אוזני חזיר. הכנת המעדן הזה

כראוי אוזני חזיר מבושלות יכולות להיות מעדן קישוט אמיתי לכל שולחן חג. אתה פשוט צריך לעשות אותם בצורה נכונה, ובחר את המתכון הרצוי, אשר יכול להיות גם פשוט ומתוחכם מאוד.

אוזני חזיר ממולאים. תערובת עוגה ביסודיות לצרוב מעל האש, לגרד את העור נקי להשרות במים במשך 3 שעות. ספינה בנוזל רותח מלוח יחד עם עלה דפנה, גזר, פלפלים, אפונה ובצל. בישול צורך לפחות 5 שעות לפני למצב כזה כי הסחוס התרכך. כן טחון רזה חזיר, ביצים, בזיליקום, אורגנו, שום, מלח ובצל. כתם המסה וכתוצאה מכך על פני השטח של אוזני חזיר, להפוך לחמניות שלהם. סתימות לא צריכות להיות מאוד. מקפלים בתבנית אפייה ומבשלים ברוטב מיוחד. שתי כפות גדולות של קמח מטוגנים בחמאה, יוצקים 250 גרם של מרק חזיר, מלח ופלפל. התערובת היא שהגיעו לנקודת רתיחה, יוצקים אותו כל לחמניות ומפזרים גבינת פרמזן מגוררת. אופים בתנור במשך כ 25 דקות, ואת הטמפרטורה האופטימלית היא 180 מעלות.

עבור בירת חטיפים מושלמים אוזני חזיר כבושות. המתכון ואת ההליך לביצוע עבודת ההכנה ושיטת הבישול יש לחזור, כמו בגרסה הקודמת. כן מרינדה כדלקמן: פלפלים מרירים ומתקתק בשיעורים שווים לפנות דרך מטחנת בשר, שיניים שום מעוך מרובים. מערבבים את התבלינים עם סוכר, רוטב סויה וחומץ. מספר המרכיבים יכול להיקבע על פי טעם. חותך את אוזני חזיר המבושלות בצורת הקש ולשלוח לתוך המרינדה. אחרי כמה שעות והוא יכול להיות מוזן חטיף חריף בטעמים.

מאכל טעים מתקבל אם טבח הג'לי. ג'לי מרתיחים מומלץ, כרגיל, מאוד ארוך. הבא לפרק את הרגליים ואוזני חזיר חתוכות צלחות גדולות מאוד. מסדרים אותם בתחתית, לשים בשר יותר על פני השטח, עטוף גליל ולמלא את המנה לגמרי. מסתבר מאוד מקורי וטעים מילוי מקושקש.

אתה יכול לעשות חטיף "מגוון - אוזני חזיר". המתכון של הכנה הוא פשוט מאוד. לרתיחת תערובת עוגה בדרך הרגילה. חלק אחד של קציצות בשר, טבול ביצה, גליל מצופה בפירורי לחם ומטוגן יחד עם בצל.

ניתן לעשות כמה רטבים ליצור מגש.

הכנה אפשרות של רוטב העגבניות הבא: לחלוט ארבע עגבניות גדולות, להסיר את הקליפה וקוצצים אותם לקוביות. קוצצים דק את הבצל, קרן ירוקה 5 שיני שום. כל הרכיבים לשלוח בסיר עם תחתית עבה, מוסיפים מלח ופלפל, לכבות במשך ארבעים וחמש דקות. אוזני חזיר האכלה, להשקות אותם לתערובת הזאת.

רוטב "טרטר" למזון "מגוון" צריך להיות מוכנים הלילה, אז הוא התעקש. קוצצים דק כמה מלפפון חמוץ, פלפל אדום, 5 שיני שום, בצל אחד, חבורה של שמיר. מערבבים חלקים שווים שמנת חמוצה ומיונז, להוסיף ירקות אליו. תיבול צריך להתעקש לפחות לילה במקרר.

רוטב "דבש" הוא מוכן על בסיס תערובת רוטב סויה (4 כפות), דבש (לפי הטעם), מיץ מלימון אחד ועוד מגוון של עשבי תיבול יבשים איטלקית (רוזמרין ותימין).

עכשיו אתה אוזן חזיר יכול לחתוך לרצועות, לשים תחתיות והזמינו חברי חטיף בירה, גורמה.

אוזני חזיר "לארוחת ערב" מוכנות יחסית מהר. 4 חתיכות ניקו ביסודיות, חריכה לגרד עם סכין. הבא מבושלים ירקות ושורשים במים מלוחים הם לא יותר משעה. המוצר טרומיים מוכנס לגמרי במחבת עם שמן צמחי ומפזרים פלפל אדום, מלח, מוסיפים את שיני שום כתוש (5 חתיכות). רכיבים של דגיגים טובים על אש בינונית, סוגרים את המכסה בחוזקה. יהיה עליך להפוך את האוזניים באופן תקופתי.

בתיאבון!