ריבה דלעת עם לימון וכתום: מתכון

מעטים יודעים איך להכין ריבה דלעת עם לימון וכתום. אחרי הכל, רוב עקרות הבית לבשל מעדן זה אך ורק פירות יער או פירות. עם זאת, אנו ממליצים לא להתעכב על אותם מוצרים, אבל כדי להכין מתיקות תוצרת בית לחורף עם סט של מרכיבים לא קונבנציונלי.

היום נתאר לכם כמה מתכונים, איך להכין ריבה דלעת עם לימון ותפוזים בעצמכם, כמו גם מרכיבים נוספים נוספים. יצוין כי דרך חדשנית זו של הכנת טעים לא לוקח הרבה זמן פנוי ואינו דורש רכישת רכיבים יקרים.

ריבה דלעת עם לימון וכתום: מתכון צעד אחר צעד הכנה

הפוך את המעדן המוצג הוא בכלל לא יותר מסובך מאשר מה כולל פטל, תותים, דומדמניות ותפוחים, כמו גם פירות אחרים וגרגרים. עם זאת, מי להכין את זה מתוק בפעם הראשונה בהכרח בפני קשיים מסוימים. כדי להימנע מהם, ולקבל ריבה דלעת טעים מאוד עם לימון כתום, אנו ממליצים לך לבצע את כל הדרישות להלן.

לכן, אנחנו צריכים:

• דלעת טרי ככל האפשר - כ 500 גרם;
• סוכר חול אינו גדול מדי - כ -250 גרם;
• אורנג 'מתוק בשלים - 1 חתיכה גדולה;
• קינמון הקרקע - ½ כף קטנה (להחיל על פי שיקול דעת);
• לימון קטן - ½ מחשב.

הכנת מרכיבים

לפני שאתם עושים ריבת דלעת עם לימון וכתום, אתה צריך לעבוד את כל הרכיבים הנ"ל היטב. ראשית אתה צריך לשטוף את הירקות הכתומים במים חמים, ולאחר מכן לנקות אותו קליפה עבה להוציא את כל הזרעים. לאחר מכן, את עיסה מוכנה עיסת צריך להיות קצוץ לקוביות מדידה 1.2 x 1.2 ס"מ.

איך להכין ריבה טעימה וריחנית? דלעת, תפוזים, לימון הם המרכיבים העיקריים של המעדנים המוצגים. עיבדנו את הרכיב הראשון. לגבי השני, זה צריך להיות שטף היטב וגם קצוץ לקוביות (ימין יחד עם קליפה). אין צורך להוסיף את פרי הדר האחרון לריבה במלואה. של לימון צריך רק לסחוט את כל המיץ, ואת קליפה ניתן להסיר תה טעים.

הכנת הבסיס

ריבה דלעת עם לימון וכתום, המתכון שבו אנו מתארים, מוכן די מהר. אבל לפני החומרים האלה חשופים לטיפול בחום, הם צריכים להיות מבסיס נוזלי. בשביל זה, דלעת מגורר צריך לשים במיכל מצופה אמייל, ולאחר מכן מלא סוכר דק עם חול והשאיר בצד במשך 120 דקות. במהלך פרק זמן קצר זה, הירק צריך לתת כמות מספקת של נוזלים, שבו הוא יהיה מבושל.

לאחר סירופ נוצר במנות, יש צורך לפרוס את פרוסות תפוזים וקרקע קינמון, ולאחר מכן מיד להתחיל את הטיפול בחום.

בישול על הכיריים

ריבה מדלעת עם לימון כתום לחורף לבשל לא קשה מאוד. לשם כך, המסה הנוכחית חייבת להיות מונחת על אש איטית, ומביאה לרתיחה. מבשלים את המרכיבים האלה עד שהסירופ המתקתק מתרסק, וחלקי הירקות - לא ירתחו. באותו זמן עדינות תוצרת בית נדרש באופן קבוע להפריע כף. תהליך זה נחוץ כדי שהריבה לא תישרף לתחתית המיכל.

במשך 5-8 דקות לפני כיבוי התנור, מיץ לימון סחוט טרי יש להוסיף את הטיפול כמעט מוכן.

תהליך של seaming

יש לציין כי מספר קטן של עקרות בית מעדיפים לעשות ריבה דלעת עם לימון וכתום ב multivark. בשביל זה הם משתמשים משטר מרווה. עם זאת, חסרון גדול לשיטה זו של הכנה היא כי זה בעייתי לעשות מספר גדול של מעדנים תוצרת בית במכשיר המוצג. עובדה זו נובעת מהעובדה כי היכולת של multivark לעתים קרובות אינו עולה על 1.5-2 ליטר.

לאחר ריבת האגן מבושל לחלוטין, זה חייב להיות שפכו חם בצורה של צנצנות מעוקרות ומיד מגולגל. לאחר הקירור את הקינוח בטמפרטורת החדר, זה צריך להיות מוסר לכל מקום מגניב מאוחסן עד שאתה רוצה regale עצמך עם מתיקות מבושל.

ריבה מדלעת עם לימון וכתום דרך מטחנת בשר

אם אתה לא אוהב חתיכות של דלעת מרכיבים אחרים קינוח כזה, אז אנחנו מציעים לעשות את זה בצורה מעוותת. בשביל זה אנחנו צריכים:

• סוכר אינו גס מדי - כ 500 גרם;
• דלעת טרי ככל האפשר - 1 ק"ג;
• אורז מתוק בשלים - 2 יח 'גדולות;
• קינמון - מקלות וחצי (חלים על פי שיקול דעת);
• מתוק משמשים מיובשים - 150 גרם;
• לימון - פירות שלמים.

