איזו בירה טובה? מה בירה הוא הטוב ביותר ברוסיה? בירת Best

במדינה שלנו, שתיית בירה, שתייה, ומן הסתם יהיה לשתות. הרבה מאוד שהוא אהוב על ידי רוסי. משקה מקציף זה בפעם הראשונה החל לבשל במשך חמש אחרות לפני אלף שנים. מאז, הטכנולוגיה של הכנת לחם נוזלי השתנה באופן דרמטי, ולכן היום בירה יש ארסנל שלם של טעמים וניחוחות ומלוחים. כולם יודעים כי איכותיים משקה טעים מתקבל צ'כית, גרמנית, אנגלית ברוארס. האם זה ברוסיה. היום על מדפי המרכולים המקומיים מציג מגוון רחב של משקה שעורה, ואת הצרכן קיימת שאלה הגיונית: "? איך לא לטעות בחשבון לקנות בירה ממש טובה" לפני שנשיב, כדאי להזכיר מה התועלת נושאת לחם נוזלי .

תכונות שימושיות

נראה, ובכן, מה היתרונות יכול לשתות בירה, השייכת לקטגוריה של משקאות אלכוהוליים? באמת יכול.

העובדה בירה היא מסה מרוכזת של ויטמינים נוגדי חמצון, אשר ממזער את הסיכון של מחלות לב וכלי דם. בנוסף, כשות הם חומרים polyphenolic אשר מסייעים להפחית כולסטרול בדם, למנוע התפתחות של סרטן ולהשמיד וירוסים.

בירה כהה או בהירה

עם זאת, יש להזכיר כי במידה רבה יותר את ההשפעות הנ"ל יש משקה שעורת בירות כהה, ואינן מאבדות את חוש המידה בשימוש שלהם. לפיכך, בירה טובה - בירה כהה. אבל, למרות זאת, צרכנים רוסים רבים מעדיפים מגוון בקטגוריה "לאגר". בשבילם זה בירה טובה מלכתחילה כי זה טעים.

אבל כמו השירות, יש ממוזער כי לאגר בשלב הייצור, סינון ומילוי מאבד את מערך שלם של חומרים אורגניים. לדברי מומחים, בירה טובה עשויה חיטה בגרמניה, כפי שהוא מפורסם התכונות המועילות שלה. משקה השעורה החזק ביותר הוא אייל, שהנו ירומה נעים של סימביוזת פרותי ריכוז גבוה של אלכוהול.

אין ספק מעט מאוד אנשים לא יודעים מה בירה טובה מיוצרת בצ'כיה וגרמניה. מדינות אלו הן טרנדים באמנות מתבשל.

צ'כיה

עבור המשקה המקציף לראשונה בצ'כיה החל בייצור בחזרה 1088. בעוד בירה היא חלוטה ורק בבית. מאוחר יותר הם החלו לבנות מפעלים קטנים, ובעלים מאוחדי החנות ולבנות משלוחים סיטוניים של לחם נוזלי. ואז השליט הצ'כי, קורול Vatslav, היה משוכנע כי העסק מרוויח טוב. וגם 1118 הוא הורה על בניית במבשלה הגדולה הראשונה.

היום, אתם יכולים לנסות את הבירה הטובה ביותר בצ'כיה, והכל בגלל הטכנולוגיה של בירה הכנה כרוכה בשימוש דילוגים איכותיים בלבד. מאחוריו לבוא אפילו ברוארס גרמנית. למה אפילו הבירה הטובה המיוצר בצ'כיה? העובדה שאחד המרכיבים העיקריים בייצור הוא מים נקיים, אשר מופק בארות תהום. זה נקי ורך.

יצוין כי בירה צ'כית מחולקת לקטגוריות ספציפיות. בפרט, יש "תריסר" (תוכן wort - 10%), "The Twelve" (תוכן wort - 12%). ישנם סוגים שונים של משקה שעורה כהה (כהה חלוט מאלט) אור (מאלט אור החלוטה), חצי-כהה (מבושל מתערובת של אור מאלט כהה) כיתת rzhezane (שילוב של אור ובירה כהה).

היום, הבירה הטובה בצ'כיה - זה Velkopopovicky Kozel, ( "Velkopopovitsky עז"), Krusovice ( "Krusovice"), Staropramen ( "Staropramen").

גרמני

בגרמניה, משקה מקציף התחיל להתבשל ב 1156.

