רום ויאטנמית: Chanh Rhum, Rhum Chauvet, ISC רום - מה עדיף

בעולם ישנם משקאות אלכוהוליים ספורים. אוכלוסיית המדינות והאזורים השונות מעדיפה משקאות "שלהם". הסיבה לכך היא סוג של ייצור בעיקר תלוי בתנאי האקלים ואת חומר המוצא.

מהו הרום?

מותסס משקה מהמיץ של קנה סוכר שמקורו העתיק בסין ובהודו. הוא נחשב "אב" של רומא. המשקה אותו מאוד בפעם הראשונה החלו לתסוס מולסה (תוצר לוואי של ייצור סוכר) במאה השבע עשרה על מטעי קנה הסוכר בקריביים.

איכויות טעם גבוה שלא היו בידיו. היה לו יתרון נוסף - היכולת להיות מאוחסן במשך מספר שנים. במים מהמסע הארוך בים במהירות להיות רקוב ולא מתאים לשימוש. רום לחלוטין מרווה צימאון ואינה דורשת כל תנאי אחסון מיוחדים.

משקה חזק התפשט במהירות ברחבי העולם. במדינות עם מטעים של קני סוכר למד לייצר רום, מביא הייצור שלה של טעמים מקומיים.

מיון

קובני, תאילנדי, ג'מייקני, קריביים, אוסטרי, הודי, רום דומיניקני ויאטנמית - כולם נחלקים לסוגים הבאים:

• לבן או כסוף. קטגוריה זו כוללת את מממשקאות האור השקופה. בצל אור עקב חוסר חשיפה ארוכת טווח. זה מושלם עבור קוקטיילים, בעל ארומה פירותית עדינה ומתיקות קלות.
• זהב, אדום או אמבר. רום כזה שמר עבור 2 שנים לפחות. הצבע שלה הוא בשל משקה מיוחד מקבל שרוף בחביות עץ אלון שבו הוא "מתבגר". על מנת להדגיש את הצבע, להוסיף קרמל ותבלינים שונים. צבע עשיר וטעם עז, עשיר מושכים חצי הנשית של האנושות: מצונן מעט, זה אפשרי עם קוביות קרח, לא מדולל, וקלות לשתייה.
• כהה או שחור. מהירות תריס מינימלית - 3 שנים. גוון כהה של הקירות של חביות החרוכות בכבדות, טעם צפוף ירומה עשיר. גברים מעדיפים לשתות אותו נקי, עם לימון וקרח. עבור הייצור שלה הולך מקל עם תכולת סוכר גבוהה.
• בטעמים. ורום הוסיף פירות טרופיים, פירות יער, תבלינים, מיצי. משקה מתוק מוכן הוא לא יותר מאשר 40 מעלות.
• Mounts. רום מהול באלכוהול, מביא את הכוח של המשקה עד 75 ^0.
• פרימיום. רום איכותי, מתעכב לפחות חמש שנים. יש לו טעם עשיר טעם בולט. לשתות חי
• Elixir. בעיקרו של דבר, רום וליקר, ממותקים מתוק בדיוק מעל 30 ⁰ מבצר. השתמש בטופס טהור, אינו משמש קוקטיילים.

כגנרל לשלול את השימוש של רומא. לשתות זה לא מגרונו של הבקבוק, וכך גם פיראטים, ומן כוס מיוחדת. יש לה בסיס רחב נרות כלפי מעלה. זה עוזר טעם של תרכיז משקה. הוא זה אשר נותן הצצה הראשונה של הרום, ורק אז מגיע התור של טעם. זר של ארומה וטעם לחלוטין "מומס", נותן חוויה בלתי נשכחת.

רום ב וייטנאם

בשנת וייטנאם, יש את כל התנאים לייצור מוצלח של רום: אקלים מושלם קנה סוכר גדל ואנשים שעובדים קשה. הקצה הראשון של הצרפתי מוערך. החברה Slaur Chauvet (צרפת, לה האבר), שנוסדה בשנת 1972, הקימה מפעל לייצור בארץ לייצור רום. וייטנאם היא אחת המובילות בייצור של קנה סוכר. חומרי גלם עודפים קולוסאלית עזרו להתחיל בייצור של רום במהירות.

