עוף 10 מאכלים טעימים

אולי, בעולם אין אדם שלא יאכל לפחות פעם אחת בחייהם קצת תבשיל עוף. בשר עוף רזה מתעכל בקלות, ולכן מומלץ לאנשים בכל הגילים. עוף בשר יש יחס טוב של חלבונים ושומנים, וכן חומצות אמינו מסוימות, אשר הגוף שלנו עצמו אינו מסוגל ליצור. עוף עושה את זה בלתי אפשרי לבשל הרבה מאכלים טעימים שונים. ניסיון עם מספר התגלמויות של ההכנה.

עוף 1. עם בוטנים

מרכיבים:

- 420g עוף בשר;

- 55 גרם של בוטנים קלויים מטוהרים;

- 3.5 ליטר של נפט;

- פלפל צ'ילי מריר;

- ביצה;

- 75 גרם כל אחת של יין יבש (לבן);

- -1. l. רוטב סויה קלאסי;

- 25 גרם של עמילן תפוח אדמה;

- מלח וסוכר מעט.

ראשית אתה צריך לחתוך את הבשר לקוביות קטנות. מערבבים עם מרכיבים: מלח, עמילן, ביצה. יוצקים שמן למחבת, לפרוס את הבשר. צלייה נוספת. מוסיפים פלפל צ'ילי, אגוזים טחונים, יין, רוטב סויה קלאסי, מעט סוכר. המרכיבים מתערבבים ומבשלים עם מכסה פתוח עד שהבשר מבושל.

2. הרגליים של עוף עם תפוחי אדמה

מרכיבים:

- כפות 500g;

- 250 גרם של בצל;

- תפוחי אדמה חדשים 450;

- חצי קילו עגבניות עלה;

- שתי שיני שום צעיר;

- מרק עוף 110 גר ';

- קורט פלפל שחור, מלח, רוזמרין, תימין, מיורן (קטן), שמן.

פלפל בשר, לשפשף עם השום ומתבלים במלח. מכניסים לתנור למשך 11 דקות. Melenkimi לחתוך חתיכות של תפוחי אדמה, בצל ומטגנים עם בשר בתוך דקות במחבת 5. יוצקים את המרק עוף, ממרח עגבניות, כל התבלינים - ומבשלים בתנור 13 דקות נוספות. ירקות ובשר צריכים להיות רכים.

ירקות 3. מרק עוף

מרכיבים:

- חצי קילו של עוף;

- 100 גרם של גזר;

- 50 גרם כוסברה;

- חצי סלרי תפוח קטן;

- 70 גרם חמאה מומסת;

- מעט קמח;

- אגוז מוסקט;

ראשית, עליך לחתוך ומטגן את הגזר וסלרי. עקף את כל המים. מלח ופלפל, מוסיפים את העוף. אנו ממשיכים לבשל עד שהם מקבלים עוף רך. חמאה וקמח מומסת משמשים להכנת מרק מילוי. זה אמור להתווסף מוסקט וכוסברה. אחרי זה מגישים מרק על השולחן.

4. שוקי עוף עם חרדל

מרכיבים:

- 4 גדול רגל;

- 1 ראש בצל בינוני;

- מעט מלח ופלפל, חדר אוכל חרדל, שמן לטיגון.

Feet לשטוף, promaknut במגבת נייר, מלח, פלפל, קנטינה לשפשף חרדל. עוף לצליה להתחמם ומטגנים את הבצל עד לשקיפות, אז לפרוס את הבשר ולשים בתנור. אנחנו מטגנים הכל עד שהם רכים, כ 15 דקות.

5. סלט עוף (פילה)

מצרכים:

- 500 גרם של עיסת עוף עוף;

- 1 חסה;

- כרישה;

- תפוזים תפוחים;

- אגוזי מלך ובוטנים (100 גר ');

- שמן זית (100 גר ');

- 30 גרם של חומץ;

- פלפל, מלח, סוכר (כפית h 1.).

קוק ובשר לחתוך. יש צורך לשטוף את הסלט ביסודיות ולהמתין עד כוס המים. אז הירוקים וחותכים פסים צרים. כדי שזה חייב להתווסף פילה ובצל, טבעות פרוסות. ישנם גם תפוז תפוח. קח שמן זית, מלח, פלפל, חומץ, סוכר, אגוזים - לעשות מילוי ושופך אותו על הבשר עם ירקות.

ריזוטו עוף 6.

מרכיבים:

- 300 גרם של אורז;

- 70 גרם של שמן;

- בצל;

- 200 גרם של בשר ללא עצמות;

- 200 גרם של גזר כבוש;

- 200 גרם של אפונה ירוקה כבוש;

- 150 גרם גבינה קשה;

- 2 כפות מרק, מלח ופלפל לפי הטעם שלך.

חותכים את הבצל, מטגנים אותו בחמאה, מוסיפים בשר פרוס וממשיכים לטגן. איור עבר לשפוך המרק ומבשלים עד שהם רכים. ואז מוסיפים את הגזר ואת האפונה קצת מאוכזב מכך. כשהכל מוכן - מלח, פלפל ומפזרים גבינה מגוררת.

7. סלט הלבשת בשר עוף עם יוגורט

מרכיבים:

- 180 גרם של פילה;

- 100 גרם של סלט;

- 250 גרם של עגבניות ורודות;

- 150 גרם של גזר;

- 75 גרם של פטריות כבושים;

- בזיליקום, או כל הירוקים;

- מלח המכיל יוד;

- 125 גרם של יוגורט;

- 75 גרם של שמן זית;

- לימון.

פילה לחתוך לרצועות דקות, להרתיח. עגבניות, גזרים, פטריות חתוכות לפרוסות, כל מסתכמי הצלחת. למלית צריך לערבב ירקות עם יוגורט, מיץ לימון, שמן. הבא, מלח, פלפל ויוצקי הסלט שלנו.

עוף 8. עם תפוזים ותפוחים

מרכיבים:

- 1200 ק"ג עוף דל שומן;

- 200 גרם של תפוזים בשלים;

- 300 תפוחי g, חומצת כיתה טובה יותר;

- 30 גרם שקדים קלויים;

- 30 צימוקים גרם מגולענים;

- 120 גרם קוניאק;

- מלח.

פגר, מלח ממרח שלי על תבנית אפייה, שבו ומטגנים משני הצדדים. להלן הברנדי, יש צורך לשפוך, ולאחר מכן להוסיף צימוקים, אגוזים. עוד מבשלים 22 דקות. תפוחים וחותכים 4 חלקים, כתום - 6 חלקים. Obkladyvayut עוף, ולאחר מכן ומבשלים עד עוף מבושל.

9. טפלי מרק באיטלקית

מרכיבים:

- חצי קילו של הקרביים חומוס;

- 110 גרם של קרם;

- 1 חלמון ביצת עוף;

- 115 גרם של גבינה;

- פלפל גרוס, מלח.

טפלי עוף להכין 1 ליטר של מים ומלח. כאשר המרק מוכן, מוסיפים שמנת עם חלמון razmeshannym בה, גבינה מגוררת ופלפל.

10. כנפיים בפירורי לחם

מרכיבים:

- אגף חומוס 4;

- מלח ופלפל;

- מכות ביצה;

- מעט קמח;

- פירורי לחם;

- לימון בינוני 1;

- שמן צמחי.

על הכנפיים, להסיר את הקליפה. בא, להוסיף מלח ופלפל ואז לגלגל בקמח ראשון, המיושם בביצה טרופה, ואחר כך בפירורי לחם. במחבת לחמם את השמן, ואז לשים את הכנפיים ואופים עד נעשה.

כן אלה נפלאים ולבביים. בתיאבון!