Tzimes מתכון - מאכלים יהודיים

צלחת Tsimes - אחד הפופולריים ביותר במטבח היהודי. ביום חג או בשבתות קבלו לבשל מגוון רחב של מזון. זהו המאכל הלאומי המסורתי. כדי ליצור אותו לא דורש מוצרים מיוחדים או יקרים. הבסיס של מזון - גזר. המרכיבים האחרים עשויים להשתנות. אנו מציעים את המתכונים הפופולריים ביותר.

Tzimes מתכון עם דבש

כדי להכין את המנה על פי המתכון הראשון תצטרך: גזר, שום פירות יבשים, דבש מעט שמן צמחי. מצרכים לקחת על מספר הצרכנים. אתה יכול להשתמש גמד מיוחד זנים של גזר, ירקות כגון הנמכרים ניקינו קפוא. הם לא צריכים לעשות. גם ירקות רגילים אתה צריך לשטוף, להמריא העורות שלו וחותכים עיגולים או פלחים. יבשים לקחת שום צימוקים, משמש מיובש, שזיפים מיובשים. הם יש לשטוף במים חמים. לאחר הכנת המרכיבים לסיר, יוצקים מעט שמן צמחי, על 50 מ"ל. שים שכבה של עיגולי גזר. טפטוף של דבש בנדיבות. חישוב לדוגמא: 5 (עם שקופיות) כפות לכל 400 גרם גזר. דבש לא מתחרט - כמה שיותר, יותר טוב. מכניסים את התבנית על להבה נמוכה מכסים במכסה. אל תשכח ומערבבים, כך אין אוכל שרוף. אחרי 10 דקות, לשים בסיר, כביסה, ייבוש תערובת פירות. במידת הצורך, מוסיפים מעט מים. מבשלים במשך 20 דקות. גזר צריך להיות רך מאוד. טעם. Tzimes מוכן.

בשר מתכון Tzimes

Tzimes ניתן מבושל עם בשר. לשם כך:

• גזר בשלים (יכול לגמד זנים או רגיל) בסכום של 1 ק"ג;
• 70 גרם של משקל קמח;
• בשר שומני (כבש טוב);
• שמן (kurdjuchnyj שומן), סוכר, תבלינים;
• צימוקים ושזיפים - 100 גר '

Tzimes עם בשר: טכנולוגיית בישול

גזר לשטוף, לקלף ולחתוך לרצועות דקות ככל האפשר. מערבבים אותו עם הקמח. שטפו את הצימוקים ושזיפים מוסיפים את הגזר. מתבלים במלח, לשים לקשת סוכר וחמאה. שים את חומרי הרוטב בסיר ומבשלים על אש נמוכה. לכן יש צורך לשפוך כוס מים. בינתיים, את הבשר פורסים לפרוסות ומטגנים במחבת נפרדת. הוסף אותו גזר מבושל ופירות יבשים. מבשלים עד שהבשר רך. מגישים ומקשטים עם ירקות. מתכון Tzimes מיועד 4-5 אנשים. בתיאבון!

Tzimes מתכון עם בשר בקר

כדי להכין את המאכל הזה תצטרך:

• חתיכת עיסת בשר בקר במשקל 500 גרם;
• בצל טרי;
• גזר - 4-5 יבולי שורש גדולים;
• תפוחי אדמה - 6-7 יבולי שורש גדולים;
• משמש מיובש, תאנים, תמרים, שזיפים מיובשים, צימוקים;
• שמן צמחי ושמנת חמוצה - זוג כפיות;
• מלח, פפריקה, שום ותבלינים.

הטכנולוגיה הכנה

בקר חתוך לחתיכות ומטגנים בשמן במשך 10 דקות. מתבלים במלח ופלפל. בצל חתוך לחצי טבעות ומטגנים בשמן עד להזהבה. מתבלים במלח ומפזרים פפריקה. תפוחי אדמה וגזר לשטוף, לקלף ולחתוך לעיגולים. פירות יבשים לשטוף. בתחתית הטופס, לטפטף מעט שמן ומוסיף כמה כפות של שמנת חמוצה. שים גזר שכבה ותפוחי אדמה. שכבות צריכות להתפשט לפי הסדר הבא: בשר, בצל, תפוחי אדמה וגזר, פרות יבשים. בחוזקה מכסים במכסה ומכניסים לתנור למשך 2.5 שעות. המנה מסתבר מאוד טעים וריחני. בתיאבון!