קרם קוקוס: השימוש, הטבות, מתכונים

קרם קוקוס - מוצר חדש על המדפים של החנויות שלנו. הוא לא יכול עדיין מתהדר ביקוש מעורר קנאה, אבל זה נובע אך ורק מחוסר המידע. במערב, קרם הקוקוס משמש מאוד נרחב בבישול הם פופולריים מאוד.

קבלה

אנשים רבים מבלבלים בין קרם קוקוס עם מיץ קוקוס. המוצר האחרון הוא טבעי לחלוטין, זה נוצר בתוך חלל של פירות קוקוס טבעי. קרם מיוצר באופן מלאכותי: בשר קוקוס הוא קרקע, שבעקבותיה התרחיף המתקבל הוא סחוט.

כרגיל קרם סמיך בחלב קוקוס, אבל הטעם הוא מאוד דומה לו. הם עשויים מבשר בשלים הקוקוס.

מתכון קרם קוקוס גורם העקביות שלהם. צפיפות של המוצר משתנה בהתאם לכמות של ספין שנוצר. קרם הוא די נוזלי מאוד עבה. לדוגמה, אחרי סיבוב אחד הוא קרם הדומה המוצר, ואם עיסת הקוקוס כדי לספוג וסוחטים שוב, לשתות, כמו חלב פרה להשקות בכבדות.

מבחינה טכנולוגית, כמובן, קוקוס קרם שמנת אינה. הם פשוט לסחוט את עיסת הפרי.

השימוש בקרם קוקוס

תזונאים טוענים כי מוצר זה הוא מאוד שימושי. אנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם, מחלות עצבים ודיכאון, הקפד לכלול באופן קבוע בתזונה של קרם קוקוס. מתכונים עם מוצר זה נמצא בשימוש נרחב אצל צמחונים וטבעונים המטבח התושיה שלהם.

הקרם מכיל הרבה שמן, שומן צמחי וחלבון. הם מאוד עשירים בויטמיני B ו- PP, ברזל ומגנזיום, חומצה אסקורבית.

תפקיד בבישול ברחבי העולם

צלחות, הכוללות קרם קוקוס, הם פופולריים ברחבי העולם. כבוד גדול עבור מוצר זה בתאילנד. יש, על בסיסה החליט לבשל את המרק, אשר מוגשת ישירות חצי קוקוס. תושבי האיים הטרופיים, שעבורם קוקוס הוא אחד מצרכי מזון בסיסיים, מוסיפים את השמנת ב קינוחים ומאפים, מוגש עם פירות.

אני מעריץ מעדן זה ואירופאים. טעם עדין, מרקם רך וצל לבן כשלג אצילי להרשים הצרפתים, אשר נערכו על בסיס של מוצר זה הוא גלידה, קינוחים ואפילו רטבים לבשר ודגים. אירופים נקראים לעתים המוצר "קרם אסיה", תוך שימת דגש מקורותיה הטרופיים שלהם.

באמריקה הוא עוגת קוקוס מאוד פופולרית מעוטרת קצף עבות, אשר מבוססת - קרם קוקוס וקצפת. מוצר זה בהרמוניה מושלמת עם גלידה תוצרת בית, לבן ושוקולד כהה.

מה לבשל שמנת קוקוס?

מוצר זה לא כל כך קל להגיע לחנויות מקומיות. אם אתם יוצאים לקבל אותו, מייד ללכת היפרמרקט הגדול עם שפע של מוצרי תוצרת חוץ - אולי זה המקום שבו יש לך מזל. זה עולה יחסית מעט, 200 רובל לכל צנצנת.

מרקים, רטבים בשר, רטבים דגים ... אולי זה מוטב להשאיר למי כבר זמן רב חברים עם מוצר כזה חריג כמו קרם קוקוס. שלב א 'צריך להתחיל עם ארוחות פשוטות. לדוגמה, עם גלידה. פשוט תעשה את זה, והתוצאה היא תמיד טובה.

להקציף שמנת קונבנציונלית ליטר מיקסר כבדה על ידי הוספה אליו 500 מיליליטר של קוקוס. אם אתם רוצים לטעום יותר גשם, אתה יכול להוסיף כתוש בתוך עיסת פירות בבלנדר (מנגו, בננה, נקטרינה) או חצי כוס קוקוס. נסה משקל: אולי צריך סוכר? להמתיק לפי הטעם, שוב כל ביסודיות להקציף, לשלב סודוקו ולשלוח אותו במקפיא.

גם המוצר הזה הוא מושלם עבור ביצוע כל מיני קינוחים על בסיס "רפאלו" ו "באונטי": ממתקים תוצרת בית, עוגות, פשטידות.

קרם קוקוס קצפת, אתה יכול לקשט את עוגת הגבינה, עוגות פרות פתוחות, קוקטיילי סלט.

ובכן מודע לתכונות של ברמנים קרם קוקוס מלצרים. מרכיב זה נמצא בשימוש נרחב בבישול מגוון של קוקטיילים אלכוהוליים ולא אלכוהוליים, קפה. אם אתם רוצים להפתיע את האורחים עם משקה יוצא דופן, אתה יכול לעשות "נשיקה תחת הדבקון." תעשה את זה כדלקמן: ב שייקר נוסף 45 מיליליטר וודקה (רצוי חמוציות), מיץ אננס, ו 30 גרם של קרם. לאחר נוזלי הצלפה יסודיים הוא שפכו לתוך כוס יין לקשט דובדבן קוקטייל.

וקרם שמנת טרופי מרגיל טוב קפה שחור.