תפריט תענית (כל יום)

הלחץ הגדול ביותר בגוף שלנו מרגיש שהוא בחורף. גרימת הלחצים הפנימיים אינם רק שינויים בטמפרטורה (קר בחוץ ואת החמימות של הבית שלנו), אלא גם וירוסים ג'אנק פוד בחלבון מן החי, עמילן, שומן. כוחה של ההשפעה השלילית של ארטילריה כבדה כזו. מזון תענית עוזר להתמודד עם "ההפגזה", בחלקו פריק וניקוי גוף (כלי, כבד, כליות, ואפילו הריאות).

להפוך את התפריט הנכון היום הוא לא כל כך פשוט. זה אמור להתמודד עם התזונאי שלך. כאן יש צורך לקחת בחשבון הרבה פרטים. ולא רק רכיבים מורכבים של החישוב בספירת קלוריות ההקפדה על לוח הזמנים, אלא גם את הזמן של שנה, ובמצב של הגוף.

מוצע התפריט (רזה, ליום) יהיה קרש הצלה חיונית. המילה "להישען" כשלעצמו גורם עווית, כפי שהוא מסיר את מה שאנחנו בדרך כלל כמו (בשר, דגים, וכן גישה מחמירה יותר - אפילו ביצים). אבל רזה - זה לא אומר טעם. עם גישה מיומנת, אתה יכול להכין ארוחה טעימה, באותו הזמן די חסכוני. תפריט לכל יום יכול להיות מגוון ומזין. אנחנו עושים את זה הרחק המונוטוניות. בתור התחלה - כמה תיאורים מפורטים של ההכנה של כמה מנות ללא בשר.

מרק פטריות 1.. מצרכים: עשבי תיבול, פטריות (פטריות כפתור, פטריות אויסטר - 300 גרם), בצל, גזר, שני תפוחי אדמה גדולים, שמן צמחי, שעורה ודגנים (1/2 כוס). קיבולת 2 ליטר מחושב.

תהליך הבישול. אנחנו מתחילים עם דגנים ותפוחי אדמה. להירדם שעורת לסיר נקי, תפוחי אדמה חתוכים לקוביות. נושא להרתיח (15 דקות). בינתיים מטגנים את שטף, מיובשים ידי ופרוסים פטריות עד השחמה קלה (פטריות אלה במתכון אינה דורשת טיפול ממושך כזה, ואחרים), להוסיף פטריות קצוצות גזר ומטגנים עד שמן במחבת לא מזהיבים. יוצקים את תכולת המחבת לתוך המחבת ומבשלים כ 5 דקות. תבלינים אינם רלוונטיים - הם להטביע את טעם הפטריות. מתבלים במלח לפני שתסיר את המחבת מהאש. הירוקים מוסיפים מיד או ישירות על התחתית. מרק הופך די אינטנסיבי וריחני.

2. קציצות בשר. מצרכים: ירוק (כל) כוס אורזת, כוס שעועית, בצל, גזר, פלפלים (מתוק), רוטב פטריות מוכנות (לפי טעם), קטשופ (מחוסר עגבנייה קונבנציונלית מתאימה), קארי, פלפל, לבן או שחור (קרקע) מלח.

תהליך הבישול. שעועית מרתיחה, טרום להשרות למשך הלילה 1.5 ליטרים של מים. כאשר השעועית מבושלת, לנקז את המים לתוך מיכל אחר ובמילואים. בינתיים מקרר את השעועית, לשטוף ומרתיחים אורזים. בעוד אורז מבושל, ומטגנים את הגזר המגורר, פלפלים קצוצים ובצל. ואז לדלג דרך מטחנת בשר ומערבב שעועית מצוננת, מלוחה, עם ירקות מטוגנים. יוצרים את הקציצות, והסתדרה עובש, משומנת ואופים 15 דקות.

מכינים רוטב. קטשופ מרק כוס שעועית ההרחבה (עגבניות), קצוץ ועשבי תיבול טריים, רטבים ותבלינים. יש לא תמנע אפילו מיץ תפוזים או לימון. אבל זו נתונה לשיקול דעתו של. קציצות לשפוך רוטב ואופים מוכנים עוד 10 דקות.

3. כרוב ממולא ללא בשר. מצרכים: כרוב (צריכים גדולים, כבר מופרדים מן העלים קלחי), 300 גרם של המוגמר (מטוגן), פטריות, שלוש תפוחי אדמה מבושלים קלופים, בצל, עשבי תיבול טריים קצוצים, שמן צמחי, מיץ עגבני.

הכנה. להתחיל מאודה (3-4 להשמיט במים רותחים), עלי כרוב, לאחר ניתוק שכבה עבה בבסיסו. הדגיגים השמנים קלופים וקצוצים בצל. מערבבים אותו עם תפוחי אדמה ופטריות (מימין במחבת). שהתקבל טחון מלח ולהתפשט על עלי כרוב. עוטפים כמו כרוב ממולא לעטוף כרגיל. פריי (5 דקות מכל צד, אש קטנה), למלא מיץ ומבשלים על להבה נמוכה 10 דקות.

4. טליאטלה. מצרכים: ספגטי (חבילה קטנה), 350 גרם של פטריות, עגבניות (מיץ או קטשופ), בצל, סלרי, ירקות קצוצים (למיניהם), שמן צמחי.

תהליך הבישול. לנקות, לחתוך ומטגנים את הבצל והסלרי הקצוצים (כ 5 דקות, והאש קצת פחות מהממוצע). בשינה ומטגנים במחבת נפרד צלחות עבות פטריות חתוכות (20 דקות באותו האש). מערבבים את הפטריות, בזיליקום ובצל, ומבשלים 7-10 דקות, אבל החום נמוך מאוד (בואו protomai). מוסיפים את התבלינים ואת מיץ עגבניות (או קטשופ) ומבשלים במשך 5 דקות נוספות. טליאטלה המרתיח (או ספגטי), לערבב אותו עם רוטב מוכן טרי. Done.

5. רול (אפייה). ובכן, היכן לעשות בלי אפיה? מסתבר שגם זה יכול להרשות לעצמו. רק אל תיסחפו - מוצרי קמח כמות נכבדת של מקלקול על הדמות.

רכיבים: כוס מים, סוכר (לא יותר מ 1/2 כוס), קמצוץ של מלח, וניל, כמה כפות דבש (מימיות), קמח (מנופה פעמיים, על 800 גרם), שמרים (מהיר יבש, כף).

לשים את הבצק של אמרו מרכיבים, יוצק לתוך תבנית ואפשר לעלות, מכוסה במגבת (במקום חמים).

למלית עשוי להיות לא כל פרי עסיסי מדי, תערובת פירות יבשים (רצוי תערובת נחקק דרך מטחנת בשר), כרוב. ואתה יכול להשתמש קינמון: לבצק שתפח (בהיקף צריך להיות מוגבר לפחות 3 פעמים) לרדד, שמן סיכה, ומפזרי סוכר וקינמון ולהפוך. בשנתי ה Roulade zaschipyvaem הקצה וכתוצאה מכך (אחר הסוכר יצא ולהתחיל לשרוף). לשמן את המחבת ולשים אותו על גליל. נושא להגדיל את שטחו (3-4 פעמים). שמן משמן את הבצק אפוי (40 דקות). טמפרטורה מוגדרת 200 ג

כפי שאתם יכולים לראות, אפילו אוכל רזה יכול להיות טעים. ועכשיו - תפריט מפורט הבטיח (רזה) בכל יום. לפי המספרים 1 עד יובן הבוקר, 2 - תה אחר הצהריים, 3 - צהריים, 4 -uzhin. אז ...

יום שלישי:

1) קרוטונים, קפה (אפשר סוכר);
2) פירות, מים;
3) מרק ירקות, תפוחי אדמה אפויים עם שמן חמניות, כרוב כבוש, לפתן (לבשל פירות יבשים), ולחם;
4) כדורי בשר ללא בשר, תה ולחם.

יום חמישי:

1) חתיכה מתגלגלת, קפה;
2) פירות, מים;
3) מרק שעועית, דייסת אורז עם כרוב, לחם ומיץ מבושלים.
4) תבשיל ירקות, מיץ, לחם

יום חמישי:

1), פתיתי שיבולת שועל, מיץ גזר;
2) דייסת אורז עם דבש, תפוחים, צימוקים ותה;
3) מרק פטריות, סלט ירקות כוסמת, לחם, לפתן;
4) כרוב ממולא בשר, תה ולחם.

יום חמישי:

1) תבשיל ירקות, לחם, תה;
2) פירות, מים;
3) מרק שעועית, תפוחי אדמה עם פטריות ברוטב (או פטריות), עגבניות מלוחים, לחם, פירות מבושלים.
4) פרנץ 'טוסט, קלויים קלים, מלוח ושפשף עם שום ותה מתוק.

יום שישי:

1) טליאטלה, לחם, קפה;
2) פירות, מים;
3) מרק שעועית עם רזה; תבשיל ירקות, מיץ, לחם;
4) גליל (אפוי), מיץ.

יום שבת:

1) קורנפלקס, לחם קלוי, תה;
2) פירות, מים;
3) מרק ירקות, דייסה (בכלל), חמוצים, לחם, פירות לפתן.
4) מוזל, מים.

יום ראשון:

1) דייסת אורז עם פירות מסוכרים ודבש, קפה;
2) פירות, מים;
3) מרק ירקות, שמן אצות ותפוחי אדמה, לחמים, לפתן פירות;
4) גליל (אפייה), ותה.

תפריט תענית לכל יום, המוצג כאן - תבנית לדוגמא, שממנו אתה יכול לסטות. תפריט באמת רזה למדי קפדן, שכן הוא אינו מכיל דגים, לא בשר, לא חלב, לא ביצים. זה בכוונה לא יציין את המינון, כי מישהו די מאה גרם של חסה או דגנים, ומישהו צריך. לכל אחד יש צרכים שונים וקטגוריות משקל. By "פרות" נועדו בשום זמין ואינו גורם לך פרות אלרגיים (זה חל על המיץ) והתה הוא בריא טעים עם התוספת של לימון.

התפריט תענית לכל יום עשוי להכיל פירות ים. אבל צום קפדן (בשבוע שעבר) זה אסור. השבוע, כמו את הראשון נחשב "syroednicheskoy".