Skoblyanka. מתכון לארוחות טעימות ובריאות

בין כל השפע של מנות הוא איזשהו, ידוע לא עבור כולם. האם זה שם מצחיק "המתכון" skoblyanka הוא פשוט מזכיר במקצת אותה הקלחת. עם זאת, ישנם כמה הבדלים בסיסיים המאפשרים להקצות האוכל הזה לקטגוריה נפרדת לחלוטין. אמנם זה לא ידוע מי הוא "הסופר" של מאכלים; בדרך כלל נוטה להאמין כי הרוסים, אבל כמה שכנים חטא אוקראינים. בשל העובדה כי skoblyanke עדיף עדיין חלים פירות ים חסר או לשתות קצת מעבר לגבול, נכון, אולי הראשון.

מהו skoblyanka ומה אכל

לעיתים קרובות יש את השם השני של המנה הזו - "skoblonka". מותנה כאן כאלה - לא ברורים. אם struganina - הוא בשר, אשר אמור להיות ספציפי nastrogat, אז שום דבר לא צריך לגרד הכנת המינים הנחשבים של תבשיל. אבל בואו להגיע לנקודה.

כאשר מכין skoblyanka מתכון ייחודי כרוך בשימוש של מספר סוגים של בשר. רצוי כי את פירות הים בשילוב (או דגים) עם משהו יבשתי, בפרט - עם חזיר. זהו התנאי הראשון, אשר מבטיח לך שאתה תקבל בדיוק את מה שהם רצו.

השני, לא פחות מאשר השלטון המנדטורי - כל בשר כי אתה הולך לעשות skoblyanku שלך חייב להיות קפוא. רציונל, לא מצאו: אולי הוא כל כך יפה לחתוך? עם זאת, דרישה כזו מצויה בכל המתכונים.

ושלישי, אתה יכול לשים בצלחת שלך כמעט כל ירקות - בעונה או לטעום. אבל פטריות הן בהכרח! אחרת זה לא skoblyanka. תרוץ עלוב או בתחפושת בשבילה.

אפשרות אהובה

במקומות שבהם אין צורך להסביר לאחרים מה skoblyanka מתכון הקפד לכלול מרכיב זה כמו מלפפוני ים. הם מבושלים, ובמשך זמן רב, שלוש שעות. כן, ואת המים יש להחליף מדי פעם. יש סיר לחץ - זמן מופחת 20 דקות. אז אתה צריך לבשל את מאכלי ים קוצצים דק ומערבבים עם חזיר טרום מטוגן גרוסים. ואז מוסיף עגבניות ופלפלים טריים, פטריות מטוגנות (רצוי יער, מאוד טעים, אך במקרים קיצוניים, מתאים ופטריות), עשבי תיבול קצוצים ובצל. אנחנו יכולים לומר כי מדובר skoblyanka מסורתית. המתכון, אולם במחלוקת בעיניים רבות, כעושים שלה מאמינים כי מלפפוני ים אינם מתאימים מאוד עם פטריות. לכן, אנחנו יכולים להסתדר בלעדיהם אם תרצו.

פנטזיה ים נוסף

לא פחות מעניין skoblyanka, מרשם הכולל את מלפפון הים. אם מישהו לא יודע - הוא בעלי חיים ימיים, המכונה גם מלפפון הים. בקווי הרוחב האמצעי יכול למצוא אותו רק בסופרמרקטים גדולים, וגם אז לא בכל, אבל בצפון רוב התושבים כבר מזמן מוערך על איכות וטעם מלפפון ים. Skoblyanka זה פשוט טעים, ואין כמעט שום מנות כי הם דומים עם זה.

להכנת המנה הזאת נלקחים בשיעורים שווים של מלפפון ים, ואפילו קצת בשר (לבחירתך). מומחים טוענים כי במיוחד שילוב מוצלח עם עוף או בשר בקר. אז, נניח שיש לנו עבור חצי קילו של פירות ים ועוף. מרכיבים נוספים הדרושים: עירית (לא קטן מדי), כפית רסק עגבניות, רוטב סויה קמח, ושלוש שיני שום.

