שווארמה טעים בבית: מתכון

שווארמה אפשר לקנות בכל קיוסק עם מזון מהיר או הצעה ביסטרו היום הוא מנה פשוטה אך טעימה להפליא ומספק ומסעדות רציניות. לחובבי בישול רבים מנסים לחזור בבית המתכונים האהובים עליהם. אבל אם שווארמה בבית לקבל אותו טעים כמו במסעדה?

מוצרים וציוד עבור שווארמה

המרכיבים החשובים ביותר של המנה הזו - את הבשר ואת פיתה דקיקה. בשר צריך להיות רכרוכי תכול שומן ממוצע. חזה עוף לעיתים קרובות משמש שווארמה. אולם בקר או חזיר בכושר רזה, או טורקיה. על תעשיית המזון לבישול בשר באמצעות ציוד מיוחד. זהו גריל אנכי או אופקי, אשר מתוח בחוזקה חתיכות של בשר ובינוני. שווארמה הטעים ביותר מתקבל בשר טרי מגיע אל הפיתות ישירות מהגריל. בבית, אין זה סביר כי מישהו ימצא גריל מיוחד שווארמה. לכן, הבשר יהיה מספיק כדי לטגן במחבת עם שמן צמחי. כמה עקרות בית מעדיפים להשתמש חזה עוף מעושן מחומם.

שווארמה בבית יכולה להיות מבושלת עם ירקות עסיסיים טריים. השילוב הכדאי ביותר של: מלפפון, עגבנייה, ירקות וכרוב. במקום זאת, אתה יכול להוסיף את הכרוב חס , או בייג'ינג. אם אתה מוסיף ירקות טריים שווארמה, זה לא מומלץ בחום או לטגן לפני ההגשה. מרכיב הכרחי של המנה - גבינה. באופן מסורתי הוסיף סוגים מוצק, מגוררת על מגררת גסה. רטבים ותבלינים - כי זה מה שייתן את המנה טעם וטעמו הייחודי. אם אתם אוהבים אוכל חריף, להוסיף קארי מעט ותבלינים אחרים, מיונז, קטשופ, חרדל ומלח - לפי הטעם. כל המוצרים לחתוך לרצועות דקות ומניח על רטבי פיתות משומנים, מיונז וקטשופ לא צריך להיות יותר מדי. עוטפים ומגישים. המנה מוכנה.

שווארמה בית: מתכונים מקוריים

על מנת לתת יותר טעם שווארמה פיקנטי, אתה יכול להוסיף גזר חדה קוריאנית. אם אין לך ירקות טריים שלי, מלפפון חמוץ מושלם פטריות משומרות. במתכונים מסוימים, ויש פטריות מוקפצות טריות. קצוץ דק בצל בצלחת, אתה יכול להוסיף טרי או כבושים עבור ברביקיו שלה. במקום מיונז מתאים גם רוטב של שמנת חמוצה ועשבי תיבול בתוספת שום כתוש. כמה עקרות בית לא יכול לדמיין מאכל כגון שווארמה בבית, בלי כרוב כבוש.

Shaurmu סיים לפני ההגשה אפשר מטוגן קלות במחבת או לחמם במיקרוגל. כאשר צליית פיתות טעימות הופך פריך. חימום במיקרוגל הוא להיות אחיד לחמם את המלית בזמן המינימאלי. על פי מתכונים מסורתיים לא מומלץ לאפות ולבשל שווארמה, שבתוכה יש ירקות ועשבי תיבול טריים. עם זאת, מישהו כמו התחממו עגבניות ושמיר, אז זה עניין של טעם אישי. כמו כן בנפרד אל שווארמה המוגמר ניתן להחיל את הרוטב ומפזרים עשבי תיבול או תבלינים.