פאי עם דג טחון: מתכונים עם תמונות

כולנו רוצים לפעמים כמה מאפים טעימים, אבל לעתים קרובות את תכולת המקרר שלנו לא תמיד מתאימות הרצונות שלנו, וחיכוך עם המבחן הוא בכלל לא ראוי להערצה. עם זאת, אנו ממהרים לרצות אותך: ישנם מתכונים שאינם דורשים הכנה ארוכה הוא לא מאוד יקר.

כמו כן, קיימת תפיסה כי הבצק לא מאוד שימושי. זה בהחלט נכון, אבל לפעמים, על מנת לשמור על מצב רוח טובה, אנחנו רק צריכים חתיכת עוגה טעימה וריחנית, רגע מחזירה אותנו אל הילדות השאננה. ואם זה מועיל לשים את המלית, אז מאפה זה קשה להיקרא מזיקים.

היום נדבר על תענוגות קולינריים כגון פאי עם דג טחון.

אפוי טוב עם דגים?

אז, בואו נדבר על היתרונות פאי דגים.

• דגים מאוד שימושי, אבל לא כל אהבתה. בד בבד עם בצק טעים ממנו לא יוותר אפילו הגורמה הביקורתי ביותר.
• עוגת דגים ניתן לשלב עם מאכלים מזינים אחרים, כך צלחת אחת אתה תספק ערב אלגנטית לכל המשפחה.
• אם אתה על סף אורחים לא קרואים, ואתה לא יודע מה הם מתייחסים, אתה תציל את מוכנה תמורת מציצה לשימוש עתידי או בצק שמרים דגים משומרים: מהם תוכלו לשחק נס קולינרי כגון פאי עם מלית דגים (מתכון עם תמונה שבה אתה יכול למצוא במאמר זה).
• אתה יכול להשתמש במוצרים זולים, אשר מפחית באופן משמעותי את העלות של פשטידות אפייה כזה עבור רוב הדגים.
• כמה מתכונים המתוארות במאמר זה, כך מהיר ולא יומרני בביצוע, שאפילו מתחילים יתמודד איתם.

אתה יכול לשנות את החומרים פאי דג על פי סט של מוצרים הנמצאים במקרר שלכם.

במאמר זה ננסה לתת לכם כמה מתכוני אפייה לכל טעם. בעקבות הכיתות-האמן שלנו, אתה יכול לבשל עוגה עם בשר ודגים של כל מורכבות.

פיצה פיש

פאי דגים עם בשר, המתכון של אשר יתואר כעת, נקרא "פיצת דגים." כמובן, מוצר כזה יש הרבה מה לעשות עם הפיצה הזאת. סביר להניח, זה נקרא כך רק בגלל הדמיון של הצורה עם שמו האיטלקי שלה, אבל היה סמוך ובטוח: עוגה זו תוביל להשלים ולשמח אותך, האורחים ביתך.

אגב, זו אחת retseptov- "pyatiminutok", אשר יחסוך לך, אם אתה שירדה פתאום על האורחים.

המרכיבים כי תצטרך עבור "פיצה":

לבצק (מספר המוצרים בתוך שנים עד שלוש פעמים גבוהות יותר מהמינימום ההכרחי עבור שאריות בצק דגי פיצה עשויות להישאר במשך שלושה ימים במקרר ובמקפיא ב שתים עשרה שבועות):

• קמח חיטה - 1 ק"ג.
• חלב שומן - 1.5 אמנות.
• מהיר משחק שמרים - 1 שקית קטנה.
• אבקת אפייה - 1 מנות.
• ביצה - 1 PC.
• סוכר רגיל - 2 כפות. l.
• 1.5 שעות מלח גס. L.

אגב, בצק זה יכול לשמש עבור פיצה זה או כל מאפים מלוחים אחרים.

למלית:

• שימורי דגים בשמן (למשל, מקרל או מקרל סוס) - 1-2 בנקים (תלוי כמה גדול אתה רוצה פיצה דגים).
• בצל גדול - 1 PC.
• מיונז - חבילת 1.
• שמן חמניות מזוכך ומעודן - 2-3 כפות. l.
• ביצת עוף - 1 PC.
• כל חלב - 2 כפות. l.
• פלפל שחור טחון גס - לפי הטעם.

בישול!

