איך לבשל עוגות מטוגנות עם קפיר עם תפוחי אדמה

עוגות תוצרת בית תמיד לטעום בחנות טובה יותר. מנה פשוטה זו יכולה ליצור מצב רוח טוב בבוקר. זה כל כך נחמד שיש כוס תה ועוגות באווירה חמימה עם יקיריהם. המלית האהובה עליי, קרום רך ועבה - כל מה שאתה צריך לארוחת בוקר דשן ומצב רוח מעולה. הדרך הקלה ביותר להכין עוגות על יוגורט ותפוחי אדמה מטוגנות במחבת.

תכונות אפייה

פריד פשטידות על יוגורט ותפוחי אדמה שהוכנו על בסיס מבחן אוניברסלי, אשר אינו מכיל שמרים. לשים את הבצק יכול להיות ממש עבור 10 דקות. התהליך הוא לא זמן רב. בנוסף, את הבצק הוא פשוט מושלם פיסול עוגות עם מתוק, ירק או מילוי בשר. לכן להכין מאפים יכולים להיות לא רק במחבת שמן צמחי, אך בתנור שחומם מראש. בכל מקרה, מאפה טעים.

מה נדרש לשם הכנת הבצק

אז, איך לעשות עוגות מטוגנות עם קפיר עם תפוחי אדמה? כדי להתחיל הוא להכין מאכלים. עבור הכנת אפיה נדרש:

1. 250 מ"ל של יוגורט.
2. כוס קמח 3 ½.
3. 2 ביצים.
4. 1 h. סודה Spoon.
5. 2 שעות. הבסיס כפית שמן צמחי.
6. 100 מ"ל של שמן לטיגון.
7. 1 כף. כפית של סוכר רגיל.
8. ¼ שעה. מלח.

להכנת אפייה זה, אתה יכול להשתמש בכל יוגורט: עם אחוז גבוה של שומן, ללא שומן.

רכיבים עבור מילוי

אם תחליט לבשל עוגות מטוגנות עם קפיר עם תפוחי אדמה, כדאי להתחיל עם מילוי יצווה. אין הגבלות בבחירת המוצרים. אתה יכול להיות תפוחי אדמה מוסיפים את הבצל, פטריות, ואפילו מלית אם תרצה בכך. כדי להכין את המלית צריכה:

1. תפוחי אדמה.
2. תוספות (למרק תפוחי אדמה, כבד מטוגן, בצל, פטריות, חלב, ביצים).

מילוי צריך להיות גלם. המסה צריכה לקבל חלקה וללא גושים.

איך ללוש בצק

מתכון מטוגן פשטידות עם תפוחי אדמה על קפיר הוא די פשוט. כדי להכין את הבצק במכל עמוק חייבים להיות מחובר שמן צמחי, אבקת סודה לשתייה, שולחן סוכר, מלח, ביצים, יוגורט. מערבבים את המרכיבים של המיקסר הטוב ביותר. התערובת המתקבלת צריכה להיכנס קמח מנופה. רכיב זה יוסיף יותר במנות קטנות עם ערבוב בכף, ואז ידיו.

אין צורך להוסיף הרבה קמח. אחרת קציצות נוקשות מדי ולא כפי עבותות. עם כמות גדולה של בצק קמח מאבד את גמישותו.

כאשר המסה מפסיק דבק הידיים, אתה יכול להתחיל ליצור קציצות.

היווצרות של אפייה

פריד פשטידות על יוגורט ותפוחי אדמה - זה מאכל טעים ומספק. עבור ההיווצרות שלהם צריך להיעשות מבצק העוגה. לחלופין התגלגל עם מערוך. אתה יכול לצבוט את ממבחן על חתיכה קטנה ויוצר עוגה. לחומר גדול הוא לא שווה לעשות. עוגה צריכה להיות יותר מ הכף.

במרכז כל לחומר כדי לשים על כף גדושה של מילוי, ולאחר מכן בעדינות ובזהירות לעטוף קצה zaschepit כי במהלך הטיגון העוגה לא להתפרק.

איך לטגן את הקציצות

במחבת חייבת להיות מחומם שמן צמחי, ולאחר מכן להניח את ריק. במקביל להפיץ את קציצות תפר שווה למטה. כדאי גם בהתחשב כי במהלך הטיפול בחום של עליות אפייה בגודל. לכן, אין זה הכרחי כדי להוציא במחבת בבת אחת הרבה פשטידות.

מטגנים צריכים להיות עד להזהבה מכל הצדדים. כנדרש במחבת אתה צריך לשפוך שמן. לאחר הבישול, האפייה ניתן לשים על נייר סופג. פעולה זו תסיר את עודפי שומן. לאכול מאפה עומד חם.

עוגות מטוגנות דקות עם תפוחי אדמה על קפיר

אם אין זמן צליית אפייה יסודית, אתה יכול לעשות קציצה רזה עם תפוחי אדמה.

מספר רכיבי שיטה של עשיית בצק נשאר זהה לזה שתואר לעיל. העיקרון של ההכנה הוא כמעט זהה. ההבדל היחיד הוא בשיטה להרכיב קציצות. הבצק ואת התוספות צריכים לסנוור את בילט הקונבנציונלי. כדי להתחיל להרוויח טורטיות. במרכזו עומד ערוך מספר רב של סתימות. לאחר מכן, לחומר קצוות zaschipyvaem.

עכשיו הוא מוכן לרדד את הבצק חייב להיות בזהירות לתוך שכבה דקה. במקרה זה חייב לפעול בזהירות כדי לא לשבור את המבחן שכבה דקה. לסיכום נותר קציצות ומטגנים בשמן צמחי עד לקבלת גוון זהוב.

כמה עצות פשוטות

אם הכין פשטידות עזב מלית, זה יכול לשמש בתור קישוט. במקרה זה, פירה עם שום תוספים מומלץ להוסיף חלב וחמאה מעט.

עוגות קוררו להתחמם אינו הכרחי, כפי שהם עדיין אווריריים ורכים מספיק.

קציצות קוק אפשריות בתנור. עם זאת, לפני האפייה אותם צריך לשמן את הביצה הטרופה. במקרה זה, את הקציצות לא להיסדק תקבל זוהר נחמד.

אם המלית מתווספת תפוחי האדמה לך מלית, והיא סיימה פשטידות התבררו יבשות למדי, העוגות צריכות להביא לשולחן, בשילוב עם בשר או מרק ירקות, זרמו קערות מנות.