פנקייק מחלב חמוץ: המתכון. פנקייק דק

פנקייק מחלב חמוץ שונה חומציות נעימה, בשילוב מושלם עם שמנת חמוצה עבה או ריבה מתוקה. אנחנו רוצים לשתף אתכם בכמה מתכונים מעניינים וללמוד כיצד לבשל ארוחה טעימה לכל המשפחה.

פנקייק דק בחלב חמוץ

השתמש במוצרי חלב לבישול יכול להיות לא רק בצורה טריה. אם אתם מבחינים כי בתחילת חלב podkisat מייד ניגשת לעניין. איך לבשל פנקייק חלב חמוץ:

• להקציף שלוש ביצים עם שלוש כפות סוכר.
• מנפים לקערה וחצי כוסות קמח, להוסיף מלח.
• חברו את המאכלים שהוכנו, לשפוך אותם 250 מ"ל של חלב ומערבבים היטב.
• כשאתה לוודא כי הגושים נעלמו, להוסיף קערת המלח, שמן צמחי מעט, וכן 250 מיליליטר נוסף של חלב.
• השאר את הבצק לנוח במשך עשר דקות, ולאחר מכן להתחיל לבשל פנקייק בדרך הרגילה. לשם כך, עדיף לקחת מחבת עם ציפוי טפלון.

פנקייק סיים לשמן בחמאה ומגיש.

פנקייק שיבולת שועל

מתכון יוצא דופן זה שונה מהאחרים בכך קינוח טעים שהוכן ללא קמח. פנקייק שיבולת שועל אופי חלב, חמוץ לא מזמן, ולהפתיע את יקיריכם מנה מקורית:

• בקערה גדולה, לערבב כוס שיבולת שועל כוס הסולת.
• יוצקים את החומרים היבשים 500 מ"ל של יוגורט ולהשאיר למשך שעתיים במנוחה.
• בנפרד, הכה שתי ביצים, ולאחר מכן לשים אותם בקערה. מוסיפים סוכר ומלח לפי הטעם, אבקת סודה לשתייה על קצה סכין כמה כפות של שמן צמחי.
• לביבות ומטגנים משני הצדדים במחבת חמה.

פנקייק על המתכון הוא די עבה, אבל מאוד רכים. הם משולבים באופן מושלם עם דבש, ריבה או חלב מרוכז.

פנקייק פודינג

מתכון נפלא זה שימושי עבור אלה שיש להם משפחה אוהב לשתות חלב. חבילת Forgotten היא לא בהכרח זורקת - טוב יותר לנסות את היוגורט להכין לביבות פודינג טעימות.

• שים סודה מעט חלב (חמוץ), מערבבים לעזוב לזמן קצר במנוחה.
• לאחר מכן, שופכים לתוך קערה עם כוס יוגורט של מים רותחים ומערבבים.
• מוסיפים לקערה שתי ביצים טרופות, מלח וסוכר מעט.
• מנפים את הקמח לקערה, בדיקת צפיפות תקופתי של הבצק שהתקבל.
• אופה לביבות ב ירקות בשמן עד להזהבה.

קינוח זה הוא מבושל מאוד בקלות, כך שזה יכול להיות מוגש לתה בוקר או אחר הצהריים.

פנקייק עם תפוחים

טעם יוצא דופן של הקינוח הזה לא ישאיר אדיש לא ילדים ולא מבוגרים. איך לבשל חלב פנקייק חמוץ? קראו את המתכון שלהלן:

• יוצק לצלחות חמוצות מתאימות לליטר, ולאחר מכן לערבב אותו עם כמות קטנה של סודה לשתייה.
• לאחר זמן מה, לערבב חלב, העכיר לפני כמה ימים, עם שתי ביצים, קמצוץ של סודה hydrated, מלח, שקית סוכר וניל, כוס סוכר וקינמון רגיל.
• כמה תפוחים קטנים (שנתיים עד ארבע), קליפות גרעינים, אז לגרר. אחרי זה לערבב הכין המוצר ישירות למבחן.
• לפחות להוסיף את הקמח. שים לב התפוחים לתת מיץ, מה שאומר שזה עשוי להזדקק עוד כמה.

מחבת לוהטת על האש, יוצקי שמן צמחי מעט ומטגנים עד פנקייק מבושל. מעניין לציין, כי הקינוח החם יופיע לח מעט. אבל השפעה יוצאת דופן זו מתרחשת אך ורק בגלל התוספת של תפוחים בתוך הבצק.

