קפה Luwak המפורסם: לנסות את הטעם האמיתי! כל הסודות של Luwak קפה

קפה Luwak - המשקה היקר ביותר בעולם, אבל בעת ובעונה אחת הכי מקורי. זה נעשה רק על שלושת האיים: סולאווסי, Java ו- סומטרה. מה שמסביר את העובדה קפה זה נחשב ייחודי מסוגו ולכן יקר? בואו לגלות עכשיו כל הסודות שלה.

הסיבה לפופולריות מדהימה

יש אנשים שמאמינים כי Luwak קפה הוא כל כך פופולרי בגלל בטעם שוקולד-קרמל הייחודי, ואילו אחרים מאמינים שזה הכל על המקור של שעועית. למשקה האלוהי הזה, אנחנו צריכים להודות החיה טורפים זריזים - Luwak, שפשוט אוהב לאכול פירות יער בשלים קפה. הוא אוהב אותם כל כך הרבה לזלול כל זמן, אבל בגלל יותר ממחצית התבואה היא מייד במערכת העיכול מבלי להיות כפוף לשינויים, רק מעט מניב להשפעות של אנזימי עיכול. לא מזמן, תושבי האיים הללו נסחרים הקפה הרגיל, והחיות נתפסו, כך שהם לא לקלקל את התבואה, אחרת הוא איים עם הכנסה נופלת. לאחר מטעים אחד בא עם רעיון מדהים - לשטוף דגנים שעברו דרך Luwak מערכת העיכול. קפה Luwak כל להיט פתאומי עם טעם וארומה שלה אפילו חיך מתוחכם ביותר ותובעני. יש משקה בצבע קרמל וריח של שוקולד. "אלי קפה" היום זה נקרא. המחיר שלה הוא גבוה גם בגלל ההפקה של אותו מועט.

קצת יותר על הייצור ואת האיכות המדהימה

אז אנחנו כבר יודעים כי חיות קטנות צורכות הרבה יותר פירות ממה שהם יכולים לעכל. לפיכך, neperetravlennye התבואה ממוקם כמעט כולו דרך מערכת העיכול, הם רק אנזימי מעובד מעט. ברור כי החיה שהם עוזבים את הגוף באופן טבעי. היום, זה לא ידוע מי ראשון שטעם את כוס המשקה הייחודי הזה, אבל זה לא חשוב. והכי חשוב, שניסו קפה Luwak, העריצו את הטעם מדהים וארומה נפלאה. איך אפשר להסביר את זה? העובדה כי במהלך פעילות העיכול של בעלי החיים הם חלבוני פיצול כלולים דגנים. בזכות ניחוח וטעם זה רווי טיגון. חלבונים מסוימים יוסרו לחלוטין מן שעועית, ולכן המשקה אינו טעם מריר. כפי שאנו רואים, פירות יער עיבוד רק טבעי, ולכן, את כמות הקפה המתקבל הוא קטן מאוד. לא משנה כמה מנסים העם מלאכותי קפה איכותי זה לא ניתן להשיג.

היום להכין קפה?

בימינו זה נעשה בחוות מיוחדות, אשר מכילות חיות למטרה זו בכלובים מיוחדים. בבוקר החיות הן בננות הפד, ואז הם ישנים במתיקות. בשלב זה, החווה הביאו שקי תבואה ואחרי שינה לתת את החיות הקטנות. הדגן המתקבל הוא ניקה ושטף ידני. תאים חייבים גם להיות כל זמן נקי, לא יכול להכיל חומרים פסולת, פסולת ופסולת אחרת. לארוחת ערב, את החיות הקטנות בכפייה לתת אורז עם עוף. לקנות Luwak, כמובן, לא רק באינדונזיה, היום זה אפשרי, ויש לנו. מסיבות מובנות, אנשים רבים אינם נמצאים בסיכון של שתיית קפה, אבל הם אוהבים בעת נסיעה כדי להשתתף חוות מיוחדות ולצפות "העבודה" של חיות. הם אף פעם לא מאולף, לא להתרגל לאנשים פשוט לאכול כל הזמן ולתת משקה בלעדי זה.

Luwak יכול לקנות דרך מקורות מקוונים כי נבדקים זמן, אשר ערך המוניטין שלהם ולהציע ללקוחות רק את הטוב ביותר. כוס אחת של משקה ריחני וייחודי זה לוקח לך מחשבות באינדונזיה, יביא אושר והנאה אמיתית. אם יש לך הזדמנות, לא לחכות למחר הזדמנות לטעום משקה זה.