סלט של הרינג: צעד אחר צעד מתכונים עם תמונות

הרינג ניצח על השולחנות שלנו למקום של כבוד. מאכלי מגוון גדול של מוצרים. סלט של הרינג - מעדן הרוסי המסורתי. הרינג ניתן לקנות בסופרמרקטים או משווקת מלוחה, מעושן, מיובש או טרי. במאמר זה, אוהדים של דג זה, אנו מציעים מספר אפשרויות עבור סלטים. אבל קודם, לברר הרינג שימושי או מזיק.

כל הרינג: רכב, תכונות ופגיעה שימושיות

דג זה מכיל כמות עצומה של חלבון, זה מורכב מחומצות אמינו חיוניות. הרינג עשיר בויטמינים A, B ו- D, חומצות שומן אומגה 3, אשר יכול למנוע את התרחשותם של קרישי דם בתוך כלי ולשפר את זרימת הדם. דגים עשירים במינרלים: אשלגן, קובלט, סידן, נחושת, מנגן, ברזל, זרחן. וגם את התוכן של יוד עדיף אפילו בשר.

טרי הרינג מכיל:

• חלבונים (17.5 גרם);
• שומנים (2 גרם);
• פחמימות (אפס גרם).

אכילת דגים מפחיתה את הסיכון של מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, זה מונע התפתחות של טרשת עורקים.

אנשים רבים מאמינים כי שמן דגים יכול להחליף את ההרינג, אבל זה לא. הוא אינו מכיל הרבה ויטמינים, חלבונים, נוגדי חמצון כגון בדגים.

קלורית היא מלוחה דג - 261 קק"ל, מעושן - 218 קק"ל, מטוגן - 180 קק"ל במרינדה - 155 קק"ל, טרי - 88 קק"ל.

הרינג מכיל עצמות קטנות רבות. תאכל את זה בזהירות. לא להסתבך דגים מלוחים לאנשים הסובלים מלחץ דם גבוה, בצקת, מחלות כליות. הרינג, המכיל צמחי מרפא רב יכול לגרום לתגובה אלרגית.

הקפידו לבדוק בעת רכישת דגים עבור רעננות. כדי לא היה מקומות מעופשים.

אז, הרינג - מוצר מזין כי תורם לתפקוד טוב יותר של עצבים, מערכת העיכול ומערכת הדם. אבל לאכול אותו במתינות.

דגי חיתוך

ראשית, עליך להסיר את הקליפה. ראשית, להסיר את הראש וקרבי. יש לשטוף את הפגר בזהירות. עושים חתך בחלק האחורי ובאותו הזמן להסיר את הסנפירים. תרים העליון ולמשוך את העור כלפי מטה. לירות כמו כפפה ליד. אז קח את הדג בזנב המשיכה. דגים צריכים להיפרד לשני חצאים. לפיכך, אתה להיפטר הרכס. נותר רק להסיר את הצלעות, לעשות זאת באופן ידני ולהסיר את העצמות הקטנות, פינצטה. כל הדגים מוכנים לבישול.

סלט של הרינג עם תמונות צעד אחר צעד מתכון

בלי אוכל לא עושה שום חגיגה רוסית? כמובן, ללא הרינג תחת מעיל פרווה. להלן יש מתכון קלאסי, וזה קצת משודרגת.

רכיבים עיקריים:

• מיונז (בנק אחד);
• הרינג מלוח (בחתיכה אחת);
• שני תפוחים חמוצים;
• סלק (שני);
• שני גזרים;
• נורה (בחתיכה אחת);
• תפוחי אדמה (ארבע חתיכות);
• מלח;
• חומץ (. שתי כפיות.);
• מים.

צעד אחר צעד מנות בישול

הרינג נקי מן העור והעצמות. חותכים לפרוסות קטנות. עד להפריש. קח סלק, תפוחי אדמה וגזר. לשטוף את הלכלוך ביסודיות. ואז להרתיח כל מוצר בנפרד. תן מגניב וקליפות. ואז לגרר את הירקות בנפרד לכל. עכשיו מכינים את הבצלים. נקה אותו מן הקליפה, וקוצצים דקים. קח קערה קטנה ולשים קשת. מלא אותו במים רותחים. מוסיפים את החומץ. מערבבים היטב. להשאיר למשך רבע שעה, כדי המרירות עזבו מהקשת. ואז לשפוך את המים. לשטוף תפוחים, קליפות, להסיר את הליבה וזרעים. מגררים ומייד לערבב עם בצל, תפוח משקל לא חשוך. מלאו תערובת זו של מיונז. ומתחיל לפרוס שכבות סלט הרינג:

• תפוחי אדמה;
• הרינג;
• תערובת של תפוחים ובצל;
• גזר;
• סלק.

כל שכבת מלח ומיונז promazhte. שים סלט הרינג במקרר. המנה תהיה מוכנה בעוד כמה שעות!

סלט של הרינג מעושן

רכיבים עיקריים:

• אחד הרינג (עשוי להיות עישון חם או קר);
• מלח (קורט);
• שלוש ביצים ועוף;
• אורז (חצי כוס);
• תבלינים;
• בצל ירוק (קרן);
• מיונז;
• שמיר (קרן).

מרתיחים אורז לפי ההוראות על האריזה. אז קח הרינג ולנקות אותו מהעצמות והעור. חותכים לחתיכות קטנות. מרתיחים את הביצים. תן מגניב ואז לקצוץ. מערבבים בקערה של אורז, דג מלוח וביצים. להוסיף אותם דק עשבי תיבול קצוצים, מלח ותבלינים. עונה עם מיונז. כזה סלט הרינג מוגש הטובה מצונן.

סלט הרינג עם פטריות

אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• פילה דג מלוח (רצוי מלוחים);
• מלח ים (לפי הטעם);
• פיטריות (250 גרם);
• פלפל;
• עירית (קרן);
• עגבניות (שתי בינוני);
• בצל סגול (בחתיכה אחת).

לרוטב הגבינה:

• ביוגורט (שלוש כפות ..);
• מיונז (מאה גרם);
• קרם (שלוש אמנות. n.).

איך להכין סלט

קח פטריות טריות. Wash. חותכים אותם לפרוסות. ואז להרתיח את הפטריות במים מומלחים עד מבושלים. Unfold אותם במסננת כדי כוס מים. מעבירים לקערה ומשאירים עד. חותכים את העגבניות לפרוסות. פילה הרינג לחתוך לחתיכות. קוצצים את הבצל. כל מוצרי חתוכות מראש, לערבב, ומתבלים במלח העונה. מבשלים את הרוטב לתדלוק. ביוגורט לנגב דרך מסננת. אם רכשת קנס, זה לא הופך בהכרח. ואז להקציף את המיונז ושמנת חמוצה (בלנדר טוב) עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים את הרוטב. ואז פרושים על צלחות ומפזרים עשבי תיבול. סלט מוכן עם הרינג ופטריות.

לפעמים המוצרים הרגילים ביותר כאן מיוצרים תענוגות קולינריים כאלה. בתיאבון!