פרטים על איך להתכונן פרג אפייה

היום נספר לכם על איך להתכונן פרג אפייה. הבחירה של הנושא בשל העובדה שרוב עקרות הבית בטעות מאמינים כי במהלך תקופת ההכנה של מוצרי מאפה, פרג יבש פשוט מתווסף הבצק או בצורה הזהה משמשת למילוי. אבל זה לא כל כך. אחרי הכל, לפני החלת המוצר שלפנינו לאפייה כל מוצר, זה היה מטופל בקפידה. איך בדיוק אנחנו נגיד עכשיו.

איך להכין לאפיית פרג?

זרעי פרג הם מוצר נפוץ למדי המשמש לעתים קרובות בהכנה היא אפיית הבית והחנות. הם נותנים את המוצרים הם לא רק טעם נעים וארומה, אלא גם מראה יפה.

מאק אפייה מעובד בדרכים שונות. החלטנו להציג בפניכם את הפשוטה ביותר הפופולרי.

אז, לפני שאתם מבשלים פרג אפייה, את הרכיבים הבאים יש לרכוש מראש:

• פרג יבש תירס - 2 כוסות מלאות;
• כל שומן חלב - 1 כוס;
• שמנת איכות שמן - כ 120 גרם;
• חול סוכר לבן - 1 כוס;
• ביצת גלם - 2 יח ';.
• מלח - ½ כפית.

תהליך הכנת הקרקע

איך להכין לאפיית פרג? כדי לעשות זאת, לקחת 2 כוסות מלאות של שעועית קונדיטוריה וטחן אותם במטחנת קפה. אם המכשיר הזה לא תעשה זאת, אז אתה יכול לנסות לטחון המוצר בבלנדר קונבנציונלי עם סכינים מצורפים. לאחר מכן, קערת מתכת עמוקה להציב איכות חמאה, ואז זה נמס לאט. במקביל צופה בקפידה כדי שמן בישול הוא לא נשרף. ואז לשפוך אותו לבן סוכר ושופכים בחלב מלא שומן. כל המרכיבים מעורבבים היטב, מקפיד המוצר זורם חופשי מתוק נמס לגמרי.

מלית בישול

לאחר צעדים אלה הציגו לאט לתוך ביצי עוף החלב גולמיות להקציף בעבר. מוצרים לאחר מכן בשלו מסה עבה. זה הזמן לעורר להקציף, כך שזה לא לחמם יותר מדי.

בשנות ה בתורו האחרונה בקערה ויוצקים את הפרג הסתובבו בעבר. הם היו מעורבבים היטב ומבשלים כ 3-5 דקות. ואז בקערה יוסרה הצלחת, בחוזקה סוגרת את המכסה עטוף במגבת. ככזה, את החומרים כל הזמן חם למשך חצי שעה. במהלך תקופה זו, פרג דבק צריך להיות גם להתנפח לעבות.

כיצד להשתמש?

לאחר מילוי של פרג אפייה מוכנה ומתוחזק היטב בקערה, זה היה בשימוש מיד למטרות אחרות. למרוח כהה תרחיף עבה זה על התפר מגלגלים את הבצק ולאחר מכן עטוף גליל וחותכים לחתיכות. המוצרים המוגמרים למחצה וכתוצאה נאפים בתנור ולקבל לחמניות גדולות.

אגב, אם מילוי פרג לא נוצלה במלואה על ידך, אז הוא ממוקם במיכל עם מכסה החנות לא יותר משבוע במקרר.

דרך פשוטה איך מאודה אפיית פרג

כפי שצוין לעיל, אין דרך אחת של הכנת גרגרי פרג מוצרי קמח לאפייה טעימות. האפשרות הפופולרית ביותר הוצגה לעיל. עכשיו, אנו מתארים שיטה פשוטה שאינה דורשת קבוצה גדולה של מרכיבים.

מאז מאודה פרג לאפייה? בשביל זה אנחנו צריכים:

• שומן קרם סמיך - כ 350 מ"ל;
• אבקת סוכר - כ ½ כוס;
• פרג מאפה - 2 כוסות;
• דבש נוזלי טרי - 5 כפות גדולות.

תהליך ההכנה

לפני שאתם מבשלים פרג לאפייה, זה עשוי להיות בשטח באמצעות מטחנה. אבל אם אתה רוצה לקבל נחמד מאפה, עדיף להשתמש דגני מאפה כולה. אגב, לאחר אופציונאלי שנשטף מאז אפיית פרג נמכר בצורה שכבר עובדה ו מוכנה.

אז, לפני מאודה תבואה, יש צורך להכין מילוי חלב מיוחד. כדי לעשות זאת בקערה עמוקה ויוצקים שמנת שומן כבד לאט להביא אותם לרתיחה. אחר כך הם שופכים אבקת סוכר ולהפיץ את הדבש הנוזלי הטרי. כל המרכיבים היו התחממו עוד יותר עד שהם נמסו לגמרי ואינם מהווים נוזל הומוגני המוני מתוק.

הכנת מילוי מייד להתחיל לחלוט פרג קונדיטוריה. לשם כך, המוצר היבש הוצב בקערה ולאחר מכן שפכו לערבב חלב מתוק. לערבב ביסודיות את הרכיבים, המכסה מהר הדוקה שלהם. אם מנות רצויות עטופות נוסף שמיכה. במצב דברים זה, פרג לעמוד במשך 1.8-2 שעות. במהלך הזמן הזה הוא לא רק יתנפח ועקביות רגשנית, אלא גם כדי לקרר לחלוטין. לאחר מכן הוא משמש כדי להכין מאפינס שונה, פשטידות, עוגות וקינוחים אחרים.

לסיכום

יישום השיטות שתוארו ההכנה של סתימות פרג, אתה יכול לעשות מאפים טעימים וריחניים מאוד. אגב, עבור אנשים חסרי סבלנות, קיימת שיטה מואצת של הכנת מוצר כזה. עבור קערה עמוקה זו מעורבב 250 מ"ל של חלב חם, פרג קונדיטוריה 2 כוסות וכוס מלאה של הסוכר. המוצרים ואז לשים על אש נמוכה לאט ומביאים לרתיחה. לאחר הפרג הם מבושלים עבור 6-7 דקות. במקביל הם עוררו באופן קבוע עם כף גדולה, כך שהם לא שרופים.

לאחר הזמן המסוים מן התערובת הנוזלית, אתה צריך לקבל דייסה סמיכה וכהה למדי. זה יוסר צלחת, מקורר באופן חלקי, ואז מרסקים בבלנדר. אחרי זה מלית הפרג לשמש למטרה שלה נועדה.