כדי לקבל איכות skoblyanka של מתכון מלפפון ים מספק את כל המרכיבים לבשל בנפרד. לפיכך, את הבשר חתוך לרצועות המטוגנות מבושל עד מבושל לחלוטין משתכן ים (גם גרוסים) מטוגן יחד עם בצל. ואז במחבת ומוסיפים את הקמח, החמאה והסוכר (מעט מאוד, ורק אם טארט עגבניות). תכנים תבשיל כשלוש דקות.

המחבת ערוכה את תכולת שתי המחבתות, מרק עקפו את כל מבושלי השלוש דקות. ואז להוסיף פלפל, תיבול רוטב סויה, שום, סחיטה. האש כבתה, ואת vkusnota כולו חדור למשך חצי שעה תחת מכסה סגור היטב.

בונוסים נוספים

לא משנה מה תבחר פירות ים עבור skoblyanki שלך, כדי להיות בטוח שלא טעית - עדיין יהיה טעים ובריא. זה כבר זמן רב מוכח ורופאים, ואת החוויה עממית בת מאות שנים (למשל, בפרט, יפן) כי יצורי הים על מנת לשמור על בריאותו של הגוף האנושי ברמה מאוד גבוהה. ים מלפפון בעניין זה וכל ייחודי: בנוסף את ההשפעות החיוביות שפורסמה על מערכת הלב וכלי הדם, קומפלקס ייחודי של מיקרואלמנטים, ההשפעה תחליף על התריס, מלפפון ים, מאופיין יותר ותוצאה antitumor! אז המנה הזו בהחלט יש להיכנס בתזונה. ובכן, או לפחות מדי פעם לפנק את עצמך טעים.

דייגים ודגים

אנשים לא אוהבים בשר. ומישהו צום. באותם ימים, כאשר הוא לא יותר מדי קפדן, מאוד לאתר יצטרך skoblyanka דגים. עבור מגוון זה של מנות ואפילו עשה חריגה - הנוכחות של בשרים אחרים אין זה הכרחי. קלאסיקה מחייבת שימוש סלמון, אך הניסיון מלמד כי ניתן ולא להוציא כסף על כזה מוצר יקר, כל דג הוא גם מתאים.

לפיכך, רבע קילו של פילת דג יהיה 150 גרם של פטריות (כאן להיות כראוי בכל זאת עץ), אחד בצל, עירית, 2 או 3 תפוחי אדמה, גבינה (גבינה רצויה ועשבי תיבול; לא הופיע כזה - ירוק הוסיף בנפרד) , וכמו-פלפל ומלח כרגיל,.

ראוי לציין כי תפוח אדמה מבושל בנפרד במדים. כדי לקבל מתכון skoblyanka דג אמיתי מייעץ לחתוך את תפוחי האדמה התקררו ופרוסים. ואז רוטב הכנת 100 מיליליטר של התחממה חלב, גבינה ושופכים בחישה שחוקה עד הומוגניות בשל. לקראת סוף הבישול מוסיפים שום כתוש.

פטריות לחתוך כמו כמו זה, אבל עבור היופי של צלחות האוכל הטובות יותר שלהם. ואז הם בצל מטוגן, מלוחים ו מעורבב עם זוג רוטב כפיות. הדג בשלב זה של פרוסות בינוניות לחתוך, זרועי לימון ויוצק את שארית הרוטב.

בסיר עמוק, מוסיפים את הדגים, תפוחי אדמה ופטריות. אפה את כל הדברים האלה במשך כ 20 דקות ב 190 מעלות. מכרז, עסיסי וטעים.

בקר הוא גם מתאים

אם אתה רוצה דיאטה משהו, דל שומן, אבל הדגים לא מוצא חן בעיניכם, לחשוב על בשר רזה למדי - בשר בקר או עגל.

כמו עם אופצית הדגים, עדיף לקחת פטריות יער, פטריות תוך אינן אסורות. כדי לקבל מתכון בשר skoblyanka מוצלח מייעץ להוסיף בצל מטוגן עם פטריות כף של קמח ככל שמנת או שמנת חמוצה. שאר שיטת ההכנה אינו שונה בהרבה מהשאר. אגב! בקר מאפשר גיוון. רוצה - מזכיר בתנור. לא - ומבשלים עד שהם מבושלים על הכיריים. תפוחי אדמה בנוסח המקורי הוא לא מעורב, אבל טעים (ומילוי!) האם עדיין איתה.

בחר את מה שאתה אוהב, ומבשלים skoblyanku בשביל הכיף. בתיאבון!