Burgers מגזים, מה לעשות? עקרת בית טיפים!

בשנת חייו של כל המשפחה היו רגעים שהוא היה צריך לתקן את המנה מלוחה. כל קל לפתור, אם מדובר, למשל, פסטה. אבל מה אם המבורגרים מוגזמים מוכן? Panivakovat לא צריך אי פעם, גם אם הבעיה התרחשה לא עם בשר עם המנה המוגמרת.

תקן זה יעזור כמה טיפים שימושיים למתחילים עקרות בית מנוסה.

אם טחון מלוח מדי

Burgers מגזים, מה לעשות? במקרה שבו רק בשר מלוח מדי, הכל פשוט מאוד. אתה יכול להוסיף את האורז המבושל לעשות קציצות. רייס, כמובן, להוסיף מלח למי הבישול אינו הכרחי.

אתה לא רוצה את הקציצות? יש פתרון ובמקרה: להגדיל את מספר מרכיבי מלית. מוסיפים את הבשר, תפוחי אדמה, כרוב ולחם. המוצרים לא לקלקל את הטעם של המבורגרים, אבל בקלות לפתור את הבעיה.

קציצות מוגזמות מוכנות

אבל מה אתה עושה אם הצלחת המלאה ומטגנים המארחת של קציצות בשר, ורק אז הבין כי המבורגרים מוגזם? איך לתקן? יש דרך, ובמקרה זה, ולא אחד.

1. ספינת Burgers במחבת. תנאים מוקדמים Dabavlyaet אותם תפוחי אדמה קלופים, חמאה ומעט מים. יש גם לשים את עשבי זמין תבלינים במטבח בלי מלח שועל המפרץ. מבשלים כמה דקות. כתוצאה מכך, אתה מקבל מנה מאוד טעימה. תפוחי אדמה יספוג את עודף מלח, מתן הטעם הכרחי.
2. הדרך השנייה ישועת קציצות לא פחות טעימות. זה יעזור לנו להכין בתנור ארוחות. שים על המבורגרים protven, להוסיף רוטב חלב עם תבלינים חריפים (ללא מלח!). עדיף לבשל את זה בעצמך. מלאו קציצות ומבשלים ברוטב ב 180 מעלות. הכל יהיה מוכן בעוד כ- 20 דקות. במקום רוטב, אתה יכול להשתמש חלב או רוטב שמנת עם עשבי תיבול טריים.
3. אם הזמן לבשל פוסט מעט מאוד כדי קציצות ומקשטים טריים. הוא מאזן את המנות איכותי טעם.
4. ישנן אפשרויות אחרות להצלת מנות. חותך את הקציצות סיימו לחתיכות קטנות, להוסיף אותם הרסק האורז, עגבניות ועשבי התיבול. מים יש צורך לשפוך שלוש פעמים יותר מאשר אורז. כתוצאה מכך, אתה מקבל פילאף מאוד טעים. איש לא יוכל לנחש כי היא נהגתה במקור מנה שונה לחלוטין.
5. במקרה כזה, אם המבורגרים מוגזמים, מה לעשות לספר מאמר. בנוסף לאפשרויות אלה, יש עוד אחד. הכן את הרוטב, דומה לזה ששימש בגן. תעשה את זה קל. קחו כבסיס מים או מרק ללא מלח (מרק ירקות הוא גם נחמד). 0.8 ליטר מרק להוסיף 1 כף קמח וכ 30 גרם חמאה. מטגנים את הקמח במחבת. היא צריכה לקנות גוון חום בהיר. רק אז מוסיפים את החמאה. לתערובת זו בעדינות, לשפוך את המרק במנות קטנות. רתיחת Gravy על אש בינונית עד עבה. אם תרצה, ולהוסיף תבלינים לפי הטעם שלך. רוטב זה נשפך המבורגרים מחוממת בתנור 10 דקות. רוטב נפח עבור 4 המבורגרים בגודל בינוני. אם קציצות מספר גדול יותר של מרכיבים כדי להיות מוגבר.

מה אם הרבה קציצות ומטגנים?

הבה נבחנו אחד התרחישים הגרועים ביותר - ומטגנים הם לא אחד, לא שתיים צלחות והמבורגרים מוגזמים. מה לעשות במקרה זה? העיקר - לא להתייאש! שים אותם במקפיא ולהקפיא. לאחר זמן מה תוכל להכין ימאי פסטה אחת, או כל מאכל אחר.

להפשיר כדורי בשר מלוחים

קציצות הפשירו גם צריכות לזכור. ראשית, אי אפשר ומקשטים חמוצים. שנית, הם צריכים להרתיח במשך זמן במחבת, לאדות את המים מתחת למכסה. הקציצות ומבשלים על אש נמוכה בלבד.

שיטה כזו של הפשרה תסיר את עודפי המלח מן הצלעות, הפיכתן מאכל טעים.

כאשר הבעלים של המבורגרים מגזים, מה לעשות כדי לפתור קשה. ישנן אפשרויות רבות להציל את המנה וכדי לרצות את יקיריהם ערב יוצא דופן.