"מיקאדו" מתכון לעוגה. מתכון ארמני

במאמר זה, נתמקד זה כמו עוגה לקינוח "מיקאדו." מתכון ארמני של הצעת מעדן זה ללמוד בפירוט במאמר שלנו. ישנן דרכים רבות ושונות של בישול. המהות שלהם היא את הדברים הבאים: עוגות דקות נאפות בתנור (לפעמים אפילו במחבת), ולאחר מכן ספוגה עם קרם. אפשרויות שמנת בישול רבות: אפשר להפוך את ההספגה על הקרם השומני, שמנת חמוצה, לבצע קצפת או קרם על חלב מרוכז. זהו הסוג השני ייכלל באי מתכון העוגה.

"מיקאדו". מתכון ארמני

ההכנה תיקח לך כשעות. אתה צריך עוגות חצי תריסר דקות קרם תפוז. דבר נוסף הוא לא. אז העוגה "מיקאדו", מתכון עם תמונות.

מרכיבים דרושים

עבור עוגות:

• 2 ביצים;
• סוכר כוס וחצי (כ 100 גרם);
• קרם אריזה וחצי (כ 100 מ"ל);
• חמאה רכה (כ 100 גרם);
• קמח 3 כוסות חיטה (+ קצת יותר עבור החתימה);
• כפות סודה חצי.

לקרם:

• תרמיל גדול (400 גרם) שמנת חמוצה;
• בנקים וחצי חלב מרוכז (מבושל).

בנוסף:

• לקקן יכול להוסיף סוכר או שמנת בתוך הבצק, ובכך להתאים כדי להתאים מתכון עוגת העדפות הטעם שלך.

"מיקאדו": מתכון ארמני וצעד אחר צעד טכניקת בישול

צעד 1

טוחנים את הסוכר עם החמאה המומסת. טורפים את הביצים, מוסיפים שמנת חמוצה סודה. כל המרכיבים ומערבבים היטב. בהדרגה לשפוך את הקמח המנופה. אולי זה ייקח קצת פחות מ 3 כוסות. דגש על מרקם הבצק: זה צריך להיות קצת רך יותר כופתאות. ולאחסן אותו במקרר למשך חצי שעה.

צעד 2

מחלקים את הבצק הוא מקורר עד 12-15 חתיכות, שכל אחד מהם לרדד דק. במידת הצורך, להוסיף את הקמח. טוב יותר וקל יותר פשוט לרדד עוגיות על נייר אפייה. חותכים את הבצק לגודל ככל האפשר על במה זו, ובשלב להרכיב עוגה. לעוגה אפויה יותר נוחה לתת את הצורה הרצויה. לפני שאתה שולח את הבצק בתנור, יש צורך לדקור בכמה מקומות בעזרת מזלג.

צעד שלישי

הטמפרטורה של 190 מעלות, זמן - 3-4 דקות לכל עוגה - אלה הן הפרמטרים המספקים מתכון לעוגה "מיקאדו". ארמני מתכון לקינוח מבטיח תוצאה מעולה. אם אתה לדבוק בטכנולוגיה, יתייחס במכרז וטעים מאוד. תמיד לוודא כי העוגות אינן חרוכות. לאחר האפייה, לחתוך כל שכבה של התבנית הרצויה (ניתן להשתמש צלחת גדולה). אל תזרקו שאריות, הם שימושיים עבור עוגת לאבק.

שלב 4

אחרי כל העוגות נאפות, אתה צריך להכין קרם. עוגה "מיקאדו" (מתכון ארמני) מספק עבור הספגה של עוגות עם שמנת חמוצה חלב מרוכז. מרכיבים אלה צריכים טלטלה טובה. העקביות של הקרם צריכה להיות נוזלית או עבה מדי. הוא משתלב היטב על המבחן, אינו מתעורר. יש צורך לשמן כל עוגה.

שלב 5

השאירו להשרות את העוגה בטמפרטורת החדר למשך 3 שעות ואז להעביר את הקור. קינוח מוכן מתברר מאוד במכרז. מתיקות מתונות (אם השתמשת מספר המסוים של מרכיבים), מאוזן שמנת בטעם, עוגות דקות - היתרונות העיקריים של מזון זה. הכן את המנה עשויה גם להיות בצורה של עוגות מלבניות. מקשטים את הקינוח על פי בחירתך. ניתן לפזר את הפירורים הנותרים (ומחצו אותה עם מערוך) או שוקולד מגורר. תהנו מתה שלך!