מעורר תיאבון צלעות בתנור עם קרום זהוב.

אין עקרות בית פלא שרבים בוחרים בדיוק מתכון צלעות בתנור. צלעות בתנור - זה בריא יותר מאשר מטוגן, חוסך זמן, אם, למשל, אתה צריך לבשל ארוחת ערב עבור חברה גדולה. וצלעות מבושלות באופן זה יכולה להיות גם מנה יומיומית וחגיגית. הודות מארחת פנטזיה די המזון יומרני הופך תענוג אמיתי עבור גורמה המופת טעימה על שולחן החג. בעיקרון צלעות מוכנים מן חזיר - היא רכה ועסיסית, ומתי לבחור את החלק הימני של פגר, וזה לא שמנוני מדי. לבשל את הצלעות בתנור עדיף לקחת חלק קוצצים (fileyku), פילה או ירך.

בחירת החלק הרצוי, להתחיל לעשות צלעות חזיר. המתכון בתנור, כמו גם לטיגון, כרוך חיתוך הבשר לתוך קטן יותר, בעובי של 2 ס"מ חתיכות, בשר יש לחתוך לאורך סיבים, כפי שהוא יהיה רך. לאחר קיצוץ זה לחלקים צריכים להדוף עם פטיש. אז כמו שלא לפגוע סיבי הבשר להדוף כדלקמן דרך בניילון נצמד. שברים פעמיים יכולים אם משרים רצויים במשך כמה שעות. המשרה יכולה להיות מאוד מגוונת, מן מיונז פשוט עם מרינדות שום יין ותבלינים עדינים. הכל תלוי בהעדפות שלך ורצונות. אם אין לנו זמן כדי לכבוש, אז כל אחד מלח פלפל מעט, מעט ומפזרי התבלינים האהובים עליכם.

מתכון המספרת איך לבשל את הצלעות בתנור, מאוד. אבל יש שני כיוונים עיקריים. ראשית - מדובר הטיגון הראשוני שלהם בסיר, ואחריו אפייה, שנייה - בשר צלייה ישיר, ללא טיפול בחום לפני. הירקות הנפוצים ביותר כאשר צלעות חזיר אפויות הם בצל, עגבניות, פלפלים, פטריות.

מתכון עם צלעות טיגון במחבת.

קח פרוסות בשר נא, קורס אותם בקמח, ואז טבול ביצים טרום מוקצף. צב כל בפירורי לחם בקמח וביצה על פיסת המחבת מחוממת היטב. מטגנים בשמן חמניות או שמן עד להזהבה משני הצדדים. צלעות מוכנות להתפשט לתוך טופס אפייה מוכן. יתכן, אם תרצה בכך סלול עם נייר אפייה או רדיד. אם צלעות בתנור יהיה אפוי עם ירקות, ואז לטגן את הבצל והפטריות. ברגע ירקות סמוקים, לשים אותם על גבי הצלעות, אם נרצה בכך, לשים פרוסת עגבנייה או הפלפל חתוך לרצועות ומפזרים אותו כל עם מגורר על גבינה קשה פומפייה גסה. שים אפיית הצלעות שלנו בתנור שחומם מראש היטב עבור 20 דקות. זמן בישול יכול להיות קצר יותר, צריך לעקוב בקפידה בתהליך הצלייה, ועם כניסתו של צלעות חום זהובות תיאבון הגיע זמן להסיר. כאשר אתם מגישים, אתה יכול לקשט את המנה המוגמרת מגוון עשבי תיבול ועגבניות שרי. אל תפחד להראות את הדמיון.

בחירת התגלמות שנייה של ההכנה, שבה הצלעות תהיינה אפויות בתנור ללא טיפול מקדים של בשר, יש צורך, כמו במקרה הקודם להכין חתיכות מנות. אפשר להשרות אותם. שים את החזיר המוכה הנחה על תבנית אפייה משומנת. שים את טבעות בצל טרום בתחמיץ, קצוץ העליון, אם משמן הרצוי כל זה כמות קטנה של מיונז ומפזרים מגורר על גבינה קשה פומפיה גסה. אם הצלעות נחתכות פרוסות עבות למדי, הגבינה יכולה להיות מפוזרת קצת מאוחר, כחצי שעה לאחר תחילת בישול צלעות, כך שהוא לא ישרוף ולא יהיה קשה. מכניסים את התבנית עם צלעות צורך בתנור מחומם היטב. ובאותו 220 מעלות ואופים את 20 דק 'הראשונות, ואז הטמפרטורה ניתן שככה מעט. צלעות זמן הבישול תהיינה כשעה. קוצצים יהיה מוכן כאשר חומים פירס עם סכין ממנה להתבלט מיץ ברור.

בתיאבון!