סלט "היל". כמה וריאציות של הכנת מאכלים.

בעבר, בשל מחסור במזון מארח מוגבל הכנת תקן סלטים על שולחן החג. בדרך כלל, אלה כללו את אותו האוכל - סלט רוסי, ויניגרט ו הרינג תחת מעיל פרווה. נכון להיום, את הצורך בהכנה אלה "מאורות" נעלם, כי השוק שלנו מציע מספר עצום של מוצרים שונים שיכול ליצור מגוון של תפריטים חגיגיים. "גורקה" אחד היום החשוב ביותר היא הסלט.

באשר חומרים, הם יכולים להיות מגוונים מאוד. העיקר - את המראה ואת העיצוב של הסלט, ואת המתכון ניתן לבחור בהתאם להעדפות שלך.

סלט עם עוף וכרוב

כמעט כל המתכונים "גורקה" חסה דורשים צלחת של בשר. המנה הזאת היא מספקת בהחלט ומזין, כך שהוא יכול לשמש כליבה. אז המרכיבים שאנחנו צריכים להכין את "הילס":

• פילה עוף - 1 PC;.
• ביצים - 3 יח ';.
• גבינות - 150 גרם;
• עגבניות טריות - 3 יח ';.
• כרוב סיני (לבן) - 300 גרם;
• הירוקים;
• קמח;
• מלח, פלפל;
• מיונז;
• שמן חמניות.

מה לעשות הלאה?

כדי להתחיל zaymomsya הכנת כדורי בצק. לשם כך, לשלב את הביצים, מלח וקמח. לשים את הבצק ומחלקים אותו לכדורים קטנים כי הם הכניסו לתוך שמן רותח. לאחר מכן לשטוף את העגבניות ולזרוק אותם במים רותחים. הסר את העור וחותכים לרצועות.

כרוב shinkuem mnom ידות, והוסיפו לה ירקות קצוצים דק. גבינות לחתוך לרצועות. פילה עוף הנחת במי מלח רותחים ומרתיחים במשך 12-15 דקות. תן מגניב ואז לחתוך לקוביות.

מבשלים ביצים קשות, לשים אותם לתוך מים קרים ונקיים. שלושה לבנים החלמונים בנפרד על מגררת.

עכשיו ניקח את הכלים, אשר ימוקם סלט. צלחת גדולה אידיאלית מתאימה למטרה זו. אז, "גורקה" סלט מונח בשכבות לפי הסדר הבא: כרוב, חלמונים, מיונז, חלבוני עוף, מיונז, עגבניות, גבינה, מיונז. מקשטים את המנה על גבי כדורי בצק מבושלים.

זה כל מה, "גורקה" מבושל הסלט שלנו. בתיאבון!

"היל" ב מונגולי

אז, איך להכין סלט, "היל המונגולי"? המתכון הוא בהחלט לא קשה. נצטרך מרכיבים אלה:

• פילה עוף - 500 גרם;
• סלק (בגודל בינוני) - 4 יח ';.
• גזר - 2 יח ';.
• קשה זני גבינה - 200 גרם;
• שזיפים מיובשים - 6 יח;.
• שום - 3 שיניים;
• מיונז;
• שמיר - קרן;
• אגוזי מלך - קומץ.

צעד אחר צעד בישול

הנחת סלק ומבשלים במים רותחים במשך 40 דקות. ואז לשים במים קרים. אנחנו עושים את אותו הדבר עם גזר ועוף. ירקות מבושלים לשפשף על פומפיה. בשר עוף חתוך לחתיכות קטנות ומטגנים קלות במחבת. בבלנדר טוחנים שזיפים, אז אגוזי מלך. שלוש גבינה על פומפייה בינונית, לגרוס את השמיר, שום עברה מרסק.

לערבב מיונז עם שום, מלח, פלפל לפי הטעם. על ממרח סלט מגש גדול "גורקה" שכבות. עיסת סלק וחצי, ולאחר מכן עוף, מעורבב עם אגוזים, מיונז - ראשית. זה ואחריו גזר עם גבינה, מיונז, שזיפים. העמוד כל עיסת סלק מכוסה (כולל הצדדים). מפזרי תבשיל ירוק קצוץ. עכשיו חסה "היל המונגולי", המתכון של אשר שהצענו, מוכן לשימוש. בתיאבון!

"שקופית חדשה"

סלט זה ייראה נהדר ליד שולחן חג השנה החדשה. זה די דשן וטעים. אז, מה המוצרים שאנו צריכים להכין סלט, "שקופית חדשה"? הם:

• פילה עוף - 1 PC;.
• פטריות - 250 גרם;
• ביצים - 3 יח ';.
• גבינות - 150 גרם;
• מלפפון טרי - 2 יח ';.
• אגוזי מלך - קומץ;
• מיונז עבור תדלוק;
• שמן צמחי לטיגון;
• חסה;
• מלח.

מרשם בישול

לרתיחה פילה עוף במי מלח רותחים במשך 12-15 דקות. אז אנחנו מוציאים מהמחבת נותנים לו להתקרר. חותכים את העוף לחתיכות קטנות. שמנו על הכיריים בסיר ושופכים בחזרה שמן צמחי. פטריות נשטפות, קוצצים דקים ולשלוח אותו לטגן 2-4 דקות.

קשות קוק ביצים, מגניב ולשפשף על פומפיה גסה. כמו כן דווח עם הגבינה. לחתוך מלפפון לרצועות, אגוזי מלך לטחון או לחתוך דק בסכין.

על צלחת רחבה שכב שטופים מיובשים עלי חסה. לאחר מכן, בעקבות שכבה של עוף, מעורבת עם פטריות ומיונז. להלן ביצים ומלפפונים. ביניהם חייב להיות מיונז. ואחריו גבינה.

סלט "גורקה", המתכון של אשר הצענו בווריאציות אחדות, זרועים אגוזים מוגש לשולחן. תהנו!

אגב, אם חשבת כי המנה היא קלורי די, להחליף את המיונז עם שמנת חמוצה או יוגורט דל שומן. ואז זה יהיה לא רק טעים, אלא גם שימושי.