לא היו מבשלות, ואת הלחם נוזלי מוכן במנזרים. מטבע הדברים, הצגה כה הבטיחו רווח ניכר. ראוי לציין את העובדה בגרמניה של ימי הביניים, בירה אינו נחשב משקה אלכוהולי: זה היה אלטרנטיבה מים רגילים.

המתכון לבישול הגרמני העתיק כרוך בשימוש צמחי מרפא ודגנים. כמובן, את הטעם של המשקה הזה הוא עני. רק בשאלת טוהר הבירה הוכרעה 1516 ברמת הרשות המחוקקת. במילים אחרות, בהכנת בירה אסור בשום מרכיבים - למעט לתת, כישות ומים. והיום אתה יכול לראות על מדפי החנויות חלקות בקבוק בירה עם הכיתוב "1516", ו אנין רב של היום מאמינים כי מדובר הבירה הטובה שהם היו צריכים לנסות. בהכנת לחם נוזלי בגרמניה לעקוב בקפידה את איכות השמרים. התסיסה מתחלקת לשני סוגים: השורשי-דשא סוס - במקרה הראשון, המשקה נשמר זמן רב יותר.

כמובן, בטווח של בירות גרמנית היום ענק להפליא. מה בירה הוא הטוב ביותר - כולם מחליט בנפרד, בהתאם להעדפות ונטיותיו שלהם. הצרכנים של היום בוחרים: Roggenbier (בירת שיפון היא כוח אלכוהול 5.5%), Schwarzbier (מוצר מותסס תחתון, מאוד כהה), את פילזנר ו Altbier - (מוצרים במורד זרם של תסיסה עם תכולת אלכוהול 4-4,8%).

בגרמניה, העריך במיוחד את מנהיג זנים ומכירות אור הבירה הוא המותג Krombacher.

רוסי

שוק מתבשל מקומי משפיע גם גודל. סטטיסטיקה מצביעה על כך רק ב 2012, רוסיה הפיקה כ -10 מיליון ליטרים של בירה.

יצוין כי חברי בשוק הבירה הרוסית - זה בעצם חברות זרות. חלק הארי של הלחם הנוזלי מיוצרת "Baltika" חברה (חלקה - 37.4%). העמדה השנייה בשוק תופס מבנה מסחרי InBev (16.4%), שלישי - הייניקן (11,7%). כמו כן ברשימת המנהיגים בתחום של חברות בירה לאומיות הם אפס (חלקה - 10.9%) ו SABMiller (7.2%). שאר השוק להשתלט על המותגים ידועים פחות: ממוצריהם מיוצרים על המיני-הטחנות האזוריות, רק ביקוש גבוה בקרב צרכנים רוסים.

יבוא בירת זרה מוגבל

כמובן, בשוק הרוסי מוצג גם וחברות זרות העוסקות ביבוא בירה מבלגיה, גרמניה, צ'כיה, פולין ומדינות אחרות. עם זאת, במצב הפוליטי המתוח של המניות הזרות של ירידות בירה. הצרכן הרוסי הפך פחות לקנות בירה של מותגים זרים, בעיקר משום שמחיר המשקאות זרים קפץ לפחות 2.5 פעמים.

במדינה שלנו, הצרכנים מעדיפים מותגים בירה "חבית הזהב", "סטארי מלניק", "קראון סיבירי", "נבה".

עבור בירה ודרישה גוברת רוסיה

לפי הסטטיסטיקה, רוב הקונים עבור הבירה הטובה רוסיה - הוא האור, משקה מבצר קטן, ארוזים בתוך בקבוק זכוכית. 83% מהמשיבים מעדיפים להזמין משקה אור מסונן, 7% - nefilrovanny אור. רק 10% מהנשאלים אמרו כי הם אוהבים בירה כהה. כפי שכבר צוין, רוב בירת הגורמה מעדיף בירה בינוני-כוח (4.5-5%). אודות 10% של הרוסים בוחרים בירה חזקה, ורק 3% מהצרכנים לקנות שתייה קלה בלבד.

מה זה, בירה טרייה?

וכמובן, במדינה שלנו רוצה לקנות בירה בכוסות. משקה זה הוא תמיד טרי, אשר כשלעצמו הוא שובה לב. בירה הטובה ניתן למצוא חנויות הממוקמות בסמיכות הצמחים לייצר משקה מקציף. דרישה מוגברת היא הבירה ""ז'יגולי"", "Klinskoe", "האדמירליות".