פיצת מתכון עם נקניק - פשוט וטעים

פיצה נחשבה מנה איטלקית לאומית כי צברה פופולריות עצומה בכל רחבי העולם. תורגם מהשפה האיטלקית, מילה זו פירושה "עגול טורטייה פתוח", אשר בגרסה הקלאסית מכוסה עגבניות וגבינה מותכת "מוצרלה". סתימות אלה נקראים ציפוי.

מתכון פיצה עם נקניק: מה אנחנו יודעים עליו?

אבות הטיפוס הראשונים של המאכל הזה היו רומאים ויוונים קדמונים. הן האכילו כמה מנות, הממוקמות על כיכר לחם. כאשר בשנת 1522 באירופה יובאו עגבניות, הם החלו ליצור אבות טיפוס של פיצה איטלקית. במאה השבע עשרה היו אנשים - pizzaiolo. הם מנה מבושלת זה עבור איכרים.

זה מאכל יוצא דופן היה מאוד מחבב מריה קרולינה הבסבורג-לוריין - אשתו של מלך נאפולי פרדיננד הרביעי, ומאוחר יותר היא משכה המלך אומברטו הראשון ואשתו מרגרט של סבוי. זה לכבודה אחד מתכון העוגות נקרא. באמריקה, פיצה הופיעו לראשונה במאה ה -19.

נכון להיום, המציא מספר עצום של וריאציות של המנה הזו. אבל במאמר זה אנו רוצים להציע לכם מתכון פיצה עם נקניק באיטלקי. זה לאפות בתנורים מיוחדים עם עץ אלון, בטמפרטורה של 485 מעלות למשך שתי דקות. מסתבר עוגה על המשטח וחלק הפנימי הוא מאוד עסיסי וטעים. בסביבה ביתית זה חייב להיות אפוי בתנור בטמפרטורה מרבית (בין 200 מעלות ומעלה) במשך עשר דקות. כדי להכין את המאכל הזה עדיף לקחת את הגבינה "מוצרלה".

עכשיו רואים ישירות את המתכון לפיצה עם נקניק.

מרכיבים דרושים:

1. לבצק:

• שמרים - 5 גרם;
• מים - 1 כוס;
• סוכר - 10 גרם;
• קמח - 2 כוסות;
• G - 5 גרם;
• שמן זית - 15 גרם.

2. למלית:

• רוטב עגבניות - 100 מ"ל;
• עגבניות - 1 PC;
• "נקניק" נקניק - 100 גרם;
• פטריות - 100 גרם;
• גבינה מגוררת - 300 גרם

כיצד לבשל פיצה טעימה? ראשית, אתה צריך לעשות לחלוט. לשם כך אנו לוקחים מיכל קטן ושופכים אותו לתוך מאתיים גרם של מים חמים. יש גם להוסיף עשרה גרם של סוכר, מעט מלח, חמישה גרם של שמרי רבע גרם של קמח. לערבב ביסודיות כל. אחרי 20 דקות את הבצק עולה.

אז אתה צריך לקחת סיר גדול, שופכים לתוכו את כל שאר החומרים ושופכים את התבשיל, ואז ללוש. שים לב בצק הפיצה חייב להיות הרבה כדי לקבל בסיס חזק. ללוש במשך עשר דקות לפחות. ואז, לשמן אותו עם שמן, מכסים בנייר כסף ולשים על חצי שעה במקום חמים. הבצק צריך להגדיל מספר פעמים. כשזה מתאים, נוכל לחלק אותו לשלושה חלקים, וכל אחד בצורת הכדורים (כל אחד מהם - את בסיס פיצה).

מניח פיסה על משטח מקומח, אז ליצור את העוגה מחוץ לזה. אפייה להכין מראש smazhem הנפט שלה. התנור צריך להיות מחומם לטמפרטורה מקסימלית. מוכן לעבור על אפיית עוגה. Smazhem רוטב העגבניות שלה. פטריות, עגבניות ונקניק נהיה לחתוך לפרוסות דקות ולשים את כל המלית על גבי. ואז מפזרים את הפיצה עם גבינה ומכניסים לתנור למשך עשר דקות.

תוספות יכולות להיות שונות מאוד: ירקות כבושים, בשר, דגים ועוד. זה מאפשר לקבל פיצת מתכון שונה מאוד עם נקניק. העיקר - הדמיון שלך!