מתכון שטרודל. בשר או מתוק - בחר!

מהי השטרודל? זהו קינוח שהוכן על בסיס של בצק עלים. זה יכול להיות בשר, והוא יכול להיות מתוק. למד כיצד לבשל זה לא קשה, ועלויות עבור מוצרים קטנים. מתכון שטרודל אחת יכולים להיות מגוונים בהתאם למצב הרוח שלכם, לשנות אותו עם מילוי פירות יער על פירות או בשר. איך לבשל שטרודל? ניתן לעשות זאת בדרכים שונות. בחר מתכון כי יהיה יותר לשביעות רצונם.

מתכון שטרודל בשר

מצרכים: 450 גרם קמח, כוס יוגורט, 2 ביצים, אבקת סודה לשתייה - כפית. כפית, 5 תפוחי אדמה, בצלים 2golovki, 500 גרם של בשר טחון, קורט פלפל שחור, מלח.

בשנות ה יוגורט מוסיפים את הסודה לשתייה ומערבבים היטב. ואז להקציף, מקציפים את הביצים ומוסיפים יוגורט. להוסיף קצת מלח ובהדרגה sypem קמח כדי ליצור בצק.

בצק יוצרים כדור, אשר מכסה מגבת ומצעים ולשים שעה במקום חמים.

טחון פלפל, מלח ומערבבים היטב. כשהבצק עבור שטרודל מוכן, לגלגל אותו עם מערוך להפיץ את מלית העוגה וכתוצאה. ואז טחון ב גליל לעטוף וחותכים לחתיכות בעובי שאת צריכה להיות על 3 ס"מ. דאי הם משקרים עבור 15 דקות.

מלאו את שמן צמחי במחבת, להפיץ דק בצל קצוץ ומטגנים אותו צבע זהוב בהיר. הוספת כוסות קצוצות תפוחי אדמה, מים ומלח ולמלא כך שהוא מכוסה על 1/3 תפוח אדמה. סגירת המכסה לסיר ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, אנו מפזרים על שטרודל תפוחים ולצמצם את האש. למחבת מעל המכסה ולהשאיר למשך 50 דקות נוספות על האש.

שטרודל תפוחים עם מתכון

  מצרכים: 3 תפוחים, בצק עלים, סוכר וקינמון קרקע.

אופן הכנה:

תפוחים מנוקים מן הזרעים וחותכים לרצועות. בצק עלים לרדד בעזרת מערוך ומחזיר את התפוחים הקצוצים. מפזרי קינמון וסוכר קרקע.

בצק לעטוף רול, להפיץ על תבנית אפייה ואופים בתנור שחומם מראש למשך כ 40 דקות עד שהם מוכנים.

שטרודל מתכון עם אגוזים

Ingredinety: מאפה - 450 גרם, סוכר - 3 השולחן. כפיות, קרקרים, הקרקע - זכוכית, צימוקים 3/4 כוס תפוחים - 5 חתיכות, ביצה, אגוזים טחונים (שקדים) - חצי כוס סוכר. אבקה - 2 שולחן. קינמון כפית - כפית וחצי. בכפית קליפת לימון - שולחן. חמאת כפית.

אופן הכנה:

אנו מחלקים את הבצק לשני חלקים ומגלגלים אותם בעזרת מערוך. גודלו של מעוין אחד צריך להיות כ 30h15 ס"מ והשני קצת יותר. חותכים לרצועות קטנות או לשפשף על תפוחים מגוררים. לאחר מכן, לערבב אותם עם קינמון, סוכר, קרקע קרקרים, צימוקים, אגוזים וקליפה. התפשטות המילוי וכתוצאה מכך על עוגה קטנה ומכסה גבי השני. מקציפים את הביצים, זה משמן את קצה עוגות להחניק אותם. הפיכה העליונה של קיצוצי סכין משמן מכות ביצה. מניח אותו לתנור ואופים ב 180 מעלות למשך כ 40 דקות.

שטרודל מתכון עם פירות יבשים

  המצרכים: בצק עלים 150 גר '(לקנות מוכן), 150 גרם של פירות יבשים ואגוזים לפי הטעם, אגס אחד, חמאה 2 כפות, 2 כפות של חלב, 50 גרם של עוגיות (יבש), קמח 2 כפות, שתי כפות סוכר אבקת 50 ג שוקולד פירור, קליפת לימון קצוץ כפית, 2 כפות מיץ תפוזים.

אגוזים עם בלנדר פירות יבשים לטחון לאבקה דקה הוא לא, וגם לחתיכות בינוניות. לתערובת זו מוסיפים חמאה (קרסה בעבר), מעט חמאה, שוקולד צ'יפס, קוביות אגס קצוץ. לאחר מכן מוסיפים את גרידת הלימון ואת מיץ תפוזים, כל המהומה עד פיזור אחיד של המרכיבים במסה הכוללת.

הנח את הבצק לשולחן, לשים אותו על גבי המלית המבושלת, עוזב כניסות בצידי. להרטיב קצוות עם מים לעטוף את הבצק בתוך כיכר, כדי לסגור את הקצוות. מניח את השטרודל על תבנית אפייה, חמאה להתפיח נייר הקלף הניח.

לפני האפייה פני מברשת שטרודל עם חלב. מכניסים לתנור שחומם ל 200 מעלות במשך 10 דקות. הטמפרטורה אז הופחתה 180 מעלות, ומבשלת 20 דקות. ומפזרי שטרודל מוכנים עם סוכר ומקשטים באבקה עם אגוזים.