• מחממים את החלב עד 40 מעלות.
• יוצקים לתוכו את הסוכר ושמרים.
• השאר שמרי vzoimodeystvovat עם חלב וסוכר במשך 5 דקות.
• מערבבים כלי נפרד מנופה קמח, מלח ואבקת אפייה.
• מוסיפים את תערובת החלב והביצים פטיש יבש מרכיבים.
• לשים את הבצק עד לנקודה שבה הוא כבר לא מקלות על הידיים, יש עקביות עבה, אבל לא סתומים.
• בואו לעמוד אתר מבחן בלי טיוטות 40 דקות, לאחר שכיסה אותה במגבת מטבח.
• ללוש שוב.
• מניחים את הבצק לצורה להפיץ אותו דק מספיק, ובכך להעלות 2cm מדפים (אלא אם כן יש לך צורה עגולה, להשתמש במחבת עם ידית מתכת).
• לשים בקערה של שימורי דגים עם הנוזל, ומועכים במזלג עד מלית המדינה.
• חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
• יוצקים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
• מערבבים את הבצל עם דג משומר ופלפל שחור.
• שים את המילוי על העוגה ומברישים על גבי זה אינו שכבה עבה מאוד של מיונז.
• טורפים את הביצה והחלב לצחצח זו עוגת מסה (ואת הבצק מלית).
• מקום בתנור שחומם מראש ב פיצת 180 מעלות צלזיוס למשך כ 30 דקות (נכון מבחן ניתן לבדוק על ידי פירסינג זה עם קיסם או גפרור, אם המשחק הוא יבש - הבצק מוכן).

פאי עם דג טחון מבצק שמרים מוכן! כמובן, אתה יכול להשתמש בדיקות זמינות מסחרי, אבל עשית במו ידיהם, עם אהבה, זה תמיד טעים ושימושי.

פאי דגים עם בצק עלים טחון

מי לא אוהב טעים, פריך, בצק למינציה? מתכונים לבשל את זה הרבה, אבל זה די מורכב תהליך ממושך, ולכן אנו ממליצים לך לא לסבול ולקנות מוצר מוגמר בחנות.

יש כמה חבילות של מוצרים מוגמרים למחצה במקפיא - די החלטה טיפשית, בגלל בצק העלים ניתן לבשל הרבה אפייה טעימה דקים, כוללים עוגה עם דג טחון.

• בצק עלים - 0.5 ק"ג.
• 0.5 קילו הדגים (רצוי לקחת את אחד שאינו מכיל הרבה עצמות, אבל כל גישה אחרת, ובהעדרו).
• ביצים קשות - 3 חתיכות.
• בצל גדול - 1 PC.
• ביצת גלם - 1 PC.
• פלפל לימון - 1 כפית .. (אופציונאלי).
• מלח - לפי הטעם.
• פלפל שחור טחון גס - לפי הטעם.
• מיונז - 4 כפות. l.
• שמן צמחי.

שיטת ההכנה

• קוצצים דק או לטחון דג מטחנת בשר, עצמות, עור ואיברים פנימיים.
• קוביות קטנות בצל קצוץ.
• Passeruem קוביות הבצל, עד שהם מקבלים צבע חום זהוב, מוסיפים להם את הדג הטחון.
• מטגנים הכל בחום אינטנסיבי (אתה צריך לקבל כל הזמן את הדרך).
• דק לחתוך ביצים קשות ומוסיפים את הדג עם בצל.
• יש גם לשלוח את המיונז, מלח ותבלינים (אם אתה רוצה לחסוך, אתה יכול לקחת 300 גרם של דגים 200 גרם אורז מבושל).
• מלית לערבב היטב.
• מעביר בצק עלים, כך רבע הגיליון שוכב על השני.
• תיכון להפיץ את רצועת המילוי כך הרוחב של רצועות מבחן כניסה עם אחד ואת הצד השני היה שווה לרוחב של המילוי.
• חותכים חלקים חינם ברחבי כ 5 מ"מ לפני שהגיע מילוי לרצועות 2 ס"מ.
• מקפלים את החלק העליון של הבשר שלהם, כדי לקבל דפוס דומה חרמש.
• שמן את הבצק מכות ביצה.
• שים קציצת דג טחון עם בוערת בתנור 200 מעלות במשך 15-20 דקות (קיסם הצ'ק נכונות המבחן).
• אנחנו לוקחים את העוגות המוגמרות ולתת לו "לנוח" במשך כ 10 דקות.

אגב, שכבה-עוגה עם בשר ודגים ניתן לבשל לא רק טרי, אבל גם משרידי דגים מבושלים או אפויים.

