מקרוני עם גבינה ועגבניות: המתכונים שונים, אבל התוצאה היא - טעימה!

פסטה עם עגבניות וגבינה איטלקיות רוטב מכנה בקיצור - פסטה. כמובן, זה להדביק סודות הבישול שלהן. אנחנו מסתכלים על כמה מתכונים טעימים מאוד ברמות קושי שונות. ואתה, קוראים יקרים, לבחור מה הוא יותר אוהבים את זה.

צלחת פסטה קלה עם רוטב עגבניות

למעשה לבשל פסטה עם גבינה ועגבניות הוא מאוד פשוט. השיטה הבסיסית ביותר היא כדלהלן: 5-6 גדול, עסיסי ובשרני עגבניות קצוצות. במחבת עם שמן חמניות חמות לשים את הבצל הקצוץ או שניים, עד לקבלת גוון זהוב ומטגנים. מוסיפים את העגבניות, להרתיח במשך זמן מה את הרוטב עד שהם רכים. מתבלים במלח, אם רוצים להוסיף סוכר קצת, פלפל אנגלי, כוסברה. מילוי מוכן, מקרוני עם גבינה, עגבניות מתקבלות עם זה פשוט מקסים. עכשיו להרתיח הפסטה עצמה: בסיר עם מים מומלחים חם, לשפוך צינורות, ספגטי או כל סוג אחר של המוצר. כשהם מוכנים, לזרוק במסננת, שוטפים חמים ומערבבים עם גבינה מגורדת. ואז לשים ברוטב, פלפל ומערבבים שוב. מגישים את הפסטה עם גבינה ועגבניות שוב ומפזרים גבינה, יכול להיות סוג אחר, וכן ירקות קצוצים. הרוטב, בנוסף עגבניות, אתה יכול להוסיף פרוסות של פלפל מתוק.

מקרוני וגבינה שלושה זנים

והנה המתכון, מעט יותר מורכב רכב רכיבים והכנה, אך המנה הסתבר מאוד, טעם מקורי מאוד.

המצרכים: פסטה - 400-450 גר ', פלפל חריף - 1 מחצית תרמיל או אם אתם מעדיפים טעם רך. בצל 1-1.5, שמן צמחי מעט חמאה, 250 גרם של בשר טחון (לבחירתך - - עופות, בשר חזיר, בשר בקר, וכו ', או למיניהם) הבא. אפילו מקרוני עגבניות עגבניה וגבינה צריך עצמם - 400-450 משומר גרם, כמה שיני שום, מלח, תבלינים, כולל 100g אגוז מוסקט מגורר. שמנת חמוצה 3 ביצים וכמה סוגים שונים של גבינה קשה - רק 270-300 גרם.

שיטת ההכנה

צ'ילי נקי, קצוץ דק. פשוט תעשו וקשת. במחבת לשים את שני סוגי שמן, מוסיף את הבצל ומטגן עד לשקיפות זהב. בשלב הבא של איך לעשות מקרוני וגבינה למתכון זה - הבשר הטחון ומערבבים עם פלפל אדום כתוש ולשלוח אותו לסיר, אל הבצל. המשך ומבשלים על אש נמוכה עד שהבשר כמעט מוכן. מוסיפים את השום ואת הלם קצוץ עגבניות חתיכות בגודל בינוני. מבשלים, מכוסה, עד התאדה עודף לחות. ואז להוסיף מלח ותבלינים לפי הטעם. בעת הכנת מלית, אתה צריך להרתיח את הפסטה עצמה, לנקז, לשטוף ומערבבים עם אחד הזנים של גבינה (חתיכת אחד לגרר על פומפיה). מחממים תנור ל 200. צורה או במחבת משומנת (שמן בישול, אבל לא מתחרט כי המוצר אינו מקל על התחתונה). מניחים שכבת פסטה. ואז שכבה של גבינה, עגבניות ובשר טחון ופסטה שוב. קצפת שמנת חמוצה עם ביצים. יש גם היא שפכה אגוז מוסקט. הרוטב הוא שפך על גבי הצלחת ושוב, היא מפוזרת עם גבינה. המנה מושמת על אפייה בטמפרטורה ממוצעת של 180. לאחר כ 35-40 דקות הפסטה עם גבינה המוכנה בתנור. טעמן של לא ישאיר אף אחד אדיש, ורק להפוך את הטעם אצבעות ללקק.

מבשלים עם הנאה, לאכול לבריאות שלך!