תזונה למחלות הלבלב

הלבלב - איבר בלוטים הממוקם בחלל הבטן ויש לו תפקיד משמעותי בתהליך העיכול. בלוטה זו אחראית על הקצאת אנזימים המכיל מיץ הכרחי לעיכול תקין, בפרט עבור ליפוליזה והרגולציה של מטבוליזם הסוכר בגוף. כאשר הפרשת הפרעות שונות של הלבלב (דלקת שלה - דלקת לבלב חריפה או כרונית) מידרדר העיכול, כמו גם המחשוף של סוכר, אשר יכול לגרום מחלה קשה - סוכרת.

תזונה במחלות של הלבלב - אחת הפעילויות החשובות ביותר שתורמות להצלחת טיפול ומניעה של מחלות של מערכת העיכול בדרך. יש מחלות תקופות שונות (דלקת בלבלב) דרישות מיוחדות עבור תזונה מכישלון מוחלט של מזון דרך פה ומים (בשלב החריף של הישנות) דיאטה ליעד המתאים למצב הפונקציונלי של הלבלב (במהלך התאוששות).

ככלל, בחולים דלקת כרונית של הלבלב עם אובדן תיאבון, ולפעמים אפילו סלידה מזון, שומן בפרט. מחלה זו מאופיינת צרבת, נפיחות, גיהוקים, שיהוקים, ירידה במשקל גוף וחולשה כללית. דלקת כרונית של הלבלב מסלימה מעת לעת, לרוב מתרחשת כתוצאה של שימוש לרעה באלכוהול, לאחר צום, אלא גם בגלל פציעות נוירופסיכיאטריות הועבר וזיהומים (כגון שפעת, כאבי גרון, וכו '). דיאט עבור הלבלב דלקת כרונית של הלבלב אינו הטיפול היחיד, אלא גם חיוני למניעת החמרות, ולפיכך, התפתחות נוספת ומחלות.

מחלות לבלב התפריט בוסס על פיזיולוגיים (ולפעמים יותר) שיעור תכולת הפרוטאין ההגבלה החמורה של שומנים ומזונות עשירים ממגר את הפרשת חומרי מיץ עיכול. תזונה במחלות של הלבלב מציעה להגביל את צריכת פחמימות ואף לחיסול המוחלט שלהם במקרה של סוכרת.

במהלך לבלב חריפה או החמרה של כרוני ב-2-3 הימים הראשונים של הצום מינה. בימים אלה הוא רשאי להשתמש המינרליים הטבעיים 1-1.5 ליטר מים בטמפרטורת החדר (4-5 פעמים עם 200 מ"ל), ואת מרק הירכיים (1.5-2 כוס).

ואז, ביום 2-3 של המחלה, חייב להיות מוקצה דיאטה 5-7 ימים עם מחלות לבלב № 5N. דיאטת № 5N כימית מכאני עדין. יש צורך לכלול מוצרים שתורמים גזי extractives המכיל סובין. מזון מועדף, מאודה או מבושל, חצי קשה או עקביות נוזלית. מומלץ 5-7 ארוחות ביום.

תזונה למחלות הלבלב № 5N (כאשר חריפה דלקת בלבלב) דורש להשתמש התמחויות המוצרים הבאים:

- דגנים ריריים מרק - סולת, שיבולת שועל, אורז רופף על מרק ירקות או מים;

- דגי זנים דל שומן של בשר (דגים - בקלה, נסיכה, כידון, בשר - עוף, ארנבת, בשר בקר);

- מנות חלביות - טרי עקבי בצקי גבינה;

- מנות ירקות - גזר, תפוחי אדמה, כרובית, קישואים בצורת פודינג קיטור ופירה;

- ירקות - תפוחים אפויים;

- מאכלים מתוקים - ג'לי, מוס וריבה על סורביטול קסיליטול, קומפוט פירות מעוכים;

משקאות - - ירכיים מרק, מים מינרליים, תה חלש.

זה אסור השימוש דג, בשר, מרקי פטריות, דגים שמנים, עופות ובשר, מזונות מטוגנים, פרות טריים וירקות, צנון, כרוב, בצל, צנון, תרד לפת, משמרת, נקניקיות, בשרים מעושנים, קונדיטוריה, תבלינים משקאות אלכוהוליים.

תזונה דלקת כרונית של הלבלב הוא כמעט זהה לזה ב אקוטי, זה גם מגביל את השימוש של פחמימות ושומנים, אך מכיל כמות מוגברת של חלבון. יש לזכור כי המזון צריך להיות בטמפרטורה מקובלת לא מאוד חם, לא קר מדי. דיאטה זו חייבת להיות מלווה במשך זמן די ארוך בקביעות.