על שולחן העבודה שלך מדהים ביופיו ומאוד טעים מאפים, הכנת אשר לקחת קצת זמן.

עוגה מסורתית של דגים טחונים (עם תמונות)

הנה עוד מתכון דג אפוי, אשר יכול להיעשות מהר מאוד. מנה של בלילה זה קל להכין, ועם זאת היא זולה מאוד מזינה, כי בנוסף דגים משומרים שהוא מכיל תפוחי אדמה. עוגה מסורתית עם דג טחון, ללא ספק להפתיע את יקיריכם.

מרכיבים:

בצק:

• g 250 - החמוץ הרזה
• קמח 6 כפות חיטה. l.
• מיונז שומן - 250 גרם
• מלח - חצי כפית.
• סודה - חצי כפית.
• ביצים לא מבושלות - 3 חתיכות.

למלית:

• סאירה - 2 בנקים.
• תפוחי אדמה - 3 פקעת ובינונית.
• בצל גדול - 1 PC.

תהליך ההכנה

• 3 מקציפים את הביצים עם קמצוץ של מלח.
• בקערה נפרדת, מערבבים את השמנת ואת מיונז חמוץ.
• יוצקים את התערובת מיונז קטיפתי ביצים.
• הוסף סודה קמח לאפייה.
• לערבב ביסודיות בעזרת מזלג או קורולה.
• לקלף לגרר את תפוחי האדמה.
• Mash משומר דגים עם מזלג עד מלית המדינה.
• חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
• נגב בצורת חתיכת חמאה.
• יוצקים מחצית בצק לתוכו.
• בנוסף את חבילת מבחן תפוחי האדמה המגוררים שווה.
• יוצקים שכבה בצל.
• על שכבה של תפוחי אדמה ובצל להניח מלית דגים.
• יוצק את כל הבצק מאזן באופן שווה.
• מניחים בתנור שחומם מראש ב 180 מעלות במשך 40 דקות.

אז אתה מבושל מכרז עוגה טעימה עם מילוי של דגים טחונים בלילה, וזה בטוח להפוך מטעם-הדגל שלך במקרה של אורחים בלתי צפויים להגיע.

עוד פאי דגי עלי מתכון

אנו מציעים לך דרך אחרת, איך לבשל עוגה עם דג טחון. המנה הזו תקשט כל שולחן חג, ואת האורחים שלכם הם בטוחים לבקש ממך לחלוק את המתכון.

המנה הזאת היא מעודנת יותר מאשר קודם, אך לא פחות קלה להכין.

מרכיבים:

• דגים - 0.5 ק"ג.
• בצק עלים ללא שמרים - 0.5 ק"ג.
• ביצים קשות - 3 חתיכות.
• ביצת גלם - 1 PC.
• גבינות - 100 גר '
• אגוזים (אגוזי מלך הם מתאימים ביותר) - 3 כפות. l.
• חמאה - שליש החבילה.
• מלח ופלפל.
• שמן חמניות ריח.
• קרקרים מלוחים - 5 יח '.

האלגוריתם

• טוויסט במטחנת בשר ודגים מטוהרים טחינה.
• הוסף בשר טחון פלפל שחור לטחון, חמאה חצי ביצה לא מבושלת.
• קוצצים את טבעות חצי בצל.
• מטגנים את הבצל עד שהוא רוכש גוון זהוב-חום.
• קצוץ ביצים קשות.
• מערבבים את הביצים עם בצל מטוגן.
• מגררים את הגבינה ולהוסיף אותו לתערובת בצל ביצה.
• עם מערוך כדי להפוך את הבצק למלבן שטוח של 0.5 ס"מ עובי.
• קצה Zaschepit ולשים את העוגה על תבנית אפייה.
• מניחים את העוגה בתנור חם 180 מעלות למשך חצי שעה.

היום, שתארנו מספר אפשרויות איך לבשל עוגת דגים, כל כך הרבה פרטים שאפילו האיש, הרחק בישול, צעד אחר צעד בעקבות הכיתות-האמן שלנו תוכל לבשל תענוגות קולינריים משלך.

יש לקוות, לאחר קריאת מאמר זה, אתה מבין כי כדי לשמור עתודה של דגים משומרים בצק קפוא - החלטה נכונה מאוד, כי זה מוצרים אלה שייאפשרו לכם לבשל ארוחה מיוחדת ממהר.

מבשלים באהבה כיף!