מרק עם ברוקולי וכרובית: ארוחת צהריים דשנה ובריאה

מרק עם ברוקולי וכרובית יפתיע אנשים שמעולם לא נהנו כל כך צהריים או ערב. המנה הזאת מתברר טעים, לבבי, אבל הכי חשוב - מאוד שימושי. מנות שהן ערוכות על פי המתכון, משמש כוח לילדים קטנים, כי אז הצמח הרבה חומרים מזינים, כמו אורגניזם גוברת הכרחית.

מתכון מרק תוצרת בית

להכין מרק עם ברוקולי וכרובית ניתן שימוש במרכיבים פשוטים הנמצאים במטבח של כל עקרת בית.

מרק מוערכים מוכן כדלקמן:

1. כרובית וברוקולי (300 גרם כל אחת) צריכים לחתוך, מטוהרים נוספים בצל, גזר 2 תפוחי אדמה. חותכים אותם, יש צורך לחשוף את כל לרתיחה 500 מ"ל של מרק.
2. כאשר הירקות מבושלים, הם צריכים להיות ממוקמים בבלנדר ופירה להרוג.
3. את slurry וכתוצאה מכך היא התפשטה לתוך מיכל עם 0.5 ליטר של מרק מבושל עד רתיחה.
4. בשלב זה במחבת מחוממת, יש לשים מעט שמן וכף הקמח. אתה צריך לטגן את הקמח עד לקבלת גוון זהוב. לקבלת טעם עשיר יותר, ומומלץ להוסיף את השמנת, מערבבים את החומרים, מוסיפים אותם למרק.
5. צלחת קוק לאחר הוספת הקמח צריך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם זה.

המרק מוכן, אבל לפני ההאכלה ניתז עשבי תיבול, תבלינים מתווספים הבייקון המטוגן - 20 גרם לכל 1 קערת מרק.

מרק עם פטריות

אתה יכול להוסיף קצת כיף בגרסה המקורית, ומבשל מרק מאוד מזינים עם ברוקולי וכרובית. המתכון של הכנה בתוספת הפטריות הוא פשוט:

1. חמאה מומסת במחבת ומוסיפים את הבצל הקצוץ עד כה. אתה חייב לטגן על אש בינונית עד שהבצל מופיע גוון זהוב.
2. בעוד בצל מטוגן, פרוס 200 גרם של פטריות, אשר מתווספות במחבת. המצרכים Passero 10 דקות. לעתים קרובות צריכים להפריע תכולת המחבת, כך ששום דבר לא נשרף.
3. על מבער אחר מכניסים את התבנית עם ליטר מים, אשר ממוקמים תבלינים, מלח, וברוקולי קצוץ וכרוב - 200 גרם. מבשלים במשך 5 דקות, ולאחר מכן להוסיף את תוכן המחבת של פאן. לאחר הרתיחה מרתיחים 10 דקות.
4. קרם בהמשך הוא שפך 100 מ"ל, רצוי 20% לקחת, שיני שום כתוש רול 2 קצת פטרוזיליה. כאשר הנוזל מגיע לרתיחה, לכבות את המרק.

מרק עם ברוקולי וכרובית מוגש חם, ובכל הצלחות מלאות גבינת מגוררת מעט.

מָרָק קרֶם

מתכון זה משמש לעתים קרובות בצרפת, ואת הפודינג וכתוצאה לספק אניני טעם אפילו. קרם של מרק ברוקולי עם שמנת, את המתכון של אשר ניתן בהמשך, הוא עשה מן המוצרים הבאים:

1. ברוקולי - 150 גר '
2. תפוחי אדמה - 2 יח '.
3. בצל - 1 PC.
4. תרד - 100 גר '
5. שמן זית - 1 כף. l.
6. קצפת - 100 גר '

מכשירי בישול:

1. בצל הוא ניקה וחותכים, ואחריו תפוחי אדמה וברוקולי.
2. בהמשך, במחבת מטוגן תפוחי אדמה מעט (עם תוספת של שמן זית).
3. בעוד תפוחי אדמה מטוגנים, שפך לתוך קומקום של 300 מיליליטר מים מחומם רותחים.
4. עכשיו אתה צריך לשים מחבת על אש בינונית, לשפוך שמן זית ולתת כמה דקות כדי להתחמם, ואז לשים את הבצל ומטגנים אותו.
5. כאשר הבצל מזהיב, מוסיפים את תפוחי האדמה, ומזונות מטוגנים 3 דקות, לא יותר.
6. בסיר ומוסיפים את הברוקולי ומיד שפך רותחים הכין מים. מרתיחים את החומרים הדרושים כדי חצי שעה, ולאחר מכן להוסיף מלח ותבלינים.
7. כל המרק צריך להיות ממוקם לבלנדר ומפעילים עבור פירה.
8. ב מחית וכתוצאה מוסיפים את השמנת. מערבבים את המרק, את המנה יכולה להיות מוגשת קערות גדולות.

לפני טוסטים משרתים מוכנים, אשר לאחר מכן יתווספו אופציונאלי למרק, ותרד.

כדי להפוך את מרק קרם ברוקולי עם שמנת (מתכון שניתן לעיל) אפילו יותר טעים, פעל לפי העצה:

1. ברוקולי צריך להיות טרי, כך המרק היה טעמו טעם אמיתי.
2. כדי לשמור את כל התכונות השימושיות של ברוקולי, כרוב לשמור מקסימום של 2 ימים במקרר.
3. בישול ירקות המיוצר במיכל עמוק, אבל לא בכמויות גדולות, על כל החומרים שאתה יכול בלנדר שוט בקלות.
4. הקרם ניתן להוסיף גם במהלך ריצוי.

מסקנה

מרק עם ברוקולי וכרובית ניתן להכין בכל עת של השנה, גם אם המרכיבים הבסיסיים הם קפואים, הטעם נשאר זהה, אם כי, כמובן, הרבה תכונות שימושיות ייאבד. יש גם לזכור כי הקרם אמור לשמש רק שומן גבוה, אז את המנה תהיה הרבה יותר טעימה.