זנים משקים מקומיים לא שונים זר ריחני וטעם טוב. החברה הצרפתית, עם טכנולוגיה מוכחת היטב וציוד מודרני, הייתה מסוגלת להקים ייצור של באיכות גבוהה ומוצרים זולים.

תכונות ייצור

רום הבישול ויאטנמית יש סוד שלה. החביות החדשות עבור הזדקנות משקה בטוח להוסיף את יתרת התסיסה הקודמת, שמרים ספציפיים וחיידקים. בקרת טמפרטורה קפדנית, זיקוק חזר יסודי, חומרי טעם וכתוצאה מכך - משקה חזק מעולה.

סוג זיקוק קובע מהו הציון של גברים רומא - עשיר, כבד, חזק או נקבה - קינוח, אור חריף. תוספים רבים (מנטה, הדרים, וניל, קינמון, אניס, וכו ') מאפשרים לגוון את טעם המשקה בסדרה ארומטי.

מותגים פופולריים

Chanh Rhum הוא זול, קצת יותר מדולר לבקבוק. טעם של המשקה - חובבן, מבצר 29 ^0. עבור הייצור שלה באמצעות תמציות ברות ופרות שונים, הבחירה היא גדולה מאוד. זה הוא נפוץ ביותר ב קוקטיילים המכילים משקאות מוגזים, בדרך כלל עם מיצים קולים או פרות. הם יכולים רק להיות טריים. אל תוסיף את המיץ ארוז רום.

רום ISC יכול להיות אור וחושך. יש לו סוג של טעם לוואי מריר. בצורתו הטהורה, רצוי, להשתמש רום חום, זה טעים וריחני יותר. זהו המשקה הפופולרי ביותר בווייטנאם. היסטורית ממוצא נשמרה בסוד.

Rhum Chauvet הוא משלושה סוגים: לבן, אדום, שחור. בין נבדלים הטעם, הארומה ודרכי השימוש. מגוון זהו גורמה המעדיף לשתות בצורה הטהורה, ללא כל תוספות. רום לבן ויאטנמית הוא הכרחי בקוקטיילים. האדום מועדף על ידי נשים, בעוד שחור טעם עשיר שזה לא סותם אפילו קוקה קולה. כל הזנים של חוזק שונה של 40 מעלות, מה שהופך אותם מאוד אטרקטיביים לתיירים מרוסים. העלות של המותג היא בטווח של 9-11 דולרים לבקבוק.

אקזוטי

יצרני המצאתית מוסיף לשתות את התבלינים הכי פחות צפויים ופירות. רום ויאטנמית יכול להיות מאוד מקורי. למי ומתי הוא החליט לשתות להתעקש על זוחלים זוחלים שונים לא יודע אפילו ויאטנמית. אבל רום זו משתמש פופולריות מתמיד. ישנם שני סוגים:

• המשקה מוכן עם נחשי נוזלים שונים, אשר מתווספים הרום. חדור במהלך היום מוגש לשולחן.
• במשך זמן רב בתוך בקבוק סגור "צף" זוחל פרט. משקה זה מסופק לשולחן החג.

זהו הרום הוא נהנה ידי התיירים הפופולריים ביותר, אבל לא בגלל טעמו, אבל בתור מזכרת יוצאת דופן ממדינה אקזוטית.

מה לשתות?

לכל מדינה יש מוזרויות משלו וסודות של ייצור רום. אי אפשר להשוות את המשקאות על קריטריונים מחמירים. שגוי לדבר על משקה מסוים, הוא רע.

רום Multinationality עושה את זה שונה, עם אופי וסגנון משלו. אין יוצא מן הכלל ורום ויאטנמית. מה הוא הטוב ביותר שאתה יכול להתווכח ארוך. יש אנשים שמעדיפים Chanh, הוא לא מאוד חזק, עם טעם פרות מתוק ונעים. אחרים מעדיפים ISC - אחד הזנים הפופולריים ביותר במדינה. טעם לוואי מריר קשה לשכוח. אוהדים של מותגים אירופיים מעדיפים צרפתית Chauvet.

Grown על החופים הדרומיים של הים הקאריבי, ולאחר מכן שפכו עבדים קנה סוכר, נתן את העולם משקה רומנטי גדול - רום. בדילול וטהור, עם פרות או סיגר, הוא לעולם לא להפסיק לתת תענוג החסידי שלו.