מתכון פשוט: עוגיות קפיר עם זרעי פרג, כמו גם קוקוס

המתכון של עוגיות תוצרת בית על כפיר צריך להיות בארסנל של כל עקרת בית. ועדיף לא אחד. אחרי הכל, זה חלב חמוץ המוצר הוא מה שנשאר בדרך כלל במקרר שלך. עם נוכחותה, אין צפויים להיות בעיות, ואתה יכול בכל עת להיות מסוגל ליישם את המתכון שאתה אוהב. הביסקוויט על הכפיר מצוין ובדרך כלל רך מאוד ושופע. לפעמים זה אפילו לא צריך להוסיף סודה אפייה כי הוא חובה עבור אפייה כזו. בואו נסתכל על המתכון הראשון.

ביסקוויטים עם קפיר ופרג

זה פשוט, אבל מאפה המקורי באותו זמן מתנה אמיתית עבור אוהבי פרג. אתה יכול להכין אותו עבור ספא פרג. דגן צריך לטחון או לטחון. רק במקרה זה ירגישו את הטעם והריח של הפרג. זה מאוד נוח להכין אותו עם מטחנת קפה, ובכלל זה מכונה שימושית מאוד - זה יעזור לך להבין לא מתכון מעניין אחד. עוגיות על יוגורט לא יהיה מתוק מדי. סוכר צריך רק שבעים וחמישה גרם. אבל אתה יכול להגדיל את מספר עד מאה. אתה לא צריך לשים ביצים. ניתן להחליף את קפיר עם שמנת חמוצה, חמאה או יוגורט (טבעי, לא ממותק, ללא טעמים). מאה גרם של חמאה מתוקה טובה צריך להיות grinded אחרי זה מרכך מעט בטמפרטורת החדר. מוסיפים את כל הסוכר בבת אחת, מערבבים, שופכים את מרכיב החלב המתוסס ומערבבים בקפיצה. לא שוט.

אתם תקבלו מסה אלסטית חלקה. בו אתה צריך להוסיף פרג הקרקע טריים (לא לטחון את זה מראש, ולאחר מכן מעופש) - מאה גרם. ואז שלוש מאות גרם של קמח מנופה מעורבב עם אבקת אפייה. ללוש את הבצק, אבל לא הרבה זמן, כי זה יכול להיות קשה.

מרדדים את המערוך, חותכים את הקרום בתבניות או בכוס. מגש שבו אתה אופים מוצרים, אתה צריך להניח קלף. אין לסוך. העוגייה תהיה אפויה במשך שתים עשרה דקות בטמפרטורה מקסימלית. מוצרים מוגמרים הם רכים מאוד בהתחלה, ואז להקשיח להתפורר. פשטות של ביצוע מרכיבים איכותיים יעזור לך יש אחד המתכון האהוב ביותר.

עוגיות עם יוגורט וקוקוס

עבור הבדיקה, אתה צריך כוס של קפיר, מאתיים וחמישים גרם סוכר, קמצוץ של מלח, שלוש או ארבע כוסות קמח (בהתאם למאפיינים שלה, כמויות שונות יכול להיכנס לתוך הבצק), שלוש כפות של שמן מבושל צמחי, קמצוץ של סודה וקינמון, כף של שבבי קוקוס , ונילין. סודה עם תערובת kefir, כאשר תערובת מבעבע, מוסיפים סוכר, וניל, סודה, חמאה מומסת. לאחר ערבוב, יוצקים את הקמח על קבוצות, לצפות עקביות של הבצק - זה לא צריך להיות חזק מדי. עכשיו זה צריך להיות שמאל במשך עשרים עד שלושים דקות כדי לגדל את הגלוטן. זה עוגיה פשוטה על kefir יכול להיות מעוטר זיגוג האהוב עליך. אתה יכול להכין את זה לפי המתכון הזה: לטאטא את החלבון קצף לבן, לערבב עם שוקולד מומס, ואז לטאטא במשך שתי דקות. מגלגלים את הבצק, חותכים עיגול בצורת בצק (כשני מילימטרים עבים), אופים עד שהשינויים צבע. לסוך את המוצרים המוגמרים עם זיגוג.