כרובית: חמוצים צריכים להיות טעימים

כרובית צריכה לכבוש בתזונה שלנו היא אחד המקומות המובילים. זה מאוד שימושי, יש רכב תזונתי עשיר ואף מתייחס מנות תזונתיות. מלבד כל האמור לעיל, מגוון זה הוא בעל טעם מעולה. לכן על השולחנות שלנו צריכים להיות כרובית. משרים הוא פשוט מאוד, כך שאתה יכול להכין את המוצר לחורף.

מוכן לסלוח

כדי להתחיל, לשקול את החטיפים המקוריים כי ניתן להכין במהירות רבה וללא עבודה נוספת. אתה תצטרך 2 ק"ג של כרובית, 2 פלפלים, שני גזרים בינוניים, שני שלישים כוס ירקות, 3 שמן וחומץ גדול (9%), כמה שיני שום, 3 כפות גדולות של סוכר, מלח, פטרוזיליה טרייה, עלה דפנה ופלפל. כרובית חמוצה שהוכנה על פי המתכון הבא. ראשית, אנחנו שמים את המחבת ומערבבים אותו 2 ליטרים של מים עם שתי כפות מלח. אנחנו מביאים את התערובת לריפלוקס. כרוב לפרק מפושק בתוך המים. מיד לכבות את האש ולהשאיר את הכרוב במים במשך 15 דקות. במהלך תקופה זו, אתה יכול לחתוך את המרכיבים הדרושים. פלפל ניקה מזרעים ורצועות shinkuem. גזרים הם נקיים, ושלוש על רצועות דקות ארוכות פומפייה (הן מנות מהמטבח קוריאני). שום ועשבי תיבול טריים לגרוס. עכשיו אנחנו לוקחים את הכרוב מהמים ולחכות עד לנקז את הנוזלים העודפים. אנו פורשים אותו בקערה ומערבבים עם שאר ירקות ועשבי תיבול. מוסיפים את המלח והפלפל. שאר המלח להוסיף סוכר, שמן צמחי וחומץ. שים את הכרוב בתוך מכולה מוכנה, להרתיח את המרינדה ויוצקים את תוכן פחיות שלהם. אם יבול המאכל הזה לחורף, אז להפשיל מיכל בחוזקה כתרים. אבל אפשר חמוץ כרוב 04:00 בחדר, ולאחר מכן להביא בשעות הקרות 10. לאחר מכן יהיה מוכן כרובית. משרה אותו במשך זמן רב לא צריכה לשים זמן אז אתה יכול לנסות.

כרוב עם פלפל

השילוב של שני אלה ירקות נותן תוצאות יוצאות דופן. כרובית ופלפל כבוש - זה חטיף נהדר, מתוק ומתובל בעת ובעונה אחת. קח קילו פלפלים מתוקים, 200 גרם של כרובית, 150 גרם של שורשי פטרוזיליה וסלרי, 5 שיני שום ותבלינים לפי הטעם. מרינדה צריכה ליטר מים, 800 מיליליטר של חומץ (9%), שני מלחים וסוכר 2 כפות מפרץ גיליון. לאחר 16 שעות, יהיה מוכן כרובית. משרים זה צריך להיות על 15 שעות, ומבשלים 1 שעה. נקי לחתוך את גמבה לכמה חלקים. אנחנו מחלקים את הכרוב לחתיכות קטנות ושורשי שום חריפים מחורץ. קח את המכל עבור המלחה ולהפיץ בתחתית קצת שום. ואז באות ירקות וכרובית. משרי האפשר, באמצעות כל תבלינים. שכבות של ירקות צריכים לשפוך פלפל, תבלינים ומלח. שם העליון של שום הנותר. כל המרכיבים נלחצים מטה בקלילות. מכין את משרה של מים, מלח, סוכר וחומץ. זה חייב לרתיחה ושופכים מעל כרוב ופלפל. צלחת נושא עבור 12 שעות. לאחר מכן, לנקז את הצנצנות ומרתיחים אותו שוב. מלאו פחיות למשך חצי שעה ואז שוב למזג המרינדה. לרתיחה ושופכים את הנוזל בתוך צנצנות שוב. בשלב הבא, הם חייבים להתחמם במשך כ 15 דקות. אחרי זה יהיה פלפל מוכן וכרובית. ירקות מוחמצים יכולים להיות במיכלים גדולים, ואת החורף עדיף לסגור בצנצנות זכוכית.