עיבוד מוצרים

ריבה דלעת עם לימון תפוזים ו משמשים מיובשים יש צבע כתום בהיר וטעם עשיר. אבל לפני הכנת קינוח כזה לשימוש עתידי, יש צורך להכין ביסודיות את כל החומרים. ראשית אתה צריך לשטוף את הדלעת לקלף אותו לקלף עם הזרעים. לאחר מכן, יש לחתוך את הירקות לחתיכות גדולות. כמו כן, הוא נדרש לעשות עם פירות הדר (תפוזים ולימון).

לגבי משמשים מיובשים מתוק, זה חייב להיות מסודר מתוך אלמנטים putrefactive, ולאחר מכן לשפוך מים רותחים תלולים ולהשאיר בצד במשך זמן מה. אחרי חצי שעה, פירות יבשים צריכים להתנפח ולאבד את כל האבק והלכלוך. בעתיד, משמשים מיובשים צריך להיות מושלך במסננת ושטפה ביסודיות מתחת למים קרים.

בזהירות לאחר עיבוד כל הרכיבים, יש צורך לעבור טחינה שלהם. עבור זה, דלעת נקייה, פרוסות לימון כתום, כמו גם פירות יבשים מאודים, חייב לעבור לסירוגין דרך מטחנת בשר קטנה.

אחרי שיש לך דיסה הומוגנית, יש צורך לשפוך סוכר, לערבב היטב להשאיר בצד עבור 1.5-2 שעות. הפעם זה צריך להיות מספיק עבור הרכיבים לתת את המיץ שלהם וליצור סירופ מתוק.

טיפול בחום

לאחר מתמשכת פירות וירקות סוכר במשך כמה שעות, אתה צריך להמשיך בישול שלהם על התנור. כדי לעשות זאת, את הכלים עם התוכן, יש צורך לשים לא אש חזקה מדי ובהדרגה להביא את המתיקות לרתיחה. כדי לבשל מעדן תוצרת בית מומלץ עד מעט מתעבה. אם תרצה, החומרים ניתן גם הניח עם מקל קינמון. אבל אם אתה לא אוהב את הטעם של התבלין הזה, אז אתה לא יכול להשתמש בו.

השלב הסופי

לאחר ריבת דלעת כבר מבושל, זה צריך להיות מופץ בחום על צנצנות מעוקרות קטנות מגולגל עם מכסים מתכת. לאחר קירור מעדן תוצרת בית בטמפרטורת החדר, יש לקחת אותו למרתף או למקרר. אמנם כמה עקרות בית לאחסן כזה קינוח בחדר רגיל.

אתה יכול להשתמש ריבת דלעת מיד לאחר הטיפול החום שלה.

אנחנו מבשלים פינוק טעים מדלעת תפוחים עם זנגביל

כפי שאתה יכול לראות, יש כל כך הרבה דרכים איך אתה יכול להפליא ומהר לעשות ריבת דלעת לחורף. אחד המתכונים הפופולריים ביותר כולל רכיבים נוספים כגון תפוחים זנגביל. אבל על הכל בסדר.

לכן, אנחנו צריכים:

• דלעת טרי ככל האפשר - 1 ק"ג;
• סוכר אינו גס מדי - כ 400 גרם;
• אורנג 'מתוק בשלים - 1 חתיכה גדולה;
• ג'ינג'ר כתוש - כף קטנה;
• תפוחים מתוקים - 500 גרם;
• לימון - פירות שלמים.

תהליך בישול

לפני ביצוע ריבת דלעת עם לימון ותפוזים וג'ינג'ר, יש לנקות את הירקות הכתומים של זרעים ולקלף, ואז לקצוץ לתוך קוביות לא גדולות מאוד, לשים לתוך מחבת עבה, לפני להוסיף את זה ½ כוס מים פשוטים. הבא, את המנות צריך להיות מכוסה עם מכסה מבושל במשך 10 דקות.

בזמן הדלעת מתכוננת, אתה יכול להתמודד עם עיבוד של תפוחים. מחצית הפרי צריך להיות מגורר על פומפיה גדולה, והשני - לחתוך לקוביות. אחרי זה, הם נדרשים לפרוס ירקות כתומים תבשיל באותו מצב, אבל ללא מכסה.

לאחר פירות ודלעת להיות רך לחלוטין, הם צריכים להוסיף סוכר לחול, ולאחר מכן להפחית את החום למינימום לבשל עוד 40 דקות.במהלך הזמן הזה, רוב הנוזל יתאדו, מה שהופך את עבה בתפזורת.

לאחר כל הפעולות המתוארות ריבה דלעת כמעט מוכן, יש להוסיף זנגביל, מגורד בעבר על פומפיה קטנה, וגם קליפת תפוז ולימון. כל המרכיבים צריכים להיות מעורבים היטב, הביאו לרתיחה על אש מהירה, ולאחר מכן להפחית אותו לבשל עוד 5-6 דקות.

גלגול מוצרים

לסיכום, מעדן תוצרת בית חם צריך להתפשט על פחיות מעוקרות. הרמטית מגולגל אותם, מיכל צריך להיות נשאר בטמפרטורת החדר למשך יום בדיוק, ולאחר מכן לשים במרתף, במרתף או כל חדר אחר מגניב מעט. שמור ריבה זו עם זנגביל ותפוחים רצוי לא יותר משישה חודשים. אבל אתה יכול להשתמש בו מיד לאחר טיפול בחום.