תבשיל פייק (עם גזר ובצל) מתכונים

פייק בולטת בקרב הדגים בנהר הנוסף לגבי התכונות התזונתיות שלה. אבל חלק מאיתנו כמעט ולא משתמש בה, בהתחשב שזה בשר תפל מדי. כדי להסתיר חיסרון זה, טבחים מנוסים ממליצים להאכיל אותה ברוטב ירקות מתובל. לאחר קריאת המאמר של היום, למד כיצד להכין כידון מבושל עם גזר ובצל.

אפשרות ראשונה: הרשימה של מוצרים

על פי המתכון הזה הוא מהיר להכין תבשיל של מטבח אירופאי, שהוא אידיאלי לארוחת צהריים או ארוחת ערב משפחתיים. הסכומים הבאים של הרכיבים כדי לקבל שש מנות להפליא דג טעים. אז אתה מקבל כידון באמת טעים ובריא מבושל עם גזר ובצל מתבקשים ללכת לחנות עבור כל המוצרים הדרושים. במטבח שלך צריך להיות:

• 900 גרם של פילה דג.
• שתי נורות בצל.
• 300 גרם גזר.
• כף סוכר.
• 300 מיליליטרים של מרק עוף.
• שתי עגבניות בשלות.

כמו רכיבים נוספים הרצוי להשתמש לצבוט יבש adzhika, מלח, שמן צמחי ושמיר מיובש.

תיאור של התהליך

על מנת לקבל התברר טעים ומספק באמת תבשיל כידון עם גזר ובצל, אתה צריך לשמור על היחס המומלץ בהחלט של הרכיבים. טרום שטף קרקע ירקות קלוף. בצל חתוך לחתיכות גדולות למדי, גזר - פרוסות אלכסוניות.

הוכן בירקות הדרך פאסר זה בתוך שמן חם מעט ומוסיפים אותם למחבת לחתוך לחתיכות בגודל בינוני של פילה. לאחר סיבי הדג הוורודים יהפכו לבן, הם שולחים פרוסים של עגבניות בשלות מרק עוף.

כדי לשמור על תבשיל הכידון שלך (עם גזר ובצל) היה מאוד טעים, זה מתובל בתבלינים. לשם כך, הסוכר, המלח, אג'יקה היבש ושמיר. מבשלים אותו תחת כיסוי לכל הפחות את האש עד אידוי הנוזלים העודפים ריכוך מוחלט של עצמות קטנות שעלולות להישאר פילה.

אפשרות שנייה: סט של רכיבים

יצוין כי על פי המתכון מתקבל מאוד כידון מספק ועדין, תבשיל עם גזר ובצל בתוך multivarka עגבנית. לפני תחילת התהליך, לוודא כי יש לרשותכם את כל המרכיבים הדרושים. במטבח שלך צריך להיות:

• ק"ג של דגים.
• חמישה גזרים.
• שתי נורות בצל גדולות.
• 35 גרם של רסק עגבניות.

כתבלין, הפעם לא יהיה באמצעות דבר מלבד מלח ופלפל. המספר האחרון תלוי שף העדפות טעם ואת ביתו.

הטכנולוגיה הכנה

על מנת לקבל התברר כידון עסיסי, סיפוק וטעים מבושל עם גזר ובצל ברוטב עגבניות, מתכון של אשר אנו שוקלים במאמר של היום, צריך בהחלט לצפות פרופורציה לעיל. Advance קרקע ירקות שטופים קלופים. Bow לחתוך ממוצע לקוביות, גזר שטופל מרית. אגב, המרכיב האחרון, במקרה זה ממלא את התפקיד של כרית ירקות.

הדג מנוקה של קשקשים, לחסל את הסנפירים, הראש והזנב וחותכים לחתיכות בגודל בינוני. בקערה המשומנת Multivarki עם כמות קטנה של שמן חמניות טוב, להתפשט באופן שווה מחצית הירקות הזמינים. הם הניחו מלוחים מראש מתובלת כידון. מכסה עליון כל שאריות תערובת הבצל והגזר ושופכים רסק עגבניות, מומס בעבר כוס מים.

צלחת מבושלת "כיבוי" לא פחות משעה אחת. הפעם יהיה יותר ממספיק כדי לשמור על הדגים הספיקה לרכך ולספוג את הארומה והטעם של ירקות. אחרי שישים דקות, לאחר השמע האות ניתן לפתוח multivarku ולהפיץ את תוכנו לתוך הצלחות יפות.

עצמות קטנות, נמצאות במקור בדגים, התרככו מספיק, אז בתהליך של אכילה לא יכול לפחד הפתעות לא נעימות. בדרך כלל, כידון מבושל עם גזר ובצל ברוטב עגבניות במתכון זה הופך די עסיסי. לכן זה לא צריך שום רטבים נוספים. בדרך כלל, דג כזה מוזן עם פירה או פסטה. תוספת טובה גם נחשבת תבשיל ירקות.