איך לבשל את הכופתאות בסיר בתנור?

מה יכול להיות מבושל בסיר בתנור? מגוון של מאכלים. כבר בתקופות קדומות אנשים השתמשו כלי בישול זה כי זה עוזר ליצור יצירות מופת קולינרית טעימות טעימות להפליא וחיסכון משמעותי בזמן. המוצרים מוכנים ללא שומן, וזה טוב למי דיאטה. ישנם טיפי מספר שיהפכו את טעם האוכל אפילו טוב יותר. לדוגמא, אם עשר דקות לפני הכנת המנה הזו לשים בתוך המים, אתה מקבל את האפקט של בישול על זוג. התכונה היחידה במקרה זה - יש צורך לשים את הסיר בתנור קר.

במקום כובעים, עשוי חימר, זה בצק מושלם שממנו הלחם טעים. ייעוץ זה מתאים לכל מנה, אפילו עבור מישהו כמו כופתאות של סיר בתנור. אחרי הכל, הם אחד המאכלים הקלאסיים האהובים ביותר של שולחן רוסית. ויש הרבה מתכונים. במאמר זה נתמקד היא איך לבשל את הכופתאות בסיר. אז, האופציה מספר 1.

כופתאות בסיר בתנור עם שמנת ופטריות

כדי להכין את המאכל הזה צריך בצל אחד, ½ קילו של כיסוני בשר, 300 גרם של פטריות (רצוי - פטריות), חמאה, שמנת חמוצה, תבלינים.

איך לבשל?

ראשית, אתה צריך להרתיח המרכיב העיקרי - כופתאות - עד חצי. זה חייב להיעשות במים מומלחים קלות. ואז להמשיך בהכנת פטריות. שהושג לאחר מרק רותח, לעזוב. בהמשך מטוגן ובצל בחמאה, כמה דקות יוצקות לכך פטריות. מוסיפים את תערובת מלח ופלפל ומשאירים למשך מספר דקות. לאחר סיום ההכנות הראשוניות והמשך הכיף. בתחתית הסיר מכניסים את הכופתאות ולהוסיף אליו את החמאה. מעליהם שכבה של פטריות ובצל. עכשיו מכינים את הרוטב. הוא מאוד פשוט: לערבב כף של שמנת חמוצה עם אותה הכמות של מרק פטריות. בסיר, יוצקים מעט מילוי מקבל, כולנו להטיל מכסה ולשים בתנור במשך רבע שעה. טמפרטורה בה צריכה להיות 180 מעלות.

נוסף, לא פחות מתכון מעניין וטעים המאפשר לכם לבשל את הכופתאות בסיר בתנור, מוצגת להלן. אז, נצטרך 200 גרם של גבינה דורום, שני בצלים, כארבע כפות שמנת חמוצה, כוס וחצי של מים ושמן צמחי. כופתאות עצמם צריכים לקחת עשר עד חמש עשרה חתיכות. מעט שלהם מטוגן, מוסיפים את הבצל, פרוס לטבעות חצי. התערובת הייתה להתפשט ואז בסיר, ומים זרמו מן הקרם מעל המתווסף. הבא, המנה היא זרועי גבינה מגוררת ולשלוח בתנור, שחומם מראש ל 200 ⁰ C, למשך חצי שעה.

מתכון מקורי נוסף - כופתות בסיר בתנור בחלב. למנה זו אתה צריך להכין את הרכיבים הבאים: קילו בשר כופתאות, 3 ביצים, כוס חלב כמו הרבה שמנת חמוצה, חמאה ועשבי תיבול מעט. סירים משומנים היטב עם שמן, שהם לשים כופתאות - מן עשר כדי חמש עשרה חתיכות. בנפרד הוא מעורבב עם חלב ביצה מוקצף, את התערובת וכתוצאה מכך הוא שפך לתוך צלחת עם כופתאות. בציפוי שמנת חמוצה. פוט מכוסה במכסה והושם בתנור. אופים את המנה שאתה צריך ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה.