עוגיות טעימות ומתוקות "אגוז": מתכון

עוגיות מתוקות "אגוז", המתכון של אשר מוצגת להלן, יכולות להיעשות רק אם יש לך מיוחד טופס לאפייה על תנור גז. מכשיר זה הינו מנות bivalve שבו מסופק ריבוי של גומחות על קצה המזלג. הסדר כזה פופולרי במיוחד בתקופה הסובייטית, אבל עכשיו זה ניתן למצוא תמיד בחנויות החומרה.

עוגיות טעימות "אגוז": מתכון

מוצרים הנדרשים לבדיקה:

• מרגרינה למריחה - 220 גרם;
• קמח מנופה קמח - שתי כוסות (להוסיף את הצפיפות);
• אבקת סוכר - 1 מלאת זכוכית צדדית ;
• גודל כרגיל עוף ביצה - 3 יחידות;.
• מלח ים דק - 1/3 של כפית קטנה;
• שמן צמחי - 75 מ"ל (עבור טופס שימון);
• סודה בלי לבטלו לפני - ½ כפית קטנה;
• סוכר וניל - 10 גרם או 2 שקיות.

תהליך בסיסי ערבוב

עוגיות "אגוז", המתכון של אשר כרוך בשימוש בציוד מיוחד, צריך להתחיל לעשות עם הכנת בסיס רך אך עבה. זה דורש ביצי ביט עם סוכר, ואז לשפוך אותם לים מלח, אבקת סודה לשתייה ושופך את המומסת (מקורר מעט) קרם המרגרינה. אחרי זה, את התערובת חייבת להוסיף את הקמח ולשים לבצק גמיש, לקלף ממנה את הכפות.

תהליך האפייה "על קצה המזלג"

לפני שאתם מבשלים עוגיות "אגוזים", כחלק מהבדיקה אתה רוצה לרדד עיגולים קטנים בקוטר של 1.5-2 ס"מ. מנגנון בישול בחום הבא, מאוד לשמן מפעלה (חמניות) שמן. אחרי זה, כל הפסקה יש לשים על כדור אחד ומייד ללחוץ על הצמצם. אם הטיפול בחום של הבסיסים מעבר עובש המתכת, יש צורך להפחית את כמות הבצק ערוכה.

בתהליך אפיית "על קצה המזלג" מתוק אל לנו לשכוח כי המכשיר נדרש למסור באופן קבוע. כאשר הבצק משחים מכל הצדדים, יש להסירו מן המנות היטב ידי ניעור אותו מעל קרש חיתוך.

מלית בישול

מתכון קוקי "אגוזים" בצורה מספקת גם לשימוש של סתימות מתוקות מעובות. להכנתו שאנחנו צריכים:

• חלב מרוכז - 2 צנצנת סטנדרטית;
• בוטנים קלויים כתושים - 1 כוס.

שני מרכיבים אלה צריכים להיות מעורבים ולאחר מכן למלא את "קליפת אגוז" מסת 2 וכתוצאה ולחבר אותם יחד. לשם השוואה משוכות שאר קינוח. כי היא לא התבררה קשה מדי, מומלץ להכניס לשקית ניילון והחזיק במשך כמה שעות.

כיצד להביא את הטבלה

כפי שאתה יכול לראות, עוגיות, "Hard", המתכון של אשר שקלנו, אינו מחייב שימוש במוצרים יקרים מופרך. עם זאת, יצוין כי כמות גדולה של הזמן הנדרש לאפיית היווצרות של הקינוח הזה. מגיש את המוצר המוגמר אורחים מתוקים צריכים עם תה ממותק או קפה.