מהן הלחמניות הטעימות ביותר? עצה כיצד לא ללכת לאיבוד בבחירה

חלקם תופסים מטבח יפני, כמשהו די כרגיל. טיול חגיגית למסעדה, להזמין לעצמכם חטיף במשרד - כל זה הוא די נפוץ. אבל גם היום יש מי שמעולם לא ניסה סושי ואין לו מושג מה תהיה לחמניות הטעימות ביותר. אבל אני רוצה להתחיל לגלות את המטבח הייחודי של השמש העולה עם חוויה חיובית, להזמין אוכל לא לאכזב והיה מרוצה.

הטיול הראשון בשורת הסושי

אם אתם מוזמנים למסעדה יפנית, ואתה פוחד להופיע בורים, אלא להמשיך את המחקר של אמצעי! כמובן, גם את המאמר המפורט ביותר לא יעזור לך לגלות אילו מתגלגל הכי טעים, אבל לפחות לתת מושג על התכונות של המטבח היפני.

נסה להיזכר כמה שמות של הסוגים הנפוצים ביותר של לחמניות, כמו גם את תרבות הצריכה של מעדנים אסיאתיים. אתה יכול בקלות להפוך את הבחירה ליהנות מאכלים משובחים לעזוב את הטיול הראשון, מסעדת הסושי את החוויה הטובה ביותר.

דאון עם סטריאוטיפים!

בין אלה שאינם יכול להחליט לנסות את הלחמניות, הרבה אנשים שמשוכנעים של הרכב הפסול שלהם. הוא אמר כי היפנים התכוונו ארוחותיהם מ דג נא, תמנון חי, פטריות רעילות, ומוצרים אחרים לגמרי בלתי ניתנות לעיכול. אם משהו כמו בטוח ואתה, אדון הסושי יש משהו שיפתיע אותך. במסגרת המנות הטעימות תוכל למצוא מרכיבים מוכרים למדי: סלמון מלוח או מעושן, צלופח בגריל, מלפפון, גבינת שמנת. כמובן, את הטעמים המוכרים מדגיש את הייחודיות של תבליני המזרח. הכלל הראשון - הזמנת רול, לקרוא את ההרכב ואת מתמקדת במזונות שאת אוהבת.

מדריך בתפריט: איך לא ללכת לאיבוד?

בתפריט מסעדה טוב תמיד מציין את המוצרים אשר מבוצעים לחמניות. אבל רמז יכולים לתת לעצמם שמות של מנות יפניות. בפעם הראשונה שקראה אותם, אתה כנראה לא יהיה מסוגל להיפטר מחשבות על קריאה וכתיבה סיניות - זה כל כך נקרא לעתים קרובות מערכת סמלים מובנים. עם זאת, באוזן שאינו מורגל מילים סלאביות יש מערכת קפדנית. השמות לתאר את המנה:

• הוסומאקי - לחמניות קטנות, מורכב אורז, נורים ואת מרכיב אחד בתוך מילוי (מלפפון, אבוקדו, טונה, סלמון).
• פוטומאקי --לחמניות רבות גדולות.
• פרגי פסיפס - לחמניות עם עיצוב מודולרי ייחודי, מעוטר הקוויאר בטוביקו.
• Uramaki - לחמניות "מבפנים החוצה", לא עטופים נורים, וסלמון, פורל slayzy, מלפפון או בגלגלת שבב שומשום, קוויאר, טונה.
• אגרולים לא עטופים בסדינים של אצות, וכן ביצים, פנקייק או נייר אורז.
• לחמניות פיקנטיות, בדרך כלל חד - משום תבלין הרוטב.
• טמפורה - אפוי או מטוגן לחמניות, אשר מוגש חם.

שליף זה יעזור לך לקבוע מה הסושי הטעים ביותר ולחמניות. ביקורות חברים מנוסים יותר, כמובן, גם אינפורמטיבי, אבל זה שווה לקחת בחשבון העדפות קולינריות משלה.

כולל קולטנים

אתם כבר בטח יודעים כי לחמניות היפניות עם ג'ינג'ר ואני החלנו שני רטבים: ווסאבי וסויה. זו אינה רשימה ממצה של מרכיבים נוספים. בשנת המטבח היפני ידוע רק על רטבים בסיסיים כמו 52 חתיכות! הרמוניה עם לחמניות אונאגי, מירין, רוטב צדפות, טריאקי. אבל אל תנסה מייד לתפוס את כל הסודות, עדיף להתחיל עם פשוט.

לכן, לתפוס את מקלות כמה עלי כותרת כבושים ג'ינג'ר, לשלוח בפה וביסודיות. טעם פיקנטי שילהיב קולטנים שלך לנטרל את טעם הלוואי של מאכלים ומשקאות שאכלתם לפני, ואת מושלם להכין אותך למפגש עם יפה. עכשיו אתה יכול עם כל האחריות להתחיל במחקר עליו, "מה הם הלחמניות הטעימות ביותר."

תחילה קלה

השאר את רב-סטים הענקים מאוחר. פתרון מצוין בפעם הראשונה יכול להיות רק הוסומאקי גליל קטן ותמציתי. אתה יכול להעריך את הטעם של נורי, בסיס אורז המרכיב העיקרי, כמו גם שילוב rasprobovat של רכיבים אלה אחד עם השני ועם רטבים. התחל עם סויה וואסבי להוסיף מאוחר יותר, לשים על הרול של זרע קטן. האם איחוד הרמוני לא נכון?

מנה אחת זה לא מספיק כדי לקבוע איזה לחמניות סושי טעים מאוד. אולי הגיע הזמן לנסות משהו יותר מעניין?

שילובים יוצאי דופן

השלב הבא יכול להיות היכרות עם הקלאסיקה. ראוי לציין כי חלק מן לחמניות הפופולריות ביותר בעולם, אשר בצדק נחשב הטעימה ביותר, לא לבוא עם המאסטר הסושי היפני, ואת עמיתיהם האמריקאים. אודות "פילדלפיה" ו "קליפורניה" בהחלט שמעתי אפילו על ידי מי בדיוק מתחילים היכרות עם מאכלים מזרחיים מעודן. אגב, מי החליט לברר מה לחמניות הטעימות ביותר, סוקר אוהבי סושי מושבעים פקודה כי "קליפורניה" ו "פילדלפיה" כמו כמעט כולם.

הרכבם דומה, שניהם שייכים uramaki רול" בקטגוריה. "קליפורניה" עשויה בשר סרטנים, אבוקדו ומלפפון, ומעוטר ביצה כתום קטנים (בטוביקו או הקפלין). בליבה של "פילדלפיה" - גבינת שמנת עדינה אנד רול מלפפון עטוף בשכבות דקות של סלמון מלוח. כפי שאתה יכול לראות, לא רק מוצר אחד כי היה נראה יותר מדי יוצא דופן.

הצד האסתטי של הנושא

חשוב לא רק מה שהוא מתגלגל הכי טעים, אלא גם כללי ההתנהגות. תוכלו להתאמן מראש להשתמש במקלות אכילה. זכור כמה הטאבואים הם פשוט לא מקובל. לדוגמא, מתגלגל בכל מקרה אי אפשר לאכול חטיף סאקה. היפנים לא מגישים מנות אורזות משקאות מאורזים. קח לחמניות ידות לא יכולות, אבל איש מותר להשתמש במזלג. אין צורך לשים חתיכות צלחת לחתוך מן הלחמניות שונות. שמירת כללי ההתנהגות שתעזור לכם ליהנות מארוחות גדולות ולמצוא בין מבחר הסוגים האהובים עליהם לחמניות.