מתכון לסלט עם חזה עוף - ארבע וריאציות

סלט קל

המתכון לסלט עם חזה עוף יכול להיות מורכב ופשוט. מצוטט כאן - זה לא קל יותר, בכל זאת, זה טוב בכל הביטויים שלה, וזה טעים ושימושי.

מה שאתה צריך

שני תפוחים, שלושה מלפפונים, חזה עוף מבושל, עשרה זיתים, פלפל טחון, מלח, מיץ לימון, יוגורט ושמנת חמוצה דלת שומן ברוטב, ירקות לקישוט.

עוד חמש דקות

מטפטפים את התפוחים פרוס עם מיץ לימון, מוסיפים מלפפון קצוץ חזה עוף להם. מערבבים יחד יוגורט ושמנת חמוצה, לשלב את הרוטב עם תפוחים ומלפפונים, לשים על צלחת. על הדף לקשט עם זיתים, ומפזרים פלפל ועשבי תיבול. את המנה ניתן להגיש על השולחן!

סלט "לתיאבון"

סלט מתכון עם חזה עוף עבור הערב עבור שניים.

ניחוח בהיר מאוד, תיאבון מרגש. סלטים עם שום ופטרוזיל יש בדיוק סוג זה של מאפיינים.

לסלט: חזה עוף, כף שום קצוץ, כף שמן (אם יש זית), קורט מלח ואורגנו, עלי חסה , עגבניה, פלפל מתוק (רצוי אדום), חותכים חצי בצל לבן ופטרוזיליה, אבל פחות מלפפון לא מתכווץ!

עבור הרוטב: 3 כפות שמן זית, 3 כפות חומץ יין, כפית שום (קצוץ), חצי כפית חרדל, מלח ופלפל.

לקרקרים: כוס לחם מלוכלך, קצוץ, 2 כפות של פרמזן מגוררת, מיץ לימון ופטרוזיליה קצוצה דק.

הכנה:

מטגנים שום על אש בינונית עד שארומה חזקה מופיעה, מכניסים לתוכו עוף, מפזרים מלח ופלפל ומטגנים במשך 5-7 דקות מכל הצדדים. מעבירים את העוף, מוסיפים חמאה למחבת, מטגנים את הלחם בתוכו, נעים כל הזמן, עד שהם בהירים. מניחים את קרוטונים בקערה, מפזרים מיץ לימון, מפזרים פרמזן ופטרוזיליה, מערבבים היטב. רוטב הוא יותר נוח לעשות בבלנדר, הצליף את כל החומרים יחד. על הצלחת, להניח את עלי החסה, על זה ירקות, על גבי חזה עוף. כל זה שופך בנדיבות את הרוטב, לשים את קרוטונים על קצה הצלחת. ותיאבון נעים!

סלט "מילנזי"

מתכון לסלט עם חזה עוף ותירס. האורחים שלך יאהבו את זה!

עבור סלט: 5-6 תפוחי אדמה צעירים, טרי (ואז צריך לבשל את עצמך!) או תירס משומר, כמה עגבניות שרי, לחתוך לשניים, 2 חופן גדול של עלי חסה, קומץ עלי בזיליקום טרי קצוץ.

עבור רוטב: מיץ חצי לימון, 2 כפות חומץ תפוחים תפוחים, כפית חרדל, 2-3 כפות, כמובן, שמן זית, מלח ופלפל טריים, קצת ריקוטה או גבינת קוטג ', חומצה עם מיץ לימון.

עבור עוף: 4 חזה עוף ללא עור ועצמות, 2 ביצים, חצי כוס פירורי לחם, 4 כפות שמן צמחי, חצי לימון.

מרתיחים את תפוחי האדמה הצעירים ישירות בתוך העור, חתוכים במעגלים, ואז אופים תירס (אם הוא לא משומר) במשך 3 דקות במיקרוגל, כדי להפריד את הגרגרים. חותכים את העגבניות למספר חלקים. רוטב לבשל בבלנדר, פשוט לטחון את כל החומרים, למעט ריקוטה. חזה עוף מחולק ל 4 חלקים, לעטוף כל סרט מזון להדוף אותו היטב. טובלים ביצים מוכות, מתגלגלים בפירורי לחם ומטגנים בשמן זית עד גסות רוח ופריכות. לסחוט חצי לימון על קציצות מוכן. על עלים של סלט, מוסיפים את כל שאר החומרים, מפזרים רוטב, מפזרים ריקוטה. התיאבון!

סלט קיסר

מתכונים של סלטים עם חזה עוף קיימים בכמות כזו ממש מכל קבוצה של מוצרים אפשר להכין משהו לא פשוט אכיל, אבל גם טעים מאוד. במקרה באים כל הירקות, אפילו פירות (תפוזים, אננס, דובדבן, קיווי), פטריות כבוש, מלוח, מטוגן, גבינות, פסטה - מספיק פנטזיה! אבל יש מתכון לסלט עם חזה עוף קלאסי, לא אוהב אימפרוביזציות. זה, כמובן, "קיסר". עם זאת, גם בכל בית ומסעדה הם לבשל ולהכין אותו בדרכם שלהם. הנה אחת האפשרויות.

יש צורך ב-300-400 גרם של חסה רומנטית, פרמזן מגוררת - שתי כפות, שתי פרוסות לחם לבן, כמה עגבניות שרי קטנות, ביצת עוף או ביצים שליו 3-4, ציפורן שום גדולה, 50 גרם של שמן זית, מיץ לימון, רוטב - כמה טיפות (אם בכלל), מלח, פלפל, צלפים - כפית.

הכנה

לחם, קצוץ, מפזרים בשמן, אופים במשך 15 דקות עד צהוב. יבש בטמפרטורה נמוכה עד פריך. מרוסקים את השום, לטחון אותו עם מלח, ואז חם עם כף חמאה. מערבבים את קרקרים עם מסה זו. שאריות של צלחת סלט צלחת שום. חזה עוף חתוך לאורך לא עבה מאוד - כל חצי של השד ב 4 חלקים, ואז לבשל על הגריל עד מוכן. הפוך את הרוטב: מלח, פלפל, מיץ לימון, רוטב אבות, שמן זית. כדי להתבונן בצלחת השום החסה: רוטב קל קלות, להניח עליהם ביצה רכה, ללוש אותה ולערבב היטב עם עלים, לשים עגבניות, עוף, מפזרים שוב רוטב, מפזרים גבינה, צלפים, קרוטונים. הסלט מוכן!