פנקייק שיפון

השילוב יוצא הדופן של קמח כהה סולת בטוחה כדי להרשים את האורחים שלכם. פנקייק קוק חלב, חמוץ עם הידע שלך, הוא מאוד פשוט:

• בקערה גדולה, למקם את חמשת החלמונים, להוסיף עליו 50 גרם חמאה מומסת, 50 מ"ל של שמן זית, ו 30 גרם סוכר. מערבבים את החומרים עם המיקסר במהירות בינונית.
• הרף ערבוב, שופכים לתוך קערה של 300 מ"ל של יוגורט.
• יוצקים 100 גרם סולת, קמח שיפון 200 גרם ו 300 מ"ל של יוגורט.
• מקציפים החלבונים בתוך קצף גבוה, ולאחר מכן לחבר אותם אל שאר הבצק במהירות נמוכה מאוד.

לביבות ומטגנים במחבת טיגון יש לזכור כי הם יהיו עבה למדי.

פנקייק דק עם עשבי תיבול

אם אתה עייף של טעם הרגיל של פנקייק, הגיע הזמן לנסות משהו חדש. אנו מציעים לכם מתכון מקורי שאיתו מאוד מופתעים יקיריהם:

• מקציפים את שלושת הביצים עם מלח, סודה לשתייה, שתי כפות של שמן צמחי וכף סוכר.
• מוסיפים לקערה את המוצרים של 250 מ"ל של יוגורט וחצי כוסות קמח. שוב לערבב היטב.
• מחלקים את הבצק המבושל לשלושה חלקים. בראש ובראשונה את הבצל הירוק הקצוץ, ובמקרה השני - את השמיר, והאחרון - עבר דרך כותשת שום.

מטגנים את הלביבות ומגישים עם שמנת חמוצה. בנוסף, הם יכולים להיות מבושלים לחמניות עם ביצה או מילוי גבינה.

קרף שוקולד

קינוח מרהיב מורכב פנקייק שוקולד, מוס ומילוי בננה-קרמל צפוי לערער לא רק לילדים אלא גם למבוגרים. מתכון:

• כן בצק מביצה אחת, 100 גרם של יוגורט, 250 מיליליטר מים, 120 גרם קמח מנופה, 30 גרם של שמן צמחי, סוכר כף, קמצוץ של מלח, קקאו שתי כפיות כמות קטנה של סודה לשתייה, חומץ slaked
• אופה לביבות דקות על מחבת גדולה.
• קליפת בננה וחותכים לפרוסות.
• הכן קרמל. לשם כך במחבת, להמיס 10 גרם סוכר ולהוסיף את החמאה.
• יוצקים פירות לתוך מחבת 20 גרם של מים אותם רומא (ניתן להחליף ליקר אפרסק). מערבבי מזונות ומבשלים אותם עוד כמה דקות.
• כדי להפוך את מוס השוקולד, לחמם בקערה מתאימה 70 גרם של קרם. לאחר מכן לטבול לתוכה 80 גרם של שוקולד מחולק למקטעים. החלק השני של השמנת (180 גרם) ומערבב בעדינות להקציף, מוסיף לתערובת השוקולד. מניח את המוס במקפיא כך מתעבה במהירות.
• הגענו זמן לאסוף לחמניות יוצאות דופן. כדי לעשות זאת, התפשטה על הניילון הנצמד לשולחן, לשים אותו על פנקייק, בנדיבות לשמן אותו עם מוס קר ומניחים על גבי בננות. מקפלים את הגליל הפנקייק לעטוף את הקצוות בסרט.

מניחים את הקינוח במקפיא. רולס יכול לקבל אחרי שהם zastynut, ולאחר מכן לחתוך אותם לפרוסות ומגישים. ואתה יכול להשאיר אותם שם למשמרת כדי לקבל כשאתה בא לבקר או בא חג. כדי לטעום את מוס השוקולד המצונן מזכיר גלידה עדינה, וכאשר הוא מפשיר, זה שמתקבל קרם בהיר והאוורירי.

נשמח אם יהיה לך לטעום את החביתיות של חלב, חמוצות לאחרונה, או שהוכן במיוחד למטרה זו יוגורט. היכון המתכונים שלנו ולהפתיע את המשפחה עם קינוחים חדשים.