרה זה, תצטרך:

• שלוש עשר כפות קמח.
• שש זיתים.
• כפות זוג של סוכר.
• שבעים גרם גבינה.
• כפית אורגנו שמרים יבשים.
• שלוש מאות מיליליטרים של חלב.

כדי אפוי הלחם עם גבינה שלך לא התברר תפל וחסר טעם, את הבצק יש צורך להוסיף חצי כפית מלח.

רצף של פעולות

בקערה, מלא חלב מחומם, שמרים יבשים ו שהסוכר נמס. כל והמערבבים טובים ומניחים במקום חמים למשך כחצי שעה. לאחר קצף נראה על פני השטח של הנוזל לשפוך לאט חצי קמח זמין. כל לשה ביסודיות מחדש ניקו במקום חמים, שבהם אין טיוטה. לאחר כשלושים דקות לשלוח הרבה שרידים של קמח מנופה.

קבל התפשטות בצק רכה לצורה משומנת עם כמות קטנה של שמן צמחי. הטבעות באמצע להציב זיתים חתוכים וגבינה מגוררת. לאחר מכן הבצק שנאספו בעדינות מקצות למרכז. לחם עתיד עם גבינת הזרועים אורגנו ולשלוח אותו בתנור. אופים את המוצר מאה ושמונים מעלות במשך ארבעים דקות.

אופציה עם קמח תירס

בגלל זה כרוך בשימוש מרשם הוא לא בדיוק חומרים סטנדרטיים, עדיף לבדוק את תכולת המזווה משלה ולקנות בנוסף כל המוצרים החסרים, במידת צורך. כדי לאפות לחם תירס עם גבינה, תצטרך:

• חצי כוס חלב.
• ביצת עוף טריה.
• כוס קמח תירס.
• מאתיים מיליליטרים של מים מסוננים.
• כפית מלח, סוכר וחמאה.
• אחת וחצי כוסות קמח.
• מאה חמישים גרם גבינה.
• אחת וחצי כפיות של שמרים מהירים.

לפדר בעתיד לחם צריך להכין מראש עבור חמישים גרם חמאה, קמח וגרעיני חמניות.

האלגוריתם

קודם כל, אנחנו צריכים לקחת לחלוט. להכנתו במים מחוממים להתמוסס שמרים יבשים, סוכר ועוד כמה כפות קמח. הכל מעורבב היטב ונשלח במקום חמים. אחרי רבע שעה להעלות את התבשיל להוסיף ארבע כפות שמן חמניות, מלח, ושני סוגים של קמח מנופה. כל לשה ביסודיות.

קערה עם בצק מכוסה במגבת פשתן נקי ונקי במקום חמים, שבהם אין טיוטה. לאחר המסה הכפיל את גודלו, היכה אותה שוב ומניחים בצד הצידה. בעוד הבצק מתאים, אתה יכול להכין תוספת. כדי לעשות זאת, לחבר את החמאה מהמקרר עם קמח. זרעי הפירור וכתוצאה הוסיפו ובחש היטב.

בצק מחולק לשני חלקים שווים בקירוב. מכל אחד מהם יוצרים כיכר, זה נותן את הצורה של הסירה. ההתפשטות חצי הגמר שהושגה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. על פני השטח של כל כיכר לעשות חתך אורכי מדויק לשפוך את הגבינה המגוררת.

לאחר מכן, משמן המוצר מך ביצת עוף, ומפזר פירורים להכין מראש מותר לחמם. כחצי שעה לאחר מכן כיכרות עלו עד שלושים דקות נשלחים בתנור, שחומם מראש ל מאה ושמונים מעלות.

אופציה עם שום

לחם עם גבינה אפויה על המתכון, טעם חריף פיקנטי שונים ארומה יוצאת דופן. תהליך הבישול הוא כל כך פשוט כי היא יכולה להתמודד בלי בעיות אפילו פילגש טירון, לא לעבוד עם בצק. לפני שאתם מגיעים לצלחת, להסתכל, יש במזווה שלכם:

• חצי קילו קמח.
• כף מלח.
• שקית של שמרים מהירים.
• כוס שתייה חמה.
• שלוש כפית של שמן צמחי.
• שלוש שיני שום.
• חצי חפיסת חמאה מרוככת.
• מאה גרם של גבינה.
• ירקות טריים.

קערת מים חמים פורקה שמרים, שמן חמניות, מלח וקמח מנופה. הכל מעורבב היטב והניח במקום חמים. בעוד הבצק מתאים, אתה יכול לעשות מילוי. להכנתו בקערה המחוברת גבינה מגוררת, שום קצוץ, חמאה רכה ועשבי תיבול קצוצים. הכל מעורבב היטב ולהסיר הצידה.

הבצק עולה משתרע על משטח העבודה ומגלגלים את המערוך. השכבה וכתוצאה של גריז עם מילוי וחותכים שרירותיים. אחרי זה הם מתחילים להתפשט בצורת פרח. לחם אפוי עם גבינה ושום עם מאה ושמונים מעלות למשך